第125章 看人下菜碟
“劉先生說(shuō)這道菜之所以好吃，是因?yàn)橛兴亦l(xiāng)的味道，看來(lái)品百味的廚師非常的用心，竟然看出來(lái)劉先生是北方人，所以投其所好，用一道家鄉(xiāng)菜取得了他的滿意。
郭先生，您是一位資深的飲食界的評(píng)委，已經(jīng)點(diǎn)評(píng)過(guò)兩屆八仙過(guò)海的比賽了。
剛才我注意到了一個(gè)細(xì)節(jié)，您在咬了第一口包子的時(shí)候，臉上的表情非常的奇怪，好像是有些愣神兒，并沒(méi)有把包子咽下去，而是含在嘴里好半天，應(yīng)該在品著味道，而且您的眼角好像還掛上了一滴淚水。
您知道嗎？乍一看到您剛才的那副表情的時(shí)候，我以為你是吃到了世界上最難吃的東西，已經(jīng)難吃到了讓人哭的地步。
但是隨后畫(huà)風(fēng)就轉(zhuǎn)變了，我很少看到郭先生你在吃東西的時(shí)候有那么夸張的樣子，滿臉的陶醉，好像是吃到了世間最美味的東西一樣，這到底又是怎么回事呢？”
這一次主持人提問(wèn)的人是原來(lái)的三位評(píng)委之一，他品嘗的品百味的菜式是用棋子蟹做的蟹肉包。
“剛才有一些失態(tài)，真的很不好意思。
第一口包子吃進(jìn)了我嘴里的時(shí)候，我產(chǎn)生了一種錯(cuò)覺(jué)，好像回到了30年前，回到了我的家鄉(xiāng)，推開(kāi)了院門(mén)，看到我的父母正端著剛蒸好的蟹肉包子在等著我。
我的家鄉(xiāng)在偏遠(yuǎn)的山區(qū)，幾十年前那里物資匱乏，唯一能夠打打牙祭的就是棋子蟹。
棋子蟹這種東西在現(xiàn)在來(lái)講，很多人都覺(jué)得是難登大雅之堂的，可是在那個(gè)時(shí)候，在我的家鄉(xiāng)，這卻是唯一能夠吃到的美味。
蟹肉包子很多地方都有，做的是一個(gè)比一個(gè)好吃，但是用棋子蟹做蟹肉包的，可能也就只有我的家鄉(xiāng)了。
我離開(kāi)家鄉(xiāng)已經(jīng)幾十年了，年輕的時(shí)候在外打拼，很少有機(jī)會(huì)能夠回去，每一次回家的時(shí)候我母親總會(huì)給我做幾籠蟹肉包子。
后來(lái)我的父母接連去世，我已經(jīng)有快20年沒(méi)有嘗到過(guò)家鄉(xiāng)的味道，嘗到過(guò)媽媽做的蟹肉包子的味道了。
真的非常感謝品百味的廚師，是你們讓我又找回了那種已經(jīng)被我遺忘了的味道，讓我又回想起了母親的笑容，我……”
說(shuō)到了這里，郭評(píng)委有些哽咽，他低下頭去，擺了擺手，那個(gè)意思是說(shuō)自己的意見(jiàn)已經(jīng)發(fā)表完畢了，不想再繼續(xù)說(shuō)下去了。
一個(gè)用棋子蟹做的蟹肉包子，竟然把一位專業(yè)的評(píng)委給吃哭了，面前出現(xiàn)的畫(huà)面是所有的人都不敢想象的。
看到郭評(píng)委的真情流露，所有的人都知道，這位評(píng)委說(shuō)的應(yīng)該不是假話，品百味的確抓住了他的味蕾，直接擊到了痛處，差一點(diǎn)把這位美食家給擊垮了。
隨后主持人又接連的詢問(wèn)了剩下幾位評(píng)委的意見(jiàn)，毫無(wú)例外的，所有的人都說(shuō)品百味做的東西都非常的好吃，很符合他們的胃口，但是對(duì)于究竟為什么好吃，卻說(shuō)不出個(gè)所以然來(lái)。
