老夏出門后，余人相繼起床。悠悠等人從里屋出來，介紹程致遠和溫姝給大家認(rèn)識。
大家的反應(yīng)都很平淡，沒人表現(xiàn)出先前老憨的戒備，也沒人像夏老板一樣熱情，簡單打個招呼，都去外面曬太陽了。
傻妹兒最后一個出屋，穿著花布棉襖，在三人周圍繞圈踱步，嘴里念叨著數(shù)字。
程致遠偷眼觀察，見她臉上有些臟了，容顏還算清秀，兩只手揣在袖口中，倒是一副花季少女的姿態(tài)，只可惜目光失神，全無活力。正暗自惋惜，就聽溫姝幽幽嘆了口氣。
悠悠鑒貌辨色，笑道：“我看現(xiàn)在這樣挺好，有些事就不該記住，忘了才好?！?p> 將近中午，廚子在對面屋喊道：“孩子們，開飯了?！?p> 悠悠放下書，從墻角邊坐起，道：“走，咱們吃飯去。”見溫姝正在為另一本書注解，道：“姝兒，你休息休息眼睛，有空再幫我弄?！?p> 溫姝將書筆放下，問程致遠：“還留下吃飯嗎？”
程致遠也在想這件事，問道：“你餓嗎？”
溫姝道：“有一點。”
程致遠心想：“這兒的衛(wèi)生條件好的有限，不干凈倒也還好，傳染病就要不得了，一旦有人是病毒攜帶者，我倆可要受罪了?！眴柕溃骸版瓋?，你有口腔潰瘍、牙齦出血，或是胃潰瘍嗎？”
溫姝道：“我沒有，你呢？”
程致遠道：“我也沒有。”心想：“姝兒自愈能力很強，即便有創(chuàng)面創(chuàng)口，一上午時間也該愈合了，通過血液傳播的疾病大可不必?fù)?dān)心?！?p> 正想著，手腕已被悠悠握住，只見他笑容滿面道：“我聞出來了，今天吃好的，快走。”
程致遠思路登時被打斷，隨即想到：“他們的食物一定不充足，好意留我和姝兒吃飯，猜忌之心原不該有，既來之則安之，有什么好擔(dān)心的?！备朴谱呷ジ舯?。
對門房間地上放著一只鐵鍋，鍋把手已不知去向，鍋邊不規(guī)則排列著一堆調(diào)料罐，還有小號器皿。或許是沒放油的緣故，做飯后屋內(nèi)煙量很少，菜香也淡淡的，并無回味悠長的香氣。
程致遠見地上擺著九只大碗，每一碗都裝滿炒飯，還冒著尖，細(xì)看之下，碗邊或多或少都有豁口。
廚子熱情招呼三人過去，笑道：“隨便挑一碗，嘗嘗本大廚拿手的‘碎金飯’?！?p> 程致遠端起一碗，問道：“餐具在哪？”
廚子從兜里掏出兩個飯勺，道：“拿去，你倆一人一個。”
溫姝接過一只飯勺，聞了一下炒飯，笑道：“好香啊?！?p> 廚子催促：“嘗嘗看，好久沒做這道菜了?！?p> 溫姝笑著點頭，吃了一勺，飯一入口，頓時來了食欲，將飯碗端到嘴邊，大口吃了起來。
悠悠盤腿坐在地上，正要去碰調(diào)料瓶，被廚子喝止：“兔崽子，老子做的飯咸淡剛好，你還浪費調(diào)料干什么？”
悠悠笑道：“我口重，你忘啦。”
廚子道：“你還沒吃呢。”
悠悠吃了一口，笑道：“居然刷鍋了嗨，哈哈哈。”笑著噴出幾粒飯。
原本簡易灶臺周圍一粒米都沒有，這時粘上幾粒，顯得格外突兀。
程致遠見溫姝吃得有滋有味，不知她在鼓勵廚子，還是真有那么好吃，疑惑地吃了一口，只覺米粒顆顆飽滿，軟硬適中，雞蛋不老不嫩，恰到好處，嚼了幾下之后，鼻中聞到淡淡香氣，一顆心備感愜意，確是難得的美味。
他本對炒飯沒抱希望，這時超出預(yù)期的好吃，甚至認(rèn)為此飯乃生平第一好吃的炒飯。
廚子觀察程致遠和溫姝的表情，知道二人喜歡，得意對悠悠道：“兔崽子，平時你說我手藝不行，你看看人家，不是吃的挺好的？”
悠悠道：“廚子，今天你確實用心了，我得夸夸你。先不說這飯好不好吃，好歹你給足我面子了，我領(lǐng)你這份情。還有，你以后能不能每次都刷鍋？”
廚子道：“放屁，沒水沒電，我拿你刷鍋啊?！?p> 悠悠道：“那你今天怎么還刷？”
廚子道：“我不弄干凈點，人家能吃下去？”
悠悠道：“原來我是跟著客人沾光啊?！?p> 廚子道：“你以為呢？瞅你那張小臉吧，能有多大面子?！?p> 悠悠笑道：“總比你這張老臉好。明天我去借水，你來刷鍋，以后我天天去借，那么多人家呢，一年半載也借不重復(fù)?！?p> 廚子正待還嘴，忽見程致遠表情有異，問道：“咋啦？”話聲中滿含期待。
程致遠眉頭微皺，目光上移，喃喃道：“好奇怪啊?！?p> 廚子忙問：“怎么奇怪了？”期待的語氣更深了一層。
