“喔，看上去我們來的時間點剛好嘛……陸家的小姐剛好上場，嗯嗯，還挺可愛的……”
三位考官身后，距離前面灶臺最近的第一排座位上，呂明遠看著身邊忙不迭讓出座位、點頭哈腰的一個不認識的家伙，再看了看身邊毫不客氣拉過椅子坐下，還招呼自己坐在旁邊的小王爺李治東，一時竟不知該說些什么，只得點頭應(yīng)是，勉勉強強地坐在了一旁。
不過，難道李治東，對陸露起了心思……
“胡想什么呢，聽說她今年過完生日才16歲，還沒發(fā)育完全，不是我的菜……前面三個評委都是你們蒼瀾學院的老師么？介紹一下吧……不用打擾他們了，就這么指一下，給我說一下就行?！?p> 大概是自己的心思都寫到了臉上，李治東笑罵了一句，又隨意地指點著前面的評委席。呂明遠剛要招呼幾位評委，卻被英俊的小王爺阻止了。
現(xiàn)在距離正式開始還有十余分鐘時間，場上幾個仆從在收拾著上一名考生留下來的東西，藍發(fā)女孩和陸家的幾個人幫著忙。場下無論是考官還是觀眾們，都在隨意地交談指點著，氣氛輕松。
“……不都是學院的老師，但是也差不多。坐在最左邊，深黑色頭發(fā)，不怎么說話的青年，是這家‘一葉坊’的老板，也是蒼瀾學院的‘三客卿’之一，葉夜。前年以全學院第一名的成績畢業(yè)后，學院想聘請他回來當教師，被他拒絕了，只肯以客卿身份，偶爾出席一下學院的事務(wù)。
正中間的中年人，是這次考試的主考官，白皓。他的年齡比較大了，在學院里教學料理也已經(jīng)有十數(shù)年時間；因此雖然不是‘五大家’的人，在學院內(nèi)也評上了教授職位，自己更是拿到了美食協(xié)會頒發(fā)的‘金牌廚師’認證，算是一個實力派了。
最右邊的考官，年齡也不大，是學院聘請的，來自霓虹帝國老牌料理家族，明智家族的明智秀行，剛才大聲批評朱家公子的就是他。我和他打交道不多，只知道他脾氣不太好，個人特別擅長霓虹帝國的各式魚類料理，另外和他一起聘請進學校的還有他妹妹明智小百合，其他的就不太清楚了?！?p> “誰在叫我？啊，原來是呂君。這位是……”
呂明遠一一介紹過去，在介紹到明智秀行時，似乎被他聽到了，然后三個評委也都轉(zhuǎn)了過來；看到了龍落城里赫赫有名的李治東后，三人連忙想要站起身行禮，卻被李治東一手一個地按住了。
“我是好不容易才趁人不注意溜進來的……你們可別讓其他人發(fā)現(xiàn)我在這里?。〔蝗患腋钢懒?，回去肯定又要說我不務(wù)正業(yè)了，哈哈……”
見小王爺并沒有擺出架子，幾人也都輕松了下來，隨意地攀談了幾句。坐在正中間的白皓像是突然想起來了什么，看向了呂明遠：“對了，我聽說院長已經(jīng)不在學院里了，會不會來龍落城里，親自督查考試現(xiàn)場？”
“很有可能！”
呂明遠面色一肅，重重地點了點頭，“咱們蒼瀾貴族學院的院長，一向以做事天馬行空著名……他極有可能因為一時興起過來看一看！說不定，現(xiàn)在就在后面哪個座位上坐著呢！”
“那我們……該怎么辦……”
“……我們，只需要做好自己考官的本職。無論院長看不看，這都是我們應(yīng)做的，為蒼瀾貴族學院，挑選出合格的學生。至于院長在或不在這里，并不重要?！?p> 一直旁聽著眾人說話的葉夜終于開口了，語調(diào)如同寒鐵般，冷冰冰地沒有感情。眾人面面相覷了一陣，還是明智秀行率先點了點頭：“葉君說的極是。我們，只需要做好我們自己的工作，不讓院長挑出問題便是。”
