翌日一早,李曜認(rèn)為自己背著個(gè)大包裹出行,終究是不雅觀(guān),便在客舍伙計(jì)的推薦下,在大坪寨買(mǎi)了個(gè)游方道人和行腳僧慣用的竹篋,然后返回客舍收拾自己物品的時(shí)候,就見(jiàn)曹十九頂著一雙黑眼圈,親自上門(mén)將一支連夜趕制的拂塵給她送過(guò)來(lái)了。
李曜見(jiàn)到這件外觀(guān)樸實(shí)無(wú)華,實(shí)則精工細(xì)作,極具道家神韻的器物,也不得不被中國(guó)古代手工藝的水平所折服。
這支拂塵的制作材料全部是由曹十九在大坪寨中就地取得而來(lái)。
拂塵手柄的材質(zhì)是他精挑細(xì)選出來(lái)的一根老山藤,沒(méi)有做多余的人為加工,粗細(xì)均勻,曲中求直,渾然天成,頗有“大道至簡(jiǎn),道法自然”的意味。
拂塵柄的頂端嵌有一顆黑白相間的石珠,手柄的上下兩端還專(zhuān)門(mén)纏有兩圈寬窄圈數(shù)不同的細(xì)繩,與拂塵尾組合在一起,既代表“易有太極,是生兩儀,兩儀生四象,四象生八卦”的陰陽(yáng)學(xué)說(shuō),同時(shí)亦象征了“道生一,一生二,二生三,三生萬(wàn)物”的道家思想。
拂塵尾的長(zhǎng)須則是由比馬尾更珍貴的麈尾長(zhǎng)毛制成,雖然顏色為棕黑,并不是李曜記憶中印象最深的白色馬尾拂塵,但她拿在手上,卻與自身所穿的青碧道袍,顯得極為相襯,當(dāng)真有一種“手拿拂塵非凡人”的范兒。
李曜整備停當(dāng),便背上竹篋,手執(zhí)拂塵,在袁二一家的默默相送之下,緩步走出大坪寨,頭也不回地踏上了通往終南山樓觀(guān)臺(tái)的道路。
正如人與人之間總免不了注定離別的時(shí)刻,同樣也有躲都躲不過(guò)的相逢。
沒(méi)有走出多遠(yuǎn),李曜就意外地發(fā)現(xiàn)自己有了一個(gè)同路相伴的人。
這個(gè)人便是巨靈神。
一個(gè)窈窕纖秀,發(fā)披蓮巾,手搭拂塵,身背竹篋的女冠,一個(gè)魁梧雄壯,頭戴竹笠,手持長(zhǎng)劍,肩扛大包的道士,一前一后,一矮一高,行走于蒼山翠林之間。
雖然他們的形象差異甚大,且一路無(wú)話(huà),但行動(dòng)卻是出奇的一致,均是步伐沉穩(wěn),行走如風(fēng),又俱都是道家打扮,無(wú)論誰(shuí)看到了這樣的情景,怕是都會(huì)以為這二人是一起出行的伴兒。
然而,兩人同行了約莫兩個(gè)時(shí)辰,天公卻不作美,突然打破了這種結(jié)伴同行的和諧畫(huà)面,毫無(wú)征兆地下起了一場(chǎng)不大不小的春雨。
走在前面的李曜登時(shí)抱頭鼠竄,以百米沖刺的速度,逃也似地沖進(jìn)路旁一片青翠茂密的竹林中躲起雨來(lái)。
看到前者的狼狽模樣,走在后面的巨靈神依舊邁著沉穩(wěn)的步調(diào),不慌不忙地在道路上繼續(xù)前行。
由于雙方對(duì)比著實(shí)強(qiáng)烈,李曜頓覺(jué)十分尷尬,這并不是心性相差,而是李曜不想讓雨水和濕泥弄臟她的行頭。
她就只有這一套道袍,沒(méi)得換啊。
好像那上天注定了李曜要在別人面前丟臉?biāo)频?,就在巨靈神從李曜身前經(jīng)過(guò)的時(shí)候,李曜的肚子非常不湊巧地發(fā)出了一陣響亮的抗議,一時(shí)間回聲激蕩,余音綿長(zhǎng)。
“哈哈哈哈哈~!”
巨靈神沒(méi)有去看李曜,也沒(méi)有停下腳步,卻是長(zhǎng)聲大笑,笑聲有如雷動(dòng),驚得竹林中的鳥(niǎo)兒一陣騷動(dòng)。
他笑得很開(kāi)心,仿佛這一輩子都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)比這個(gè)故作正經(jīng)的女道友出洋相更加搞笑的事情。
聽(tīng)見(jiàn)這震耳欲聾的笑聲,李曜深深地感受到了自身形象的崩塌,不由心中咆哮:“笑個(gè)毛?。《亲羽I了,就會(huì)發(fā)出響聲,這是身體的自然反應(yīng)好不好!”
餓了就該吃東西,更是亙古不變的真理。李曜破罐子破摔,把竹篋往身旁一塊干燥的青石上一放,取出干糧袋和酒葫蘆,就著從大坪寨客舍中買(mǎi)來(lái)的酒水,抬起一腳大喇喇地踩在青石上,氣呼呼地嚼起了肉干。
巨靈神不再笑了,腳步也停了下來(lái),竹笠下發(fā)出了一陣鼻腔制造的抽息聲。
突然,本已走過(guò)數(shù)丈開(kāi)外的巨靈神猛地轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái),向吃得正歡的李曜大步流星奔來(lái),勢(shì)如脫韁之馬。
李曜大驚,立即把酒葫蘆一放,下意識(shí)地伸手摸向腰間,卻是摸到了她的拂塵!
