首頁 都市

陰陽小廚師

第10章 煎牛排的正確姿勢

陰陽小廚師 一曲清歌 2437 2018-08-05 19:12:26

  第二天晚上,李陸穿得稍微正式了一點,黑色牛仔褲、天藍色襯衫還有一雙小白鞋。

   E8音樂餐廳是花城市最高級的西餐廳,雖然沒有被米其林點評過,但老板花重金請了一位三星的米其林廚師坐鎮(zhèn),餐廳位置很好找,位于市中心,外部是黑白相間的墻磚,有種鋼琴黑白鍵的韻味,E8音樂餐廳幾個霓虹燈做成的大字高高掛著,夜色中很顯眼。

  “歡迎光臨,請問一個人么?”李陸推開門進去,迎上來的是一位化著淡妝的服務員,態(tài)度不卑不亢。

  “我約了人”李陸笑道,這家高檔餐廳的服務員的服務態(tài)度他很滿意,并沒有因為他穿著普通就對他嗤之以鼻。

  “請問約的是誰,我們這里都有登記的,這樣子您好找一些”

  “歐陽菁”李陸笑道。

  “歐陽小姐是我們的貴賓,她已經(jīng)定好位置了,請跟我來”

  哦,還是貴賓,看來歐陽菁平時經(jīng)常出入這些高檔場所,李陸心里暗想道。

  高雅,簡潔,還有悠揚悅耳的鋼琴獨奏,餐廳的內(nèi)部裝修風格走的是極簡主義,很對李陸胃口。

  李陸被服務員帶到一間包廂門前,自己推了門進去,一位身穿黑色晚禮服的美女正背對著他,從背面上看是一件抹胸裙。

  “呦,燭光晚餐,第一次就給了你”李陸坐了下來,還沒抬頭就開始胡說八道了。

  “嗯?第一次?”歐陽菁的聲音還是那么好聽。

  “第一次吃西餐”李陸抬起了頭,看到歐陽菁菁的時候愣住了,今晚的歐陽菁化了淡妝,帶了耳環(huán),頭發(fā)也是黑長直,更別提那露出來的鎖骨和乳溝有多吸引人了。

  “你今晚真美”李陸很快收回了目光,發(fā)自內(nèi)心贊嘆一聲。

  “謝謝,開吃開吃,我餓死了”歐陽菁對李陸這種及時收回目光的舉動很有好感,這種帶著欣賞而不下流的目光很少見。

  不知道歐陽菁按了什么,過了一會就有服務員推著餐車進來,還有一個拉小提琴的音樂家。

  “得得得,我吃飯的時候不聽這種音樂,撤了吧”李陸笑道。

  “這叫浪漫,土包子”歐陽菁白了李陸一眼,但還是讓拉小提琴的人出去。

  “這是這家餐廳的招牌菜,菲力牛排,主廚是一位米其林三星廚師,很好吃的”歐陽菁指著牛排說道。

  李陸沒有動刀叉,這牛排看起來并沒有那么吸引人,畢竟當初在冥府可是吃過一位鼻祖級別西餐廚師做出來的牛排。

  “怎么不吃?很好吃,趕緊,你不會是不會用刀叉吧”歐陽菁已經(jīng)吃了一小塊,看到李陸居然還沒動手。

  李陸直接切了一塊,叉起來拿到歐陽菁嘴邊:“請慢用”

  歐陽菁有點不知所措,最后還是紅著臉把牛排吃了:“味道還是可以的,你不會不喜歡吃這種半生不熟的東西吧”

  李陸搖了搖酒杯,輕輕抿了口紅酒:“對我來說,這個牛排的味道一般,勾不起食欲”

  歐陽菁白了他一眼:“裝?你吃都沒吃就說味道不好,這可是三星級的廚師煎的,口感柔嫩,味道鮮美”

  “可以煎得更好的,如果是六分熟的話口感更上一個檔次了”

