第10章 煎牛排的正確姿勢(shì)
第二天晚上，李陸穿得稍微正式了一點(diǎn)，黑色牛仔褲、天藍(lán)色襯衫還有一雙小白鞋。
E8音樂(lè)餐廳是花城市最高級(jí)的西餐廳，雖然沒(méi)有被米其林點(diǎn)評(píng)過(guò)，但老板花重金請(qǐng)了一位三星的米其林廚師坐鎮(zhèn)，餐廳位置很好找，位于市中心，外部是黑白相間的墻磚，有種鋼琴黑白鍵的韻味，E8音樂(lè)餐廳幾個(gè)霓虹燈做成的大字高高掛著，夜色中很顯眼。
“歡迎光臨，請(qǐng)問(wèn)一個(gè)人么？”李陸推開門進(jìn)去，迎上來(lái)的是一位化著淡妝的服務(wù)員，態(tài)度不卑不亢。
“我約了人”李陸笑道，這家高檔餐廳的服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度他很滿意，并沒(méi)有因?yàn)樗┲胀ň蛯?duì)他嗤之以鼻。
“請(qǐng)問(wèn)約的是誰(shuí)，我們這里都有登記的，這樣子您好找一些”
“歐陽(yáng)菁”李陸笑道。
“歐陽(yáng)小姐是我們的貴賓，她已經(jīng)定好位置了，請(qǐng)跟我來(lái)”
哦，還是貴賓，看來(lái)歐陽(yáng)菁平時(shí)經(jīng)常出入這些高檔場(chǎng)所，李陸心里暗想道。
高雅，簡(jiǎn)潔，還有悠揚(yáng)悅耳的鋼琴獨(dú)奏，餐廳的內(nèi)部裝修風(fēng)格走的是極簡(jiǎn)主義，很對(duì)李陸胃口。
李陸被服務(wù)員帶到一間包廂門前，自己推了門進(jìn)去，一位身穿黑色晚禮服的美女正背對(duì)著他，從背面上看是一件抹胸裙。
“呦，燭光晚餐，第一次就給了你”李陸坐了下來(lái)，還沒(méi)抬頭就開始胡說(shuō)八道了。
“嗯？第一次？”歐陽(yáng)菁的聲音還是那么好聽。
“第一次吃西餐”李陸抬起了頭，看到歐陽(yáng)菁菁的時(shí)候愣住了，今晚的歐陽(yáng)菁化了淡妝，帶了耳環(huán)，頭發(fā)也是黑長(zhǎng)直，更別提那露出來(lái)的鎖骨和乳溝有多吸引人了。
“你今晚真美”李陸很快收回了目光，發(fā)自內(nèi)心贊嘆一聲。
“謝謝，開吃開吃，我餓死了”歐陽(yáng)菁對(duì)李陸這種及時(shí)收回目光的舉動(dòng)很有好感，這種帶著欣賞而不下流的目光很少見(jiàn)。
不知道歐陽(yáng)菁按了什么，過(guò)了一會(huì)就有服務(wù)員推著餐車進(jìn)來(lái)，還有一個(gè)拉小提琴的音樂(lè)家。
“得得得，我吃飯的時(shí)候不聽這種音樂(lè)，撤了吧”李陸笑道。
“這叫浪漫，土包子”歐陽(yáng)菁白了李陸一眼，但還是讓拉小提琴的人出去。
“這是這家餐廳的招牌菜，菲力牛排，主廚是一位米其林三星廚師，很好吃的”歐陽(yáng)菁指著牛排說(shuō)道。
李陸沒(méi)有動(dòng)刀叉，這牛排看起來(lái)并沒(méi)有那么吸引人，畢竟當(dāng)初在冥府可是吃過(guò)一位鼻祖級(jí)別西餐廚師做出來(lái)的牛排。
“怎么不吃？很好吃，趕緊，你不會(huì)是不會(huì)用刀叉吧”歐陽(yáng)菁已經(jīng)吃了一小塊，看到李陸居然還沒(méi)動(dòng)手。
李陸直接切了一塊，叉起來(lái)拿到歐陽(yáng)菁嘴邊：“請(qǐng)慢用”
歐陽(yáng)菁有點(diǎn)不知所措，最后還是紅著臉把牛排吃了：“味道還是可以的，你不會(huì)不喜歡吃這種半生不熟的東西吧”
李陸搖了搖酒杯，輕輕抿了口紅酒：“對(duì)我來(lái)說(shuō)，這個(gè)牛排的味道一般，勾不起食欲”
歐陽(yáng)菁白了他一眼：“裝？你吃都沒(méi)吃就說(shuō)味道不好，這可是三星級(jí)的廚師煎的，口感柔嫩，味道鮮美”
“可以煎得更好的，如果是六分熟的話口感更上一個(gè)檔次了”
“得得得，你別吹牛了，誰(shuí)不知道牛排的生熟都是奇數(shù)的”歐陽(yáng)菁開始有些不滿，她覺(jué)得李陸肯定對(duì)這家餐廳不滿意。
“這是常規(guī)的嘛，前人規(guī)定下來(lái)的，又不是說(shuō)不能做”李陸解釋道。
“牛排不對(duì)你的胃口就直說(shuō)，何必拐彎抹角”歐陽(yáng)菁生氣了，第一次主動(dòng)約男生吃飯，雖然以談合作的名義，但這么被嫌棄她也有些拉不下臉。
