第四十六章 味道一般

　　林皓一行五人，來到積香居，上了二樓，便看見了黃海和沈瑤等人，他們快吃完了，見到林皓竟然跟沈朝暉和劉洪一起上來，不由有些驚訝，雖然沈朝暉買了林皓的盆栽，但沒熟到這種地步吧？

　　黃海心里面更加羨慕嫉妒恨，因?yàn)樗溃虺瘯煵皇且话愕母缓?，劉洪更是有?cái)有勢(shì)。

　　黃海突然轉(zhuǎn)移話題說道：“味道真棒，你叔叔太厲害了，這才叫真材實(shí)料，某些靠風(fēng)景區(qū)炒高價(jià)格的，是絕對(duì)不能比的?！?p>　　靦腆青年說道：“我叔叔的廚藝，確實(shí)沒話說?！?p>　　他們都知道黃海含沙射影，在說林氏餐廳靠風(fēng)景區(qū)炒高價(jià)格，因?yàn)樗麄儎倓傋h論過，兩百塊一小份酸菜魚，竟然還有人搶著要吃，怎么看都太假了。

　　這回沈瑤沒說什么，林皓在盆景展覽會(huì)的表現(xiàn)，讓她心思活絡(luò)了起來，但感覺還有待觀察。

　　不一會(huì)兒，林皓等人點(diǎn)了餐，前幾道菜也很快上了桌，沈朝暉介紹道：“這是糖醋排骨，這是辣子雞，這是開水白菜，我常來這家店，這幾道菜都是非常不錯(cuò)的，廚師非常有水平。前段時(shí)間主廚因?yàn)榭床‰x開，我還抱怨了一陣子，幸虧他治好病回來了。”

　　“確實(shí)不錯(cuò)?！眲⒑閲L了一口，由衷地贊道。

　　“好吃?！敝芰x杰和馬斌更是干脆，本來就肚子餓了，直接大口大口吃了起來。

　　林皓每樣嘗了一口，卻是不以為然，他胸腹中的中尸，都快跳出來挑揀這些菜的缺點(diǎn)。自從修煉《三尸訣》，中尸學(xué)習(xí)了天下美食之后，林皓對(duì)美食的品味之高，味覺之挑剔，便已經(jīng)到了喪心病狂的地步，幾乎只要吃一口，便能瞬間吃出其中的不足，甚至細(xì)致到哪一道工序的不足。

　　“怎么，不和你胃口？”沈朝暉注意到林皓神色，問道。

　　“實(shí)話實(shí)說，味道一般般。”林皓當(dāng)然可以撒一個(gè)善意的謊言，然而中尸不樂意，不容易壓制。況且，似乎也沒必要壓制。

　　“哦？”沈朝暉笑了笑，說道，“小伙子，這家店可是三星級(jí)餐廳，廚師水平更是一流，我們吃著，也感覺非常不錯(cuò)，你倒是說說看，哪里不合你胃口了？”

　　劉洪也忍不住心想，林皓這小伙子是不是在盆展、古玩方面大展拳腳，有點(diǎn)膨脹了？

　　周義杰和馬斌放慢了吃的速度，他們當(dāng)然知道林皓開了餐廳，而且生意很好，之前還有些奇怪，林皓怎么能將兩百塊一小份酸菜魚賣得那么火。當(dāng)然，他們雖然想不通，但了解林皓性格，知道那絕不是炒作，而是有真材實(shí)料在里面。

　　“林皓，這幾道菜味道怎么一般了，難道還比不上你的林氏餐廳的酸菜魚？”靦腆青年聽到，忍不住反問。

　　他性格比較靦腆，也不愛說閑話，之前黃海等人評(píng)論林皓的時(shí)候，他一句也沒說，他去參加盆展，純粹玩玩。

　　可是現(xiàn)在，林皓在評(píng)論他叔叔做的菜，在貶低他最崇拜的叔叔的廚藝，他是坐不住了。

　　“有些人啊，是不是太狂妄了?！秉S海忍不住加了一句。

　　“我只是實(shí)話實(shí)說，當(dāng)然這只是我個(gè)人口味，你們覺得好吃，也并不沖突。”林皓說道。

　　“那你不妨以專業(yè)的角度說說，這幾道菜哪里不合你的胃口，當(dāng)然前提是，你知道這幾道菜具體做法?！膘t腆青年不再靦腆，反而顯得有點(diǎn)咄咄逼人了。

