兩千多年前古老的的原生烹調(diào)的木桶飯流傳至今,再經(jīng)后人的加工改進(jìn),烹制出的木桶飯,飯質(zhì)軟、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃。使人食后唇頰留香,回味無窮,深受廣大民眾的喜愛,實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。
木桶飯制作,鍋中放水燒開,放入大米煮至七分熟,撈出大米瀝干水分
將瀝干水分的米飯裝入木桶內(nèi)蓋上蓋,鍋中燒水只沒到底部兩厘米高,放入木桶蒸。
蒸出來的米飯粒粒飽滿,美味可口。
炒黃鱔,炸干魚,茄子辣椒西紅柿,鹽菜苦竹筍湯等等,只要家里有的都被李正夫想辦法弄上了桌子,李正夫做飯,從來不虧待自己,而且分量也足,一個個都用缽子裝的滿滿的
他家那個半大的桌子恰恰放下,連多放個碗的地方都沒有了等飯菜端上來之后。
吃完中午飯己經(jīng)二點了,今天下午要去地里干活了。
自己也不想去,可外公外婆己經(jīng)喊李正夫了,不能不去啊!而且三個小屁孩也要去幫忙。
李正夫和外公外婆三人在地里給玉米松著土,除著草,鄧平他們?nèi)齻€人在地里干了一會,便不知道跑到那里去玩了,四五月,山上野果己經(jīng)有很多成熟了,他們?nèi)齻€人應(yīng)該去摘野果吃去了。
大人也不在意,反正他們?nèi)齻€人也干不了多少,現(xiàn)在只是教他們?nèi)艘恍┗A(chǔ),讓他適應(yīng)環(huán)境,再過幾年,他們?nèi)齻€人也長大了,種地的主角就是他們了,想當(dāng)初,李正夫也是過來人啊!
不知不覺,太陽下降了,玉米地的氣溫漸漸散去了一些,可陽光依然灼人,熱得人內(nèi)衣濕透。
李正夫干脆將T恤脫了,光著膀子甩動著鋤頭,皮膚微黑的胸膛和背部,豆大的汗珠不停地滾落,閃亮的汗珠越發(fā)襯托出小肌肉越來越發(fā)達(dá)結(jié)實,男人味十足。
“正夫,日頭大,天太逼人了,出汗多,喝碗米酒湯休息會吧!”外婆楊娣蘭倒了一碗米湯,端到李正夫身旁,關(guān)切地說。
“行,外婆?!崩钫蚪舆^那碗米湯三口兩口就喝完。
看著李正夫汗流浹背,褲頭都淌濕了大半,心疼地說:“全身都濕透了,要不到樹蔭下歇一會兒。
李正夫和外公外婆在地里又忙了好一陣子,又到了休息的時候了,三人回到樹蔭下吃著中午帶來的清米酒湯,老人沒吃多少,大部分的米酒湯都是李正夫唱的了。
喝完米酒湯后,爺孫三人坐在樹蔭下歇息一會兒,
啊,有蛇,哥,哥……”
突然上面山的那頭傳來王磊驚呼聲,外公聞在貴大驚,家公老了跑不快,趕緊讓李正夫跑去看看,出什么事沒,李正夫轉(zhuǎn)身朝山上跑了過去,但見王磊腳邊有一條烏梢蛇,烏梢蛇在游走著,王磊嚇得趴在一旁。烏梢蛇沒什么毒,但也會咬人。李正夫急中生智,用T恤纏著手掌,然后猛然撲出,抓住泥蛇的頭部,然后用力一甩,當(dāng)場將泥蛇摔得暈死過去。
南方多雨,森林眾多,植被茂密,蛇鼠自然也多。
就連蟒蛇李正夫小時候都吃過!
說到這兒,不得不說的是,農(nóng)村人對蛇這東西,絕對不陌生。
李正夫就曾抓過好多蛇,不管是無毒蛇,還是毒蛇。
檢查完蛇是不是完全死去后這才朝王磊看過去,這皮孩了,剛才臉都嚇白了。
哥,蛇死了沒,王磊哆嗦的問道?
死了,你這孩子,連蛇都怕,當(dāng)年你哥和你這么大的時候不知道己經(jīng)捉多少蛇了。
像這樣的烏梢蛇,還有菜花蛇,水蛇什么的特別美味,那是在00年的時候,田里的稻子都已收割,一群小屁孩就在梯田里玩耍,玩著玩著就看到了一天兩斤多的大黑蛇,然后所有人都亢奮起來!
前赴后繼的向黑蛇伸出了魔爪,從這個梯田一直追到了幾百米開外的梯田,然后李正夫的右手捏著蛇脖子,左手把蛇繞在右手臂上,滿臉笑意的捉著蛇往家里跑。
同時他的右手背上有好多小血口,呈三角形狀,那是被蛇咬的,不過他沒在意,反正不是毒蛇。
回到家里,直接把蛇燒來吃了,想想以前的英雄時光,就是懷念?。?p> “天啊,好大的一條烏梢蛇,也不知道從哪兒鉆出來的,還真是被它嚇了一大跳,我最怕蛇了。”王磊心有余悸地說。
“磊磊不要怕,這蛇沒什么毒的,被咬到也是有些痛罷了,磊磊,哥替你收拾它!”李正夫說,并取出小刀,刮掉烏梢蛇的牙齒,然后將蛇塞進(jìn)一個蛇皮袋里,綁住袋口。
“哥,你抓這蛇做啥?扔了吧。”王磊說。
“扔了可惜,扔在這里那蛇刺還會插到腳,不如帶回家殺了,燉一鍋龍鳳湯喝,好久沒吃了,可別浪費了,李正夫笑了笑說。
哥,蛇好吃嗎?
當(dāng)然好吃了,哥讓你吃完這一頓,還想吃下一頓。
對了,鄧平聞文他們二個呢?你們?nèi)齻€人怎么沒有待在一起啊,
他們二個我不知道,應(yīng)該去更遠(yuǎn)的地方了吧,我們?nèi)齻€人一開始就分開了。
那你還要在這摘野水果吃不?不吃的話就和我一起下去吧。
剛一下來外公外婆忙問:出什么事了嗎?
沒有,只是遇到一條蛇,嚇到王磊了,蛇己經(jīng)被我殺了。沒什么事就好……
忙活了一下午地終于干完了,
外婆還有什么事嗎?
正夫,沒事了,你先回去吧,
“噢噢,沒什么就好,那外婆你和外公從后面慢慢來,我先回去了,我去宰了那條蛇。”
“你小心點,別給它咬到,正夫,要不等你家公回來再殺,你外公殺過蛇?!?p> “沒事,一條沒有牙的烏梢而已,怕什么?!崩钫蜃孕诺卣f。
李正夫進(jìn)了屋,取下掛在柱子上的蛇皮袋,抖了抖,里邊一陣蠕動著,蛇還活著。然后取了一把鋒利的小刀和一把砍柴刀,拎著蛇朝院子的核桃樹下走去。
李正夫也殺過蛇,而且經(jīng)常見過菜市口有人當(dāng)街宰賣過蛇,其實宰蛇沒什么難度,比殺雞還容易,只要先砍斷蛇頭,然后再把它的表皮剝掉,最后用剪刀開肚子,取出內(nèi)臟,就搞定了。