觀眾們只是看了個(gè)熱鬧，根本就鬧不明白普普通通的一碗棒子面兒粥和一塊巧克力蛋糕有什么可口的，但是張怡香卻從中品出了一些不同的地方。
接著上臺(tái)的川魯一味的廚師有些郁悶，在做菜的時(shí)候失去了水準(zhǔn)。這也不能怪他們，誰(shuí)讓品百味的奇招是那么的出人意料，還取得那么好的效果呢？
這些評(píng)委簡(jiǎn)直太難伺候了。說(shuō)他們挑剔吧，山珍海味都不能夠滿足他們，之前上場(chǎng)的那些酒樓，做的所有的菜都是非常有檔次的，用料考究、味道十足，但是仍然有人不滿意。
說(shuō)這些評(píng)委不挑剔吧，他們還真的不挑。棒子面兒粥，山野菜，普普通通的地三鮮就能滿足他們，甚至一個(gè)上不得臺(tái)面的棋子蟹做的包子都能把專業(yè)的評(píng)委給吃哭了，還真的不挑。
川魯一味的廚師們的心中在淌著淚水，他們知道，就算自己做的菜再好吃，也不可能同時(shí)讓八個(gè)人滿意，這一次的比賽，品百味是當(dāng)之無(wú)愧的第一。
“小菜式，大內(nèi)涵，品百味酒樓創(chuàng)造奇跡?！?p> “八位評(píng)委儀態(tài)盡失，品百味酒樓旗開(kāi)得勝?！?p> “有史以來(lái)的最好成績(jī)，品百味酒樓當(dāng)之無(wú)愧?！?p> 記者們迅速的忙碌了起來(lái)，之前已經(jīng)快要撰寫(xiě)完成的新聞稿件被他們?nèi)縿h除，連標(biāo)題一起全部換掉，整個(gè)文風(fēng)完全逆轉(zhuǎn)，夸贊品百味的溢美之詞被他們敲在了屏幕上，這些人爭(zhēng)先恐后的敲擊著鍵盤(pán)，想要在第一時(shí)間把這一條新聞發(fā)布出去。
而之前有一位手快的記者，已經(jīng)把貶低品百味的新聞稿件發(fā)了出去，他急忙拿起電話與主編聯(lián)系。誰(shuí)又能想到在這短短的幾分鐘之內(nèi)，事情竟然發(fā)生了這么大的逆轉(zhuǎn)。
“跟我說(shuō)說(shuō)吧，到底是怎么回事。”品百味的廚師下場(chǎng)之后，張怡香就迫不及待的向身邊的林毅問(wèn)道。
“還能有怎么回事？那些評(píng)委不是都解釋完了嗎，好吃就是好吃?！绷忠阗u了一個(gè)關(guān)子，笑呵呵的說(shuō)著。
“用那么普通的東西竟然能夠征服八個(gè)人，其中還有三位專業(yè)的評(píng)委，這絕對(duì)不是好吃兩個(gè)字能夠解釋得了的。
還有，你之前告訴我你已經(jīng)知道了百味炒飯的秘密，本來(lái)我覺(jué)得你說(shuō)的有些夸張，但是現(xiàn)在看來(lái)，你可能真的知道了。
那些人在吃了那八道菜之后，臉上的表情竟然與吃了百味炒飯時(shí)臉上的表情一模一樣，非常的滿足，非常的幸福。
雖然你是用了八種不同的菜才達(dá)到了這種效果，但是最后的結(jié)果卻與百味炒飯相同。
快告訴我這到底是怎么回事？還有，百味炒飯的秘方究竟是什么？”張怡香攥緊了拳頭，看樣子如果林毅不老實(shí)回答的話，一頓胖揍是免不了的，她是非要得到答案不可了。
“其實(shí)答案都在比賽的名字里。
八仙過(guò)海，你不覺(jué)得用這個(gè)題目來(lái)命名一個(gè)專業(yè)的飲食比賽有些不太合適嗎？但是這么不合適的名字卻被保留了下來(lái)，而且是你的爺爺親自命名的，原因就是，這個(gè)名字其實(shí)是在提示大家這一場(chǎng)比賽的意義。
八仙過(guò)海的下一句不是各顯其能，而應(yīng)該是看人下菜碟。”