白菜是營養(yǎng)高的蔬菜，含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2外，還含有豐富的維生素，其維生素C、維生素B2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍，白菜中的纖維素還可以增強(qiáng)腸胃的蠕動，所以多吃白菜幫助消化和排泄，減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，能有效的防止多種胃病的發(fā)生。
要說做這辣白菜，不需要多高級復(fù)雜的配料，也不需要很高深的烹飪手法。
配料必須要用到白糖，辣椒粉，鹽，如果有醋就更好了，可以做酸辣白菜，這酸辣白菜更下飯，可惜的是這個(gè)時(shí)代還沒有醋。
辣椒本也是沒有的，歷史上是從明朝末年才傳入中國，也就是一千年后。
燕太祖卻等不及了，他是個(gè)無辣不歡的人，反正大陸已經(jīng)統(tǒng)一，便開始造大船出海，順利的帶回了辣椒植株，還帶了不少種子（辣椒仔），結(jié)果沒吃上三五年，造福萬民的好東西還有很多沒傳下來，就離開了仰慕他的萬千子民！
現(xiàn)在辣椒已經(jīng)普及到各地了，它的生長期長，又是高產(chǎn)，所以出售也不貴，幾乎每家都有種植，這個(gè)家里不缺。
白糖，記得年前奶奶買了一小罐白糖，那時(shí)候還是顆粒分明，也就過年前后招待親戚用了一些白糖泡茶，平時(shí)也沒見吃，應(yīng)該還有不少剩下，等奶奶回來問她要點(diǎn)，不過現(xiàn)在都五月份了，潘見軒覺得那罐糖肯定都化成水了。
嗯，醋，醋？這個(gè)可以試試做著看。
貌似又發(fā)現(xiàn)了個(gè)能賺錢的點(diǎn)子，真是不要太聰明啊！潘見軒有些得意的想著。
潘麗媛拔了三顆白菜了，看到三哥還在發(fā)呆，忍不住就大聲問道：“三哥，還要拔嗎？”
這聲音可真尖銳，嚇得潘見軒往后退了幾步，眼睛都瞇了起來。
看了下地上拔好的白菜，一共八個(gè)，有五個(gè)大的，三個(gè)小的，還不夠！
“麗紅，你跟麗媛去廚房拿個(gè)大籃子來，順便把這三個(gè)小白菜抱到井旁邊。”
“哦，嗯嗯?！?p> 看到兩個(gè)妹妹聽話的去做了，潘見軒擼了把袖子，便朝著聳立的大白菜禍害去，前世雖沒拔過啥，可沒吃過豬肉，總見過豬跑，不少綜藝節(jié)目都是有明星下地拔菜插秧的。
使了五次力，才拔好一個(gè)大白菜，不愧是長在地上的，根深蒂固?。?p> 這樣可真浪費(fèi)時(shí)間，把拔好的大白菜搬到那五個(gè)一起，剛想接著拔去，潘見軒看到院墻上有把生銹的菜刀，便走過去拿了來，對著根一刀，完美！
想不通怎么之前這么傻。完全忘了不久前還夸過自己！
潘見軒砍了三個(gè)白菜，潘麗紅兩人也拿著籃子過來了，看到地上多出來的四個(gè)白菜，也沒說什么，直接裝了起來。
“麗蘭，你先去前院看著那三個(gè)白菜，別讓雞給吃了?！?p> “麗瀅麗媛你們每人抱一個(gè)，剩下的我跟麗紅抬過去?！?p> “嗯?！?p> 七個(gè)大白菜真不能說不重，也得虧潘見軒潘麗紅力氣大，兩人一口氣抬到前院，都不帶喘的。
潘麗紅自不必說，家里的農(nóng)活她也會做，只是沒哥哥們做得多，當(dāng)然這個(gè)哥哥不包括比自己弱小的三哥。
爺奶說，三哥是家里的讀書人，那雙手可是拿毛筆的。
結(jié)果今天，不是搬石頭，拿黑炭，就是拿菜刀，抬白菜，這太不尋常了！
三哥說什么都對，做什么都正常，所以不是三哥不尋常，是以前的三哥不做。沒錯(cuò)，三哥可從來沒說過不會干活，就是哪天三哥下地翻土都是正常的。
四個(gè)蘿卜頭如是的想著，卻不知潘見軒后來真的有下地翻土，把全家人都給驚呆了。
“三哥，拔這么多白菜回來，今天吃不完，明天就爛掉了。”依舊是膽大粗心的潘麗紅第一個(gè)發(fā)言，一個(gè)藏不住話的胖妞。
因家里人多，每頓都是要八個(gè)白菜才夠吃，所以一開始聽到三哥要拔白菜，三人便自發(fā)的拔了八個(gè)，也沒想三哥會去拔白菜，三哥雙手可是用來寫字的。
“娘和大姐二姐過來了?！迸艘娷幷牖佧惣t，便看到前面三個(gè)人影走進(jìn)。
“娘，大姐，二姐?！币荒幸慌膯柡蚵?。
“大伯娘，大姐姐，二姐姐。”
陳氏看著五人乖巧的排排站，點(diǎn)了下頭，再看到一地的白菜，臉色一變。
小軒這孩子怎么玩起白菜了？
還帶著妹妹們玩，瞧這衣衫又是黑點(diǎn)又是泥土……
軒兒的病還沒好嗎？陳氏不由的深想起來，頓時(shí)臉色煞白，表情痛苦。
“娘，您怎么了？娘？”
看到陳氏突然的變故，潘見軒嚇了一跳，趕緊上前扶著問道。
“大伯娘，大伯娘……”
這突如起來的變故嚇到了一院子的人，就連小小的潘麗蘭都嗦著嘴巴雙手緊抱著自己姐姐。
只見陳氏喃喃自語起來，
“我可憐的軒兒，老天為什么要折磨你，有什么就沖我來啊！”
“我到底做錯(cuò)了什么，為什么，為什么……”
潘見軒離的近，聽清了陳氏說的話，頓時(shí)一滯，這問題出在我身上？
我怎么不知道？可娘的表情確實(shí)很痛苦，臉色也蒼白。
潘見軒低下頭開始檢討，到底是哪里惹了娘。
結(jié)果看到自己穿的衣服，先前的白凈現(xiàn)在已經(jīng)是黑黃……
看到自己這個(gè)臟樣子，娘是擔(dān)心自己腦袋不正常？擔(dān)心自己有病？
轉(zhuǎn)頭去看那四個(gè)蘿卜頭，衣衫整潔，好吧！自己這是病的不輕。
“娘，我沒事，您別擔(dān)心！”
“這黑點(diǎn)是我拿炭筆寫字不小心染上了，這黃泥是我去了后院拔白菜，不小心蹭到了?！?p> “你兒子是真沒事，好好的呢，別擔(dān)心那些有的沒的?！?p> 好生生勸說了一番，陳氏才平靜了下來。
總算是陰轉(zhuǎn)晴，大家伙剛才嚇得不輕，這會也安靜的很，咋呼的潘麗紅都罕見的沒有說話。
陳氏情緒穩(wěn)定了，便開始問起：“你們整這么多白菜干嘛，又吃不了。”
潘見軒聞言便說道：“娘，這八個(gè)您跟姐姐拿去做菜，剩下的四個(gè)我有用，您先別管了啊！爺奶他們馬上要回來了。”
“對，趕緊做飯去?！?