果然，男人說(shuō)出來(lái)的話是一回事，在女人那里理解又是一回事。
“行，我吃”李陸為澄清誤會(huì)，只得委屈一下自己的味蕾了。
就在這時(shí)，有人敲了敲門，得到允許后，有人推門進(jìn)來(lái)了，是一位穿著廚師服的中年法國(guó)人。
“倆位，打擾你們了，我是做這道菜的主廚，每天晚上我都會(huì)抽一會(huì)點(diǎn)了菲力牛排的客人聊會(huì)天，看看他們有沒(méi)有好的建議，無(wú)論是否有好的建議，被抽中的客人當(dāng)晚的費(fèi)用都會(huì)打五折”廚師的中文很流利標(biāo)準(zhǔn)。
“我對(duì)面的這位男士說(shuō)你的牛排不好吃”歐陽(yáng)菁說(shuō)完后，還朝李陸吐了下舌頭。
聽到這話，廚師臉色一變，但是還是很友好地朝李陸問(wèn)道：“這位先生，請(qǐng)問(wèn)您有什么好的建議”
“煎到六分熟吧”李陸淡淡說(shuō)道。
廚師愣了下，隨后變哈哈大笑：“先生你是在開玩笑吧，就算是食客都知道牛排的熟度是以奇數(shù)來(lái)論的”
“聽到了吧”歐陽(yáng)菁白了李陸一眼。
“作為一名廚師，最重要的一點(diǎn)就是不能拘泥于前人的東西，未來(lái)是留給我們?nèi)ラ_拓的，你沒(méi)試過(guò)怎么會(huì)知道六分熟的牛排是什么味道的”
“先生你這話說(shuō)大了”法國(guó)廚師收起了笑臉，他覺(jué)得這完全是一位無(wú)禮客人的刁難。
“我煎給你看，我可以用下你的廚房么”李陸擼起袖子問(wèn)道。
“李陸，你這就過(guò)分了，不想吃牛排我們可以換別家，別鬧”歐陽(yáng)菁憤憤說(shuō)道。
“我是說(shuō)真的，我可以以騰華集團(tuán)做擔(dān)保，煎不出來(lái)就把騰華送你”李陸認(rèn)真對(duì)著歐陽(yáng)菁說(shuō)道。
“還有，老兄，實(shí)話說(shuō)你的牛排已經(jīng)煎得很好了，但是還有進(jìn)步空間，走吧，如果我是胡鬧，今晚所有客人的費(fèi)用我請(qǐng)了，歐陽(yáng)小姐知道我有這個(gè)實(shí)力的”李陸拍了拍法國(guó)廚師的肩膀。
進(jìn)了后廚，李陸挑了一塊眼肉，隨后打了點(diǎn)蛋清，腌制好牛肉后，就開火下鍋煎，除了中間巔鍋翻牛排的滯空時(shí)間稍長(zhǎng)，其他流程和其他人并無(wú)區(qū)別。
“嘗嘗吧”李陸解下圍裙，把倆塊牛排端到法國(guó)廚師和歐陽(yáng)菁面前。
外行看熱鬧，內(nèi)行看門道，在法國(guó)廚師看來(lái)，李陸的動(dòng)作行云流水，這肯定是經(jīng)過(guò)千百次訓(xùn)練來(lái)的。
法國(guó)廚師率先動(dòng)手，當(dāng)那一小塊牛排入口后，臉色都變了，隨后看向李陸。
歐陽(yáng)菁見(jiàn)狀也嘗了一塊，入口一剎那，她就覺(jué)得李陸之前的話不是吹牛了，口感柔嫩又不失層次感，比五分熟的牛肉多了層次感，比七分熟的牛肉多了柔嫩。
法國(guó)廚師啪的一下就在后廚跪下了，抬起頭時(shí)淚流滿面：“這是我?guī)煾缸龀鰜?lái)的味道，自從他走后我再也沒(méi)吃過(guò)了，努力這么多年還是沒(méi)能達(dá)到師父的水準(zhǔn)，沒(méi)想到您竟然也有這樣的造詣”
李陸把他扶了起來(lái)說(shuō)道：“秘密就在翻鍋那一下，我說(shuō)了有些東西是要去嘗試的”
法國(guó)廚師楞了下，他沒(méi)想到李陸竟然把訣竅如實(shí)相告：“太感謝了，我叫托德，很高興認(rèn)識(shí)您”
李陸和他擁抱了下，就帶著歐陽(yáng)菁離開了。
走在街上，歐陽(yáng)菁有些不好意思，看著李陸，覺(jué)得這個(gè)人真是越來(lái)越神奇，隨隨便便露出的一手煎牛排就讓三星米其林大廚服氣。
“你到底是什么人？”歐陽(yáng)菁問(wèn)道。
“東大食堂的一名廚子，想深入了解的話我們可以開間房間聊聊天”李陸一臉壞笑地看著歐陽(yáng)菁，發(fā)現(xiàn)她看的不是他，而且眼里還帶有些恐懼，一轉(zhuǎn)身發(fā)現(xiàn)一位小男孩站在了馬路中間，在燈光的照耀下并沒(méi)有顯出影子。