萊星酒店,花城市內一所4星級酒店,而全省高校廚神大賽正賽就在三樓舉行。
酒店的三樓已經(jīng)被暫時改成比賽場地,十二張桌子一字排開,每張桌子就像一個小型廚臺,火爐、砧板、刀、鍋、鏟一應俱全。
評審席上有五張椅子,現(xiàn)在已經(jīng)坐了三男一女了,參加比賽的人包括李陸一共十二個。
“喂,哥們,過去認識一下評審員唄,留點印象”一個留著絡腮胡子的男子看著李陸靠著桌子抽煙,走過去跟他搭一下話。
“不用,我相信評審員還是公正公開的”李陸笑道。
“那隨你吧”男子淡淡應道,隨后手里拿了點東西過去評審員那邊。
差不多快到開賽時間時,一位頭發(fā)發(fā)白的老人走進會場,評審席那三男一女立刻站了起來,模樣很是恭敬。
“諸位,距離開始比賽還有5分鐘,我廢話也不多說,規(guī)則是這樣的,今天的主菜主題只有一個字“月”,食材只能用我們提供的,時間一個小時”老人拿起話筒說道,語速不慢不快,言語之間帶著一種威嚴。
“咚”
銅鑼聲響,比賽正式開始。
這一次,參賽者出奇地一致,誰都沒有動手,眼里或多或少都有一些迷茫,甚至連評審席上的三男一女都是思索的模樣,顯然他們也是剛剛知道這次的主題。
十分鐘后,陸續(xù)有人動手了。
李陸負手踱步,在回憶著古往今來關于寫月的詩詞,最后打定主意,朝著食材區(qū)去。
雖說是省內高校廚師的比拼,但這規(guī)模一點不小,看這食材區(qū)就知道了,天上地下水里的,應有盡有,李陸去水果區(qū)挑了顆椰子,發(fā)現(xiàn)前幾天參賽的麻子臉男生也在挑椰子,他抬頭看了李陸一眼,眼神淡漠。
李陸隨后又去挑了巧克力豆,面粉,雞蛋,黃油,榛子等等。
跟其他人又是展示刀功又是展示翻炒技術不同,李陸默默地打著雞蛋,揉著面團,沒有半點花哨。
“喂,哥們,你這是要做蛋糕?”還是剛剛那個絡腮胡子,他的桌子就在李陸旁邊,手里一邊忙著,嘴也沒停。
李陸沒搭理他,完全沉浸在自己的世界里,專心地料理各食材。
“脾氣真大”絡腮男子輕聲罵道。
李陸只花了十五分鐘就調好了各食材,接下來就是放進烤箱了。
現(xiàn)場香味四溢,畢竟能進到這一關的,手上都有些功夫,隨便拎一個出去都是可以作為飯店的當家廚師。
評審席三男一女都離開自己的座位,在現(xiàn)場逛了起來,有種學校監(jiān)考老師監(jiān)考的錯覺,只有那個老人還坐在評審席上,而且還閉著眼在打盹。
時間差不多了,其他人都陸續(xù)把菜上到盤子里,準備待評審員試吃考核。
這個時候,坐在評審席上的老人起身了,負手踱步,在第一張桌子停了下來,打開盤蓋看了一眼就往前走,直到第五張桌子他才拿起湯勺勺了一口說了句:“一般”
等到第八張桌子時,老人并沒有立刻去揭開蓋子,停了幾秒后才揭開,拿起湯勺勺了一口仔細品味,頓了一下對身后的三男一女說道:“你們也嘗嘗,不錯的”
“年輕人,介紹一下這菜吧”
“這菜我取名叫“月下獨酌”,材料和做法我就不說了”說話的正是那個麻子臉男生。
“嗯,舉杯邀明月,對影成三人,這道菜的甘甜清香還有些酒味,倒是把那個意境給表達出來了,不錯不錯”老人贊賞道。
“謝謝”
后面幾張桌子,老人和以前一樣,接了個蓋子看了一眼就走,直到走到李陸的桌子旁邊,看著盤子里用錫紙包裹的東西,眼里有些迷茫。
李陸揭開錫紙,露出里面的食物。
“這是?”老人看著一塊雪白剔透,似餅非餅的東西問道。
“月是故鄉(xiāng)明,它的名字”李陸淡淡說道。
“月餅就月餅,老頭,一塊破月餅看那么久,我這一道精心準備的菜就不看看?”
老人抬頭掃了那人一眼說道:“火候不到的菜有什么好看的,建議你第三步的時候改為大火”
那人聽了以后便沉默了。
老人又轉過頭盯著那塊餅看了好久,然后才拿起刀子切開一小塊,慢慢放進嘴里。
良久以后,老人這才抬手擦了擦眼睛。
這一舉動無疑讓場上所有人不可置信,居然流淚了?還是一塊月餅。
“口感嫰滑,味道先苦后甘,甘后是一陣清甜,良久以后,味道還在,無論是食材的搭配還是火候的考究,都恰到好處,更難能可貴的是這里面還有濃濃的思鄉(xiāng)之情在其中”
“放屁!食物怎么可能會帶有感情?”說話的正是那個麻子臉男生,他自認為自己已經(jīng)做得很好了,沒想到這個主審官對李陸的菜夸夸其談,一塊破月餅也吹成這樣。
“年輕人,食物都是有靈魂的,你只是還沒到那個境界而已”老人并沒有因為他頂撞而生氣,畢竟對于常人來說,這個是很難理解的。
“我不信”麻臉男子走到李陸桌子前,切了一塊嘗了一下,頓時臉色就變了。
“看吧,我沒說錯吧,剩下這半塊都是我的了,年輕人,你怎么稱呼,我是省廚師協(xié)會的會長梁勛,現(xiàn)在誠意邀請你加入這個大家庭”梁勛笑呵呵說道,能把菜做到這個地步,國內沒幾人。
“噢,我對這個什么協(xié)會的不感興趣,來主要是因為獎金”李陸淡淡說道。
“你這個怎么做的?”問話的是麻臉男子。
“想學啊,不好意思,你學不會的”李陸是往這里面加了點特殊材料,而這材料是來自冥府的望鄉(xiāng)臺,所以一般人還真學不會。
“哼,你…”麻臉男子氣得轉身就走。
“要不,再考慮考慮”梁老笑著問道。
“不了,不稀罕,先走了,還要回去學校食堂做飯”李陸說道。
我去,你能不能不要這么裝?省廚師協(xié)會的會長的邀請你都不要?要不是現(xiàn)場有保安,早有人提刀去砍他了。
“那行吧,這是我名片,小兄弟,以后g省任何一家五星級酒店,只要你想去,我都可以安排做主廚,甚至連領導人的宴會也可以替你安排一下”梁勛說道。
“再說吧”李陸接過梁老的名片,揮了揮手說道。