第二章：可以治病的糖人
二樓擺放的東西并不多，這也更加驗(yàn)證了羅鑫的猜想，全手工的可能微乎其微。
而似乎有些巧合的是，制作糖人的工具真的有。
一柄小勺，一塊紅糖，一支竹簽，還有一個(gè)在城市中幾乎見(jiàn)不到的鐵爐子。
“請(qǐng)坐！”江辰卷起袖口至手腕處，干凈而利索，微微一笑開(kāi)始熬制糖水。
“糖人的制作，在我們?nèi)A夏也有了幾千年的歷史，早在南宋時(shí)代就已經(jīng)非常盛行，古籍可有記載，當(dāng)時(shí)的宋光宗趙停有個(gè)愛(ài)妃生病，就是用糖人治好的?！?p> “以前的糖人跟現(xiàn)在有很多不同，或者說(shuō)，制作糖人有很多種方法，做出來(lái)的效果也不一樣，有的可以治病，有的用于開(kāi)胃?！?p> 江辰專(zhuān)心的熬制著紅糖，頭沒(méi)抬卻詳細(xì)的解說(shuō)著。
羅鑫略驚，第一次發(fā)現(xiàn)，這個(gè)年輕的老板也不是一無(wú)是處，至少真的有一點(diǎn)本事，單是那嫻熟的動(dòng)作就不像裝出來(lái)的。
“糖人可以治??？我這幾天正好有點(diǎn)感冒，鼻子不通，你做的糖人可以治嗎？”羅鑫揉揉鼻子問(wèn)道。
在他的認(rèn)知中，糖人這種東西無(wú)非是小孩子喜歡吃的而已，從未見(jiàn)過(guò)可以治病的糖人。
江辰點(diǎn)頭，道：“可以?！?p> 全身心的放在熬制糖水上，專(zhuān)注的樣子讓人不忍打擾，制作間開(kāi)始安靜下來(lái)。
現(xiàn)在的大多數(shù)糖人制作，用的都是蔗糖，但江辰卻選擇了紅糖。
這種城市中也快要消失的手工紅糖，不像超市里的那種袋裝。
仍記得，在年幼的鄉(xiāng)下，便會(huì)有很多賣(mài)紅糖的，沒(méi)經(jīng)歷過(guò)的人根本不知道它是一個(gè)什么樣子。
板磚發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)方體形狀，呈暗紅色，敲開(kāi)后是沙的，跟如今的這些硬糖差別巨大。
速度很快，半碗紅糖水已經(jīng)熬制好了，江辰熟練的生火，最讓羅鑫意外的是，他居然用爐子搭柴！
這種模樣，有種歷史倒退，回到了小時(shí)候的感覺(jué)，可惜，時(shí)代發(fā)展，在如今的城市里，哪還能見(jiàn)到這種“原始”手段。
“糖人，雖然看似簡(jiǎn)單，實(shí)則蘊(yùn)含著很多細(xì)節(jié)，選糖，選火，選器具這些都有關(guān)系，除此之外，第二階段的熬制尤其重要，加水，必須恰當(dāng)，多了，糖就稀了，少了，就稠了?！?p> 江辰似是沉浸其中，手上動(dòng)作不停，卻一邊說(shuō)著關(guān)鍵。
一塊干凈光滑的石板搭在火爐上，羅鑫細(xì)心的發(fā)現(xiàn)，那上面有一層臨時(shí)涂抹的油脂。
“或許，他真的有點(diǎn)本事，但要說(shuō)所有東西都是純手工，我依舊不信?！?p> 一根竹簽搭在石板上，江辰用小勺舀起配合好的糖水，問(wèn)道：“要什么圖案？”
“??？什么都行，算了，來(lái)只黑頸鶴吧?！绷_鑫回答。
他現(xiàn)在已經(jīng)不懷疑這個(gè)年輕人會(huì)不會(huì)做糖人了，最重要的步驟全都完了，剩下的烙圖，自己都可以做。
江辰點(diǎn)頭，開(kāi)始倒糖水，一滴滴晶瑩剔透的糖水，連在一起成了絲線，像是成了最好的畫(huà)筆。
