第二十一章粽子

　　第二天一早，張世杰和張世芬就先起來了，張世芬起床的第一件事就是放糯米和紅豆去泡，這個糯米要泡兩三個時辰才好煮，不然這粽子煮不好就會夾生。

　　把糯米泡好，就做了早飯讓張世杰先吃，就去鎮(zhèn)上。她自己出門到田埂地邊看看有沒有紅藍那種植物，那葉子切絲和豬肉拌勻再放到粽子了，粽子會好吃很多，那油都被葉子吸收，整個粽子都不會膩。

　　在田間地埂都找不到，張世芬都快放棄了。決定再走走，要是再找不到就回去。結(jié)果還是失望了。張世芬往回走，時不時的看看路兩邊，也沒有發(fā)現(xiàn)有，無奈放棄了，想著有什么東西可以取代，正想的出身，眼睛隨意一瞥，居然讓她看到了一摸暗綠。匆匆跑過去，真是柳暗花明又一村啊。她都放棄了，沒想到居然在自家門口不遠處就有，她這是走了多少冤枉路啊。

　　張世芬不管其他那么多，采了一大把就回家去了。回到家，那兩姐弟還沒起床，她也不去叫他們，難得睡一天懶覺，就讓他們睡吧。

　　回到家，他哥已經(jīng)出門了，她吃過一點早飯，就去院子看看，發(fā)現(xiàn)那小雞還在籠里，就捉了把糙米給它們。小雞看了看她，又看了看那糙米，沒見過，就跟著那只大母雞走了。剛剛張世芬還在心疼那把糙米，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)那糙米連雞都不吃，臉黑了。看著老母雞帶著小雞仔在籬笆旁找蟲子，也不管他們了。

　　轉(zhuǎn)身回到廚房，拿出瓢子，舀了一勺糯米，加一點水拿著瓢子的手前后慢慢的搖動，盡量把米里的沙子淘出來。就這樣慢慢的淘著米，動作一次次重復(fù)，終于淘了一遍米，張世芬不放心，怕還有沙子，就再淘了一次，第二次就快多了。淘好米，張世芬又繼續(xù)淘洗紅豆，等她把兩樣?xùn)|西都淘好，也快響午了。兩小的在她淘米的時候就已經(jīng)醒了?，F(xiàn)在正幫著張世芬把粽葉撈出來，放在一旁。

　　張世芬把鍋洗干凈，洗的沒有一絲油跡，才放水進去。剛放好水，張世杰就回來了。張世芬用蓋子把鍋蓋好，就出去了。看到張世杰買的五花肉，也不說話，就徑直的拿過去洗切了。不一會就看到她端著一盆拇指大小，食指長的肉出來放在桌上后，又進去了廚房，不一會又聽到了刀切菜的聲音。這次更快，他們還沒回過神，張世芬又出來了。幾人看著他手里的東西愣了，這是什么，他們都沒見過。張世芬也不管他們，就叫他們吃飯“你們幾個傻站那里干嘛，大哥你先去把糯米撈出來放到簸箕里滴干水，我們吃完午飯就開始包?！?p>　　老大一個口令一個動作，按著張世芬的話弄個好了糯米，看到張世芬往糯米了加了一些鹽和五香粉，再加上紅豆拌勻，又見她嘗了嘗，就問“怎么樣，有味道嗎?！?p>　　張世芬看著老大張世杰和兩小的那三雙好奇的眼睛，點了點頭。

　　把糯米放一邊后，幾人迅速的吃過午飯，就開始包粽子了。

　　張世芬先拿一張大的冬葉，再拿竹葉一片一片的再在冬葉上鋪兩層，才舀了半勺糯米放上面，用手指輕輕攤平，在中間位置又輕輕地弄了一個小凹口，然后把紅藍先放進去，在把一塊五花肉放到切碎的葉子上，之后再用紅藍蓋好，最后再舀了半勺糯米蓋住，在三人那崇拜的眼神下，張世芬撥好旁邊糯米集中，在左邊葉子折回來，右邊葉子也折回來，再把兩邊重疊的葉子往下一折，粽子的一端弄好了，轉(zhuǎn)過另一頭，重復(fù)剛才的動作，拿過繡線一綁，一個下面平的，上面凸起的粽子就這么完成了。

　　其他三個看張世芬的動作決定很容易，就開始跟著包，等上了手才知道，不容易，至少張世蘭因為手勁不夠，老是包不緊，放棄了。倒是老大聰明，小四就更不用說了。最后是張世杰和張世芬倆個包好的。那兩小的就去搬柴火去了，因為人小，抱的柴火也不多，等這兩小的搬夠，張世杰他們也把粽子包好了。

　　兩人一共包了近三十個粽子，當(dāng)然他們包的粽子不大，就小四都能再加把一個吃完的那種。

　　他們把所以的粽子都放到鍋里，就可是生火煮，煮了差不多一個時辰，張世芬才拿出一個打開，發(fā)現(xiàn)里面已經(jīng)熟了，嘗了一口，咸淡適中，嚼勁也有，紅豆也香，最里面的五花肉和那好了最香，張世芬一時忍不住，就吃完了一個。

　　旁邊幾人看她吃的香，不用想也知道，肯定很好吃。就都忍不住的拿出一個來，撥開粽葉，一口咬下去，滿口香。