糟了個(gè)糕!這人可不像等閑之輩,自己把刀賣(mài)掉,簡(jiǎn)直是作大死??!
就在李曜思考如何用拂塵來(lái)抵擋對(duì)方的長(zhǎng)劍之時(shí),巨靈神卻在她的面前硬生生地剎住了腳,然后規(guī)規(guī)矩矩地施了一禮,用略帶難為情的語(yǔ)氣說(shuō)道:“福生無(wú)量天尊,敢問(wèn)這位道友,你吃的這個(gè)……這個(gè)是何種肉???”
這個(gè)……是什么情況?情勢(shì)變化來(lái)得太快,李曜不由得呆了一下,方才緩過(guò)神來(lái),感覺(jué)對(duì)方的視線(xiàn)似乎定在了她手中的肉干,頓時(shí)明白了——這家伙是個(gè)吃貨,同道中人啊!
李曜沒(méi)有再多想,朝巨靈神遞去一根肉干,掛起一張善意的笑臉,開(kāi)口回道:“禽肉,道兄嘗嘗吧。”
“好?!?p> 巨靈神求之不得,忙不迭地應(yīng)了一聲,接過(guò)肉干就往大胡子包圍的嘴巴里面一丟,細(xì)細(xì)咀嚼了許久,方才咕咚一聲咽下,點(diǎn)頭贊道:“好吃!”卻聽(tīng)他隨后又感嘆道:“我以前也吃過(guò)這種肉,為何就沒(méi)品嘗到過(guò)如此美味??!”
李曜聞言,想也不想就從干糧袋里抓了一把肉干,直往巨靈神手中塞去,豪氣地道:“獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè),想來(lái)現(xiàn)在這個(gè)時(shí)辰,道兄也該當(dāng)餓了,咱們就一起吃吧!”
“謝過(guò)道友,那我就卻之不恭了。”
巨靈神也不客氣,趕緊放下大包,伸手捧過(guò)肉干,邊吃邊問(wèn)道:“道友,請(qǐng)恕我冒昧一問(wèn),不知此種肉干是如何做出來(lái)的?”
說(shuō)起吃的來(lái),同為吃貨的李曜登時(shí)來(lái)了興致,便如當(dāng)初教授林十娘一般,耐心講解道:“制作這種肉干,需要九種佐料,即豉油、鹽、姜、蔥、越椒、豆蔻、谷茴、花椒、胡椒。首先把姜、蔥切碎,放入水中與肉同煮,其次把越椒去核搗成醬,與鹽一起加入豉油中,至于加多少越椒,就要看你是否喜辣了。再將煮熟后的雕肉去骨,切成一指大小的肉條,放在調(diào)和好的豉油中腌制,一日之后,置于過(guò)風(fēng)處吹干,然后將豆蔻、谷茴、花椒、胡椒碾成粉末,灑于其上,再晾曬數(shù)日就可以吃了?!?p> 巨靈神邊吃邊聽(tīng),卻是忽然疑惑道:“道友說(shuō)要用胡椒,請(qǐng)恕我愚昧,為何半點(diǎn)胡椒味都吃不出來(lái)?”
李曜拿起葫蘆,飲了口酒,略帶遺憾地說(shuō)道:“道兄果然吃得仔細(xì),做此肉干時(shí),可惜沒(méi)有胡椒可用,否則口感定會(huì)更佳。”
雖然胡椒自南北朝時(shí)期就傳入了中國(guó),也是常吃羊肉的唐朝人最喜愛(ài)的佐料,可大唐本土卻很難種植,往往只能通過(guò)“絲綢之路”進(jìn)口。物以稀為貴,初唐時(shí)的大多數(shù)普通百姓都是吃不起胡椒的,即使在盛唐,胡椒仍然是價(jià)高量小,而后還發(fā)生了唐代宗從權(quán)臣元載家里抄出八百石胡椒這種讓后世人啼笑皆非的事情,是以李曜沒(méi)有胡椒可用,其實(shí)一點(diǎn)都不奇怪。
巨靈神吃得津津有味,贊道:“先煮后腌,再風(fēng)干晾曬,倒似西域胡人的一種制法,味道卻猶勝之,道友在烹飪一道的造詣?wù)媸橇说冒 !?p> “過(guò)獎(jiǎng),過(guò)獎(jiǎng)?!崩铌椎靡獾匾欢Y,然后突然轉(zhuǎn)移話(huà)題,試探著說(shuō)道:“我也有一個(gè)問(wèn)題要問(wèn)道兄,不知當(dāng)講不當(dāng)講?!?
江淘
【唐代烹飪知識(shí)】越椒,是蕓香科植物“吳茱萸”的果實(shí),作為唐代最常用的辣味調(diào)料,今已被辣椒取代。茱萸其實(shí)有兩個(gè)常見(jiàn)品種,“遍插茱萸少一人”中茱萸指的是越椒,而王維的“朱實(shí)山下開(kāi),清香寒更發(fā)”中的“朱實(shí)”指的是山茱萸。另外谷茴就是現(xiàn)在說(shuō)的小茴香,起源于地中海地區(qū),在唐朝以前就傳入了中原,雖然與胡椒一樣是外來(lái)品種,但適應(yīng)性強(qiáng),在大唐本土可以大量種植,屬于當(dāng)時(shí)非常普通非常便宜的香辛料,平頭百姓也是消費(fèi)得起滴。