他沒(méi)有像羅鑫想的那樣用圖紙直接傾倒，所有圖案全靠自己畫(huà)，是黑頸鶴還是小蝴蝶，對(duì)他來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有多少區(qū)別，難度都是那么點(diǎn)。
其他的步驟不是行里人都只能看得懵懵懂懂，但這烙畫(huà)卻很多都清楚。
“這老板挺厲害的啊，他說(shuō)了那么多，雖然我完全聽(tīng)不懂，可感覺(jué)好厲害的樣子?！?p> “我知道那種爐子，我們老家也有，小時(shí)候家里窮，用不起電，一到冬天就只能撿柴來(lái)燒，圍在火爐旁取暖，上層燒火，下層漏灰，可以放些洋芋之類(lèi)的進(jìn)去烤。”
“年代變了啊，老板用的那種紅糖，跟我奶奶去年從老家寄上來(lái)的很像，城里根本買(mǎi)不到?！?p> “我倒覺(jué)得他作畫(huà)厲害，你們看這才多久，一只黑頸鶴就畫(huà)出來(lái)了。”
親眼目睹的看著他制作，一下子讓直播間里的懷疑聲去了大半，他們的想法都跟羅鑫差不多。
其他的不知道，至少做糖人，老板很厲害！
“可以了，你試試?！碧撬痰煤芸?，江辰拿起竹簽，一只暗紅色的黑頸鶴活靈活現(xiàn)。
羅鑫愣愣的接過(guò)，不是親眼見(jiàn)到，都不敢相信這是沒(méi)用工具親手畫(huà)的。
帶著有些震撼的心情，羅鑫輕輕咬了一口，頓時(shí)抬起頭，直囧囧的看著老板。
“羅哥，好不好吃，說(shuō)話??？”
“這還用說(shuō)嗎，看他那表情，就像小時(shí)候我第一次吃到方便面一樣?！?p> “臥槽，身為資深吃貨的我，看得直流口水，給我來(lái)一百個(gè)！”
“180大洋一個(gè)，樓上真土豪啊?！?p> 羅鑫來(lái)不及看手機(jī)彈幕上的水友怎么說(shuō)，他只感覺(jué)到，自己整個(gè)人都升華了。
舌尖上的味道，久久暈繞不散，糖人甜兒不膩，脆而不粘，帶來(lái)了味蕾極致的享受。
深吸一口氣，羅鑫都快被折服了，點(diǎn)頭贊嘆：“老板，你這手藝，是我見(jiàn)過(guò)最好的，毫不夸張?！?p> “謝謝！”江辰微微點(diǎn)頭，一點(diǎn)也沒(méi)在意對(duì)方這輩子見(jiàn)過(guò)幾個(gè)手藝人。
“哈哈哈，羅哥真尬，你問(wèn)他怎么治病啊，他剛才不是說(shuō)糖人可以治病嗎？”
“對(duì)啊，如果真那么神，還用得著醫(yī)院?jiǎn)?？?p> “糖人治病，這個(gè)可以吹一年！”
羅鑫瞅了一眼彈幕，依著他們問(wèn)道：“老板，這糖人真的可以治感冒？”
“小病小痛，可以的，我們老祖宗的手藝，沒(méi)有一樣簡(jiǎn)單的，現(xiàn)在鼻子還堵不堵，你自己感受不到嗎？”江辰點(diǎn)頭，帶著往樓下走去。
羅鑫臉紅了，自己有什么感覺(jué)自己最清楚，這都問(wèn)人家，弱智??！
惡狠狠的瞪了一眼直播間，自從聽(tīng)了你們的話，感覺(jué)智商越來(lái)越往下降了。
“好了，微信支付寶在那，現(xiàn)金也可以，180，雪兒，你收款?！被氐揭粯牵浇淮宦?，拿起書(shū)繼續(xù)讀著。
羅鑫一窒，剛才忙著震撼，現(xiàn)在才想起價(jià)格，但也沒(méi)法，自己點(diǎn)頭同意過(guò)的。
略感心疼的轉(zhuǎn)過(guò)賬，羅鑫還沒(méi)走就聽(tīng)到一個(gè)女聲傳了進(jìn)來(lái)。
“老板，你們這兒可以定制面塑嗎？”