　　“也好?！绷逐c(diǎn)了點(diǎn)頭，再不點(diǎn)評(píng)一下，中尸都快跳出來了，說道，“首先這道糖醋排骨，第一道工序是焯水后煮三十分鐘，這道工序沒錯(cuò)，第二道工序是加入料酒、生抽、老抽、香醋腌漬20分鐘，這里料酒和香醋都放得少了一點(diǎn)，時(shí)間也不夠20分鐘，所以排骨肉里面，還帶有一點(diǎn)點(diǎn)的腥味。”

　　“廚師應(yīng)該是為了節(jié)省時(shí)間，先完成了這兩道工序，將排骨放著，等客人需要，才進(jìn)行第三道工序，這里間隔的時(shí)間，略微有些長(zhǎng)，肉質(zhì)明顯受到了一些影響?！?p>　　“接下是油炸、加糖等等，加糖明顯加多了一點(diǎn)點(diǎn)，稍微過甜，或許有人喜歡，但很容易膩?！?p>　　“再看這道辣子雞，第一道工序是腌制，鹽明顯少放了一點(diǎn)，使得雞肉內(nèi)部鹽分不夠，尤其是大塊一點(diǎn)的雞肉，一口下去美味，吃到里面，味道就淡了?！?p>　　“它還有跟糖醋排骨一樣的缺點(diǎn)，先完成了幾道工序，然后放置著，雖然采用了二次復(fù)炸的方法，但還是沒能掩飾工序停頓導(dǎo)致的缺點(diǎn)，肉味已經(jīng)有點(diǎn)變了?！?p>　　林皓娓娓道來，周義杰、馬斌、劉洪、沈朝暉都聽得一愣一愣的，靦腆青年也有點(diǎn)聽懵了，因?yàn)榱逐┱f的工序，全都正確，而且林皓所說的先做好幾道工序，等客人點(diǎn)餐，再進(jìn)行后面的工序，也確有其事，這是沒辦法的事情，要不然什么都要臨時(shí)準(zhǔn)備的話，根本來不及，客人哪里等得了那么久？

　　靦腆青年愣了片刻，才反應(yīng)過來，還是不服氣：“你這是空口說白話，腌制用的料酒、香醋、鹽味，多一點(diǎn)少一點(diǎn)，不夠二十分鐘也差不多，差異極小，你怎么可能吃得出來？”

　　“你吃不出來，不代表我吃不出來。”林皓淡淡地回了一句。

　　“你……”靦腆青年感覺林皓是在雞蛋里挑骨頭，不過他并非能言善辯的類型，一時(shí)間不知道該怎么反駁。

　　這時(shí)候，廚房那邊一個(gè)身穿廚師服裝的中年男子，走了出來，靦腆青年看到他，臉色一喜，叔叔親自出馬，一定能讓這個(gè)不知天高地厚的林皓心服口服。

　　林皓看到他，不由愣了愣，除了張展鳴之外的另一個(gè)慢性腹瀉患者居然是積香居主廚？仔細(xì)想想他好像說過，只是自己沒在意。

　　黃海、靦腆青年都等著看好戲，卻見中年男子直接走到了林皓面前，客客氣氣地跟林皓握了握手：“林先生大駕光臨，怎么不通知一聲，早知道您要來，我怎敢這樣馬虎，真是獻(xiàn)丑了。當(dāng)然，就算我全力以赴，跟您的差距也是甚遠(yuǎn)，恐怕只能將就一下了?！?p>　　靦腆青年、周義杰、黃海、沈朝暉等人，紛紛愣住了。