第一百八十三章:共進早餐
重新從纖纖手里將面團拿過來,她已經(jīng)將面團揉好了,只需要直接醒發(fā)就行。
拿了一塊干凈的濕布蓋在上面,蘇妙就開始準(zhǔn)備面條的配料了。
因為有雞湯,所以蘇妙準(zhǔn)備做個酸溜溜的西紅柿青菜雞湯面,營養(yǎng)又美味。
現(xiàn)將西紅柿劃十字刀口,然后放開水鍋中燙一下,等西紅柿燙好了,直接撈起來剝皮,然后切成小塊備用。
面團還沒有醒發(fā)好,蘇妙就看向了角落里的瓦罐。
那是她上山時抽空做的酸菜,想了想,從瓦罐里撈出一些酸菜。
“最近大家胃口都不怎么好,再做一個酸菜豆丁吧!”
白露舔舔唇角,眼巴巴的看著她:“一聽就很好吃?!?p> 蘇妙笑出聲來:“吃貨,一個酸菜肉丁就把你饞的流口水了?”
“嘿嘿,主要是小姐手藝好,做什么都好吃!”
“那我多做一些,待會兒都吃點?!?p> 白露連忙點頭,小雞啄米似的。
拿了一塊豬瘦肉清洗干凈,然后將瘦肉切小丁,加點生粉、清水、胡椒粉、一勺花生油抓勻腌制備用。
酸菜沖洗干凈,擠干水份后切丁備用,姜、蔥、蒜、紅辣椒,再加一點肥肉切成沫兒備用。
“白露,控制一下火候,現(xiàn)在只需要小火就行。”
“好的,小姐。”
鍋內(nèi)熱油下肥肉小火炒至微黃,再下姜、蒜炒出香味,下酸菜和紅辣椒翻炒幾下。
“現(xiàn)在要大火了?!?p> 將腌制好的肉丁拿過來,直接放到鍋里大火炒熟,最后調(diào)入適量鹽、蔥花翻炒均勻就可以出鍋了。
纖纖遞過來一個碗,一大碗鮮香四溢的酸菜肉丁就做好了。
因為加入了蒜片和小辣椒,味道更加勾人,白露吸吸鼻子,只覺得嘴巴里的唾液分泌的跟加快了,只能強迫自己移開視線,不去看那一碗冒著熱氣兒的菜肴。
另一邊,面團也醒發(fā)的差不多了,蘇妙看了看,將面團放案板上,撒上少許面粉,用搟面杖將面團壓開,開始搟面片。
搟三四下將面片轉(zhuǎn)動,再次卷起、搟開……
直到搟成喜歡的薄厚,然后像折扇子一樣折疊,就開始切面條了。
面條切好后,就可以煮面了。
熱鍋涼油,將切好的蒜片入鍋中煸炒出香味,再將西紅柿塊入鍋中翻炒,差不多的時候倒入適量的雞湯煮開。
混合雞湯煮開后,下入面條,用筷子劃散防止粘連,繼續(xù)大火煮。
差不多快熟的時候,加點鹽,然后放入青菜,稍微煮一會兒,最后將打散的雞蛋液淋在鍋中湯滾開的地方,待蛋花凝固,撒香蔥,就可以出鍋了。
“好了,大功告成!”蘇妙拍拍手,“白露,還不快那碗,不然待會兒可就沒得吃了!”
白露連忙去拿碗筷:“來了!”
蘇妙先盛了四碗,其中三碗放在了食盒里,然后又將酸菜肉丁撥了一些到兩個小碗里,也放到了食盒里。
她轉(zhuǎn)身看向秦子寒:“我要去給毛爺爺他們送吃的,你呢,是和我一起去,還是在這里等我?”
秦子寒笑了笑:“你去吧,阿味大夢初醒,想來是有很多話要和你說,我就不去了?!?p> 他指了指灶臺上的另一碗面,“這個你也拿走,和阿味他們一起吃個早飯?!?p> 蘇妙看著他:“真的不和我一起去?”
秦子寒?。骸拔一胤砍浴!?p> “那好吧,我回來了再去看你。”
“好。”
蘇妙將東西放好,提著食盒出去了。
目送她離開,秦子寒才看向灶臺。
那里,纖纖已經(jīng)盛好了面條,也將酸菜肉丁分裝了兩個小碗一起裝在食盒里。
“走吧。”
南星提著食盒,推著輪椅,兩人離開了廚房。
白露松了口氣,連忙撲到灶臺前:“終于可以吃飯了!”
手腳利落的盛了兩碗面條,拿過筷子遞給纖纖,“纖纖姐,快吃,小姐的手藝越發(fā)的好了,光聞著味道我都想流口水了?!?p> 纖纖接了過來,卻沒有動。
“怎么了?”咽下一口食物,白露抽空問她。
“我想起來,廂房那邊還有一位受傷的公子,是秦公子的侍衛(wèi)?!?p> “所以呢?”
“秦公子……雖然不知道具體是何身份,但小姐心悅于他,我們作為小姐的丫鬟,也要和秦公子身邊的人打好關(guān)系,這樣對小姐也好?!崩w纖說著,又撥了一些咸菜,連同那碗面一起放在食盒里,“天也亮了,我給他送點吃的去。”
白露連忙站起來:“我和你一起去。”
看著她還沾著雞湯的嘴唇,纖纖笑了笑:“不用了,我去就行,你先吃吧,我很快就回來。”
說完,轉(zhuǎn)身出去了。
另一邊,蘇妙提著食盒去了蘇味的院子,剛進院子,就看到毛十三在院子的角落里練劍。
“十三哥,你起來了?!?p> “妙妙?!泵談?。
“你練完了嗎?一起吃個早飯吧,我做了雞湯面?!彼聪蛎蠓蜃蛞剐⒌姆块g,聲音壓低了些,“毛爺爺怎么樣,還在睡嗎?”
“師傅已經(jīng)起來了,在房間里洗漱。”毛十三上前接過她手中的食盒,“辛苦了。”
蘇妙一愣,反應(yīng)過來他指的是什么后,粲然一笑:“真正辛苦的是十三哥你和毛爺爺,我就是做個早飯,沒什么辛苦的?!?p> 說話間,毛大夫已經(jīng)打開房門走了出來。
“毛爺爺早!”蘇妙仔細(xì)的打量了一下他的氣色,沒什么不妥的地方,忍不住說到,“果然不愧是神醫(yī)啊,這休息了一下就立刻滿血復(fù)活,精神抖擻,厲害!”
毛大夫傲嬌的一抬下巴:“那是自然,也不看看老夫是誰!”
說著,他動了動鼻子,看向毛十三手中的食盒,“你做了什么,這么香!”
“就是雞湯面,還有酸菜肉丁。”
“酸菜肉丁好啊,開胃!”毛大夫搓搓手掌,“拿到阿味的房間里,我們一起吃?!?p> 蘇妙上面,輕輕推開房門:“阿味,我們進來了,吃早飯了。”
蘇味已經(jīng)坐起來了,看著推門而進的四人,突然間就有種熱淚盈眶的感覺。
他咧嘴一笑,笑容單純又干凈,熱烈又平靜。
“外祖父,阿姐,十三哥。”