程致遠一邊琢磨，一邊說道：“這個飯聞上去是一種味道，吃到嘴里又是另一種味道，聞的感覺是淡淡的香味，吃的感覺卻很濃郁，還有嚼的時候，味道好像在不斷變化似的，每次咽下去的感覺都不是完全相同?！?p> 溫姝也吃出不同，經(jīng)此一言，細(xì)細(xì)品味，道：“是呀，我也是同樣的感覺，為什么呢？”
廚子臉色十分得意，卻不公布原因。
程致遠道：“我猜這里面應(yīng)該有很多種香料和佐料。要知道人雖然是用舌頭嘗味道，但舌頭上的味蕾只能嘗出酸、甜、苦、咸、鮮這五種基本的味道，辣是痛覺，不光舌頭能感知，皮膚也可以。因此要想吃出千變?nèi)f化的味道，需要鼻粘膜的輔助?！碑?dāng)即捏住鼻子，又吃了一口飯，反復(fù)咀嚼，咽下后道：“果然我想的沒錯，沒有嗅覺配合，這只是一碗火候剛好的飯而已。”
溫姝也捏住鼻子吃了一口，悠悠出于好奇，也這樣做了。
程致遠等二人咽下口中食物，道：“細(xì)細(xì)品味，香料的種類至少有十幾種呢?！?p> 悠悠對廚子有些刮目相看，笑道：“行啊你，看來平時不全是吹牛啊，有兩把刷子?！?p> 廚子道：“你懂什么，就知道吃肉好，聽聽人家說的，這才是行家里手呢，能吃出學(xué)問來?！?p> 程致遠道：“蔥、姜、蒜是肯定有的；花椒、八角、桂皮肯定也有，我吃得出來；涼絲絲的味道應(yīng)該是薄荷吧；酸酸的味道是橘皮嗎？此外還有什么佐料，分辨不出來了?！?p> 廚子下巴仰得老高，笑問：“你讓我把六十四種調(diào)味料一一列舉出來？哈，那可要說上老半天吶?！?p> 程致遠心中一驚，問道：“這么多？”
廚子觀察程致遠的表情，知他被震住了，心下暗爽，道：“看你不是外行，跟你多聊幾嘴。你先看這個飯，是隔夜飯對吧?！?p> 程致遠道：“嗯，不過水分還是挺充足的，我不是說水，是水分剛好。”
廚子喜道：“居然能吃出來，了不起。”續(xù)道：“做炒飯必須要用隔夜飯，但是隔夜飯也不都是一樣的，如何鎖住水分，你知道嗎？”
溫姝不禁想到范曉萱的廣告：“我愛洗澡皮膚好好，嗷嗷嗷嗷，水晶皂保濕潤膚，嗷嗷嗷嗷，鎖住水……糞！跑不掉，啦啦啦啦啦啦……”就見程致遠搖了搖頭，立刻回過神來，心想：“他愛吃黃金飯，我得留心學(xué)習(xí)，將來做給他吃，可不能這時溜號?！?p> 廚子道：“其實也挺簡單的，養(yǎng)成習(xí)慣不用看。”
悠悠道：“我知道，因為我經(jīng)常半夜起來吃東西。說來這方法確實很簡單，盛完飯記得把鍋蓋蓋上就行了。”
廚子笑道：“不愧是被我罵出來的。沒錯，就是這個方法。”又道：“你們吃的只是普通大米，炒飯對大米要求不高，隨便什么都行。不是跟你們吹，就算是屎，我也能炒出這個味道。”
程致遠看了看碗里還剩的半碗飯，笑道：“我信，其實我也能，而且不需要鍋。”
廚子不信程致遠沒聽完就會做，質(zhì)疑道：“你也能？”
程致遠道：“我用肚子炒?！?p> 廚子還沒反應(yīng)過來，就聽悠悠哈哈大笑，問道：“你笑啥？”
悠悠不理他，笑對程致遠道：“不愧是讀書人，果然惡心?！?p> 程致遠見溫姝似乎沒有理解，立刻轉(zhuǎn)回話題，問道：“廚叔叔，您請繼續(xù)說吧，好吃的秘訣是什么？”
廚子聽他這樣問，精神為之一振，不再去想其他事，笑道：“最大的秘訣是湯汁，你沒有聽錯，炒飯我加了湯汁。就在米飯下鍋之前，我用湯汁淋過一遍，然后才下鍋翻炒，最后加入雞蛋。因為米飯吸收湯汁的程度不同，配上我的炒功，導(dǎo)致受熱不均，所以味道會產(chǎn)生差別。為什么每一口味道都不一樣，現(xiàn)在你總算明白了吧。”
程致遠登時想起小闌，道：“我懂了，我妹妹就喜歡這樣做食物。她的私人小廚房里有很多種調(diào)味料，只不過她用料的方式比較專一，專注于突出一種味道，不會加太多的料?！?p> 廚子道：“她的做法也沒錯，有的食材本身味道比較特別，調(diào)味料如果太復(fù)雜，會破壞食材本身的口感。我這樣做是因為米飯本身沒有味道，這種方法不是什么菜都能用，你要懂得鑒別才行?！?p> 程致遠有所領(lǐng)悟，道：“原來如此?！?p> 廚子道：“我愛好收集調(diào)料，如果你妹妹有不要的，可以送來給我，我給你們做好吃的，我擅長的菜還有幾種，輕易不顯露的?！?p> 程致遠道：“為了滿足我饞蟲，等我下次見到妹妹，讓她幫您準(zhǔn)備幾份調(diào)味料。”
廚子感覺程致遠說話很靠譜，喜道：“真是太麻煩你啦。”
程致遠笑道：“小意思，禮尚往來嘛?！?