施云二人茶水剛喝兩口后廚就傳出動靜，一個輕聲的鈴鐘響起。響聲過后傳出一男一女的聲音。
“請掌柜試菜”。
片刻后一個清冽的聲音傳出：“先出菜，關門后廚一，三十六次，廚二，七十二次。有不明白過后在找我?！?p> 聲音過后一男一女每人端了一個托盤出來，后面跟著另外兩個男子。兩個男子臉上面無表情，想想就可以看出這二人應該就是那個廚一，廚二了。這二人左邊是個高個滿臉橫肉年紀在三十歲左右的男人為廚二，右邊是個稍低一點樣貌清秀年紀在二十左右的男子為廚一。前面的男子和少女走到了施云桌子旁邊。
“這位公子，這位大人，小人名叫廚四。托盤里面是一道手撕雉絲的菜品，為廚二的作品。還請兩位先進行品嘗，如有疑問我會為您解答，如有批評膳夫本人的話他會聽取，膳夫本人同意小店會進行三倍賠償”。前面的男子邊把托盤里的菜品放下后又指向滿臉橫肉的男人對著施云兩人說道。
“公子，大人，小女子名叫廚三。托盤里面是一道清炒如意菜的菜品，為廚一的作品。還請兩位先進行品嘗，如有疑問我會我進行解答，如有批評膳夫本人的話他會聽取，膳夫本人同意小店會進行四倍賠償”。前面的女孩同樣邊把托盤里的菜品放下后又指向樣貌清秀的男子對著施云兩人說道。
“起菜吧！來波叔，一起試下吧”。施云對波叔說道。
廚三，廚四把各自旁邊的瓷蓋打開只見廚三打開的盤子里面有著一片雪白，那是如意菜，其中又摻雜著興蕖和苤藍甚是詭異。而廚四的打開的盤子里竟是一個鳳凰，形似鳳凰的一道菜。竟然把雉絲做成鳳凰的形狀也是很有想法的一道菜。施云兩人看了看沒有任何表情。拿起小盤上的筷子各自夾了一道菜，相視一眼后又同時夾了另一道菜品。過后兩人又同時放下筷子，喝了口茶后相對無言。
廚三和廚四看到施云和波叔的動作后，感覺有些不對勁。常人一般吃了廚一廚二的菜品后根本不會是這種表情和動作，而是應該異常欣喜，而后大快朵頤的吃起來，就算是大有身份的人也會不禁夾起第二次。兩人對視一眼后，知道對方也是這個想法，廚三忍不住開口。
“兩位可是對菜品有所不滿或有疑問，如果有還請直言，我會進行解答，膳夫也會聽取?！?p> “波叔，你怎么看?！笔┰品畔虏璞o了波叔一個眼色說道
“尊公子言，那我就來說一下我的看法?！辈ㄊ妩c了點頭說道。
“首先，我們看一道菜就像看一道藝術品，所以我們把膳夫做菜的過程稱為廚藝。廚房到廚藝這是一個質的改變，就是我們下廚做飯不僅僅是為了吃飯，更為了享受創(chuàng)作藝術品的樂趣，享受生活，品味生活，把廚房里的每一件庖具、調味品都看成是一件藝術品。普通的食材，做出好吃的菜品，讓人吃了營養(yǎng)，健康，甚至增加修為的菜品。復雜的程序簡單化，調料高度精簡，以寫意手法料理。這是作為一個膳夫，庖丁的享受以及所追求的。”
“那么接下來我的幾個問題希望可以得到回答，廚三可以嗎？”波叔看向廚三說道。
“大人請講，所知知無不言?！睆N三聽了波叔的話把托盤給到廚四抱拳道。
“第一問：所知膳，三分烹調七分刀工。不知這道手撕雛絲用了幾分烹調？幾分刀工？”波叔直接說道。
“此問，小女子不知?！?p> “第二問，所知膳，復雜的程序簡單化。此菜品又簡化在哪里？”波叔又道。
“此問，小女子不知?！?p> “第三問，所知膳之所享，庖之過程之所享。此菜品又享在何處？”波叔連續(xù)問道。
“此問，小女子不知的?！?p> 波叔見廚三回答不出把頭扭向廚四：“好，那同樣的問題。廚四你可以回答一下嗎？”
“你們四人退下吧”。聲音并非從廚四的嘴中傳出。廚四一臉尷尬，本來想同廚三一樣回答“不知”。聽到這個聲音立馬往后退去。四人往后退去同時，后廚簾子拉開一人從后面走出。施云往那邊望去，可以看到此人身長七尺八寸，美詞氣，有風儀，而土木形骸，不自藻飾，人以為龍章鳳姿，天質自然。氣質自然大方，皎如玉樹臨風，可謂美男子。年紀在二十左右。施云心想：“此人生的倒是不錯。”
廚三四人退到男子身邊同時聲道：“掌柜”。而后又低頭。柜臺那里吳攰看到男子出來也連忙起身走了過來。
“鄒掌柜，好久不見啊，許久不曾從后面走出來了吧”。一中年男子見男子走出來起身抱拳問好。另一張桌子兩個之前嘲諷施云二人的青年也站起身叫道：“鄒掌柜”。
“李長老，許久不見啊?！蹦凶訉χ莻€中年男子抱拳道，后又對著兩個紈绔青年點了點頭。
“讓你們幾人平日眼過于頂，今日遇到高人了吧。讓你們互相監(jiān)督可不是簡單的看看就可以的，你們能看到的也決定你們的廚藝水平和眼界?！蹦凶哟蛲暾泻粲謱N一四人嚴肅講到。
“是，我等謹記”。四人把頭低的更深了。
“不過也不怪你們，今天是來了高人了。一起過來吧！”男子又說道。
男子對四人說完直接越過李長老，走到靠柜臺的施云所在的桌子旁邊靠近波叔。男子無言先抱拳。
“南嶺廚神親自駕到小店有失遠迎，還請勿怪。小子鄒道，是這小店道廚樓的掌柜。向廚神見禮了”。男子手并未放下說道。廚一四人跟著抱拳。
波叔見鄒道見禮也站起身還禮：“鄒掌柜客氣了，王波這廂有禮了。廚神那都是多年前的事情了。這些年越來越多的像小廚王這樣的年輕俊杰出現(xiàn)，這個名頭想必要換人了。兩年前鄒掌柜以十七歲的束發(fā)之齡打敗老代廚王慕容南獲得廚王之稱，只因年齡問題才加了個小字。倒是委屈了掌柜?！?p> “廚神謙虛，不過見剛才廚神所舉想必是讓我出來一見吧。還不知廚神有何吩咐或者教導?！编u道微笑著疑問道。
無仿
中華文化博大精深，廚藝只其一道。