  “得得得,你別吹牛了,誰不知道牛排的生熟都是奇數(shù)的”歐陽菁開始有些不滿,她覺得李陸肯定對這家餐廳不滿意。

  “這是常規(guī)的嘛,前人規(guī)定下來的,又不是說不能做”李陸解釋道。

  “牛排不對你的胃口就直說,何必拐彎抹角”歐陽菁生氣了,第一次主動約男生吃飯,雖然以談合作的名義,但這么被嫌棄她也有些拉不下臉。

  果然,男人說出來的話是一回事,在女人那里理解又是一回事。

  “行,我吃”李陸為澄清誤會,只得委屈一下自己的味蕾了。

  就在這時,有人敲了敲門,得到允許后,有人推門進來了,是一位穿著廚師服的中年法國人。

  “倆位,打擾你們了,我是做這道菜的主廚,每天晚上我都會抽一會點了菲力牛排的客人聊會天,看看他們有沒有好的建議,無論是否有好的建議,被抽中的客人當晚的費用都會打五折”廚師的中文很流利標準。

  “我對面的這位男士說你的牛排不好吃”歐陽菁說完后,還朝李陸吐了下舌頭。

  聽到這話,廚師臉色一變,但是還是很友好地朝李陸問道:“這位先生,請問您有什么好的建議”

  “煎到六分熟吧”李陸淡淡說道。

  廚師愣了下,隨后變哈哈大笑:“先生你是在開玩笑吧,就算是食客都知道牛排的熟度是以奇數(shù)來論的”

  “聽到了吧”歐陽菁白了李陸一眼。

  “作為一名廚師,最重要的一點就是不能拘泥于前人的東西,未來是留給我們?nèi)ラ_拓的,你沒試過怎么會知道六分熟的牛排是什么味道的”

  “先生你這話說大了”法國廚師收起了笑臉,他覺得這完全是一位無禮客人的刁難。

  “我煎給你看,我可以用下你的廚房么”李陸擼起袖子問道。

  “李陸,你這就過分了,不想吃牛排我們可以換別家,別鬧”歐陽菁憤憤說道。

  “我是說真的,我可以以騰華集團做擔保,煎不出來就把騰華送你”李陸認真對著歐陽菁說道。

  “還有,老兄,實話說你的牛排已經(jīng)煎得很好了,但是還有進步空間,走吧,如果我是胡鬧,今晚所有客人的費用我請了,歐陽小姐知道我有這個實力的”李陸拍了拍法國廚師的肩膀。

  進了后廚,李陸挑了一塊眼肉,隨后打了點蛋清,腌制好牛肉后,就開火下鍋煎,除了中間巔鍋翻牛排的滯空時間稍長,其他流程和其他人并無區(qū)別。

  “嘗嘗吧”李陸解下圍裙,把倆塊牛排端到法國廚師和歐陽菁面前。

  外行看熱鬧,內(nèi)行看門道,在法國廚師看來,李陸的動作行云流水,這肯定是經(jīng)過千百次訓練來的。

  法國廚師率先動手,當那一小塊牛排入口后,臉色都變了,隨后看向李陸。

  歐陽菁見狀也嘗了一塊,入口一剎那,她就覺得李陸之前的話不是吹牛了,口感柔嫩又不失層次感,比五分熟的牛肉多了層次感,比七分熟的牛肉多了柔嫩。

  法國廚師啪的一下就在后廚跪下了,抬起頭時淚流滿面:“這是我?guī)煾缸龀鰜淼奈兜?,自從他走后我再也沒吃過了,努力這么多年還是沒能達到師父的水準,沒想到您竟然也有這樣的造詣”

  李陸把他扶了起來說道:“秘密就在翻鍋那一下,我說了有些東西是要去嘗試的”

  法國廚師楞了下,他沒想到李陸竟然把訣竅如實相告:“太感謝了,我叫托德,很高興認識您”

  李陸和他擁抱了下,就帶著歐陽菁離開了。

  走在街上,歐陽菁有些不好意思,看著李陸,覺得這個人真是越來越神奇,隨隨便便露出的一手煎牛排就讓三星米其林大廚服氣。

  “你到底是什么人?”歐陽菁問道。

  “東大食堂的一名廚子,想深入了解的話我們可以開間房間聊聊天”李陸一臉壞笑地看著歐陽菁,發(fā)現(xiàn)她看的不是他,而且眼里還帶有些恐懼,一轉(zhuǎn)身發(fā)現(xiàn)一位小男孩站在了馬路中間,在燈光的照耀下并沒有顯出影子。

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動
目錄
目錄
設置
設置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南