第三十八章燎鍋底2
等吃過早飯,蔣麗秀就讓兩小坐在正屋門口,院子里擺著桌椅板凳的,可別碰著他們。古文峰和王大慶清洗過雞子,簡單墊了下肚子,出了廚房,就見兩小乖乖的坐在那里,虎子手筆畫著給妞妞說著學(xué)校里面的事情,古文峰將幾根羽毛遞給兩小,古倩蓮抬頭看了看老爸手中的羽毛,應(yīng)該是公雞身上最漂亮的那幾根了,沒想到干爸王大慶真給揪下來了。
見到這些羽毛,虎子小孩子心性,拿了一根就開開心心的左右擺動著,還當(dāng)成筆在地上寫字,古倩蓮就在旁邊看著虎子玩,心想著幾根雞毛也不知道有什么好玩的,小孩子的身體大人心,果然傷不起!不過還是接過了剩下的羽毛,畢竟在不感冒這是兩位爸爸的心意不是!
男人這邊都規(guī)整好了,就帶著兩小玩。而廚房里面,蔣姥姥放在灶臺邊的面盆被打開看了看,蔣麗秀還小心的用手在發(fā)面上點了幾下,見面沒有下陷也沒回彈,就知道面好了,又蓋上鍋蓋,扭頭對正在切蔥的蔣姥姥說,“娘,面發(fā)好了!咱們開始吧!”蔣姥姥把最后一截蔥切完,倒進案板前面的碗里,那里已經(jīng)放了三個碗了,分別是,大油(豬油),五香鹽(五香粉和鹽),面油(面粉里面加入溫油,攪拌均勻),東西都準(zhǔn)備好了,蔣姥姥就要開始烙蔥油餅了。
今天的蔥油餅,可不是那種用燙面做的,畢竟在當(dāng)?shù)亓清伒锥加冒l(fā)面,這可是有象征意義的。條件一般的人家燎鍋底,就會蒸饅頭,圖個蒸蒸日上;條件好的人家,會炸油餅,圖個家中生活更進一層,畢竟在這個年代,炸油餅還是很奢侈的!古文峰夫妻不懂這些,蔣姥姥就想了個折中的做法,烙蔥油餅。
千層蔥油餅外皮金黃酥脆,內(nèi)里層層xuan(一聲)軟,這包含著蔣姥姥對女兒家的期望,女兒家日子紅紅火火,女婿工作步步高升。這是一位母親對子女最樸實的祝愿。
看面發(fā)的很好,蔣姥姥嘴角的笑意又發(fā)了不少,這次烙餅,她不打算讓兩個女兒和面搟面,好像這是一件需要嚴(yán)肅對待的事情。
她先是分兩次將發(fā)面從大盆里倒出來,實在是發(fā)面很軟,簡單的揉面,排出發(fā)面中的氣體,使面變得緊湊,又將這些面分成等份的面劑子,一個個整齊的擺在大案板上面,案板上撒些面,拿出一個面劑子,用手按成長條形,在上面抹一遍大油,一遍遍五香鹽,一遍面油,最后撒上蔥花。就開始邊撐著面,邊板面把面卷起來,盤成個圓。拿搟面杖搟成大圓餅皮,放在蓋簾兒,再醒一會兒。
蔣麗秀這邊已經(jīng)把平底鍋支在爐灶上,等平底鍋熱了放上油,等油冒出煙來,再把面餅放入鍋里,小心的看著鍋里。這時候可沒什么電餅鐺,火候都得自己掌握,火大了就ou(三聲)了,火小又不氣層,很是考驗主婦做飯水平!用木鏟子掀起來看了看,已經(jīng)表面金黃了,就翻了一面蓋上木鍋蓋,約莫著兩分鐘就好了。
廚房傳出陣陣的蔥花油餅的香味,兩小坐不住了,兩個爸爸對視一眼,一人牽一個就往廚房方向走去。
“好香!”兩小異口同聲到,蔣麗秀剛把第二個餅放進鍋里,聽到聲響,扭頭就見兩大兩小站在門口,都一副我想吃,我想吃的表情。好笑兩個大男人也會露出這種表情,手上動作不停,
“再等會兒啊,第一張餅要供一供,等第二張餅烙好了就給你們吃?。 边@哄小孩的語氣惹得兩個男人都有些不好意思,可為了美食,一切都是浮云!從饑荒年代過來的人,好像本能的就對食物有種執(zhí)念,更何況還是美食!
第二張餅出鍋后,稍微晾涼,蔣姥姥笑瞇瞇的把餅切成三角形,放到饃筐里遞給古文峰,古文峰有些怯然的接過去分給大家,看著這外焦里嫩的蔥油餅,還散發(fā)出誘人的香味,四人都忍不住咬了一口,真是太好吃啦!
外面酥脆掉渣的餅皮加上層層xuan(一聲)軟的餅里,結(jié)合在一起,好吃好吃太好吃了!最后一整張餅當(dāng)然都被吃光了!虎子吃的不夠盡興,還使勁往廚房里瞅著!這表情又惹得眾人大笑!
古文峰看看時間,也差不多快九點了,到點可是要放鞭炮的!打開大門,才發(fā)現(xiàn)門口已經(jīng)站了不少小孩子,見到熟悉的小伙伴,虎子嗷的一嗓子就竄出去了,對著一個個子稍高,穿著也比別的孩子干凈整潔的男孩兒高興的說這話。還時不時回頭看看古倩蓮,古文峰見都是村里的小孩子,就進屋抓了兩把糖用小兜子裝好,遞給了古倩蓮,示意她分給小朋友們。古倩蓮想著,早晚得認(rèn)識,不如主動出擊。?
見古倩蓮向他們走過來,虎子忙回身去拉著她,古倩蓮也大方的把糖兜給虎子,“請小朋友吃糖!”她可實在叫不出哥哥姐姐!
虎子更高興了,把糖抓出來就往那男孩口袋里裝,別的孩子見了也目露羨慕,但卻誰也沒有上前,難不成還都客氣上了?古倩蓮心里想著,又看了看那男孩,穿著算是比較干凈沒有補丁的了,也是小平頭,皮膚也被曬的黑黑的,氣質(zhì)到是和虎子有些像,都是那種很男孩子氣的,尤其是那黑黑的劍眉和細(xì)長而有神的的眼睛!嗯嗯,評定完,估計將來會長成很man的男人。
那男孩兒早就發(fā)現(xiàn)了古倩蓮在看他,這就是家里人說的銀娃娃??!長的是比春桃她們白,干干凈凈,肉肉乎乎的,就是頭發(fā)有些毛茸茸的,像是沒長硬毛時的小雞!
要是被古倩蓮知道她的頭發(fā)被人想成是小雞絨毛,估計她會收回所有的糖!這就是王國棟小朋友的聰明之處,他可一點也沒表現(xiàn)出來,要不他咋成了村子里的孩子王!
王國棟從兜里掏出一把糖遞給身后另外一個矮小的男孩兒,讓他分給其他人,見此古倩蓮又滿頭黑線,咋有種黑社會老大獎賞小弟的感覺呢?
沒等她多想,就被虎子拉倒了一邊,只見古文峰把長長的鞭炮掛在竹竿子上,王大慶點了個煙打算蹲下點捻子,隨著滋滋的火花和炸開時的火光,“噼里啪啦”一陣作響,古家算是正式住進白王村了!