“不聊了，就要開始了?！?p> 隨著場內(nèi)時鐘的敲響，三位考官也調(diào)整了坐姿，端正坐好。坐在正中間，叫做白皓的主考官輕輕咳嗽了一聲，場內(nèi)逐漸也慢慢安靜了下來。
“你，可是接下來要參與考試的考生？”
“是?！?p> “那，開始吧。你有3個小時的時間，期間場上所有食材任選，也可自帶食材，但自帶的食材需先行讓我們檢查后方可使用。我注意到，你們提了一個竹簍？”
白皓敲了敲桌子，臺下的少女點了點頭，從王二手中接過竹簍，提到了臺前，打開竹簍蓋子，雙手伸進去，用力一撈。
“嘩——”
一條足有小臂長，看上去有七八斤的，頭大嘴大眼大的，魚鱗泛著紅光的金褐色大魚，掙扎著被提了出來，三位評委一時不察，頓時被濺了一些水花。藍發(fā)少女卻似早已習慣了的樣子，雙手緊緊握著魚身，走到了臺前。
“這是我們自帶的食材，一條活的紅鯛?！?p> “喔？之前你說要做一道霓虹帝國的料理……那看來是要烹飪這條鯛魚了？”
“是?！?p> 三位評委中，倒有兩位將目光轉(zhuǎn)向了明智秀行。來自霓虹國，年輕的考官點了點頭：”不錯，鯛魚是霓虹帝國傳統(tǒng)魚類料理里最為著名也最為常見的料理食材，看上去這條鯛魚十分新鮮，期待著你的表現(xiàn)?！?p> “這位考生，你可否有助手幫助？”
白皓叫住了正要往下走的小露。少女還沒有開口，已經(jīng)從臺上退了下來的趙盛連忙大喊：“我家小姐的助手身體不舒服，要晚到一會兒……”
“助手身體不舒服？要晚到一會兒？”
三名考官面面相覷，最后還是白皓敲定了主意：“規(guī)則上說考生不能遲到，但確實沒有說助手不能遲到。那么，就按照你有助手協(xié)助來進行評定分數(shù)了……即使到最后你助手都沒有來。你可有意見？”
“……沒有?！?p> 少女雙手死死掐緊魚身，臉上卻面無表情地搖了搖頭。
“那好，開始吧。在開始之前你能不能先透露一下，打算怎么烹飪這條鯛魚？是直接做生魚刺身？抑或是燒？煮？烤？燉？炸？”
“我打算做，醬燒鯛魚。”
“醬燒鯛魚？很傳統(tǒng)也很有名氣的霓虹國魚類料理！好，你可以開始了！”
少女點了點頭，雙手抓著魚，向臺上走去。坐在呂明遠身旁的李治東卻好奇地開口了：“我也算對美食小有研究，也知道鯛魚是海產(chǎn)魚，怎么能活著保存到這里？再怎么說龍落城距離海邊也有兩三日的車馬……難道是傳說中的‘空間’系天賦？”
“如若準備大量的新鮮海水，一路不停換水，還是可以讓海鮮存活一段時間的。另外據(jù)說還有用冰系天賦進行冰凍的方法，不過效果可能就差一點兒。明智秀行，你擅長霓虹國的魚類料理，不如你來為我們解說一下？”
“解說，不敢?；ハ啵涣??！?p> 明智秀行操著生硬的大陸通用語，先向小王爺點頭示意，方才看著臺上少女的動作，繼續(xù)說道。
“醬燒鯛魚，這道料理在制作的時候，總共有4個難點，其中3個難點，都是因為鯛魚本身食材的材質(zhì)決定。她用的紅鯛，是非常珍貴的料理食材，如若處理不好，就是浪費?，F(xiàn)在，她就會遇到第一個難點，如何宰殺鯛魚……喔，不錯，她居然使用了我們霓虹帝國獨特的殺魚法，‘活締’【注】，非常優(yōu)秀！這是很多霓虹帝國廚師，都沒有掌握的技巧！第一關(guān)，過了?！?p> 只見臺上的小露，左手死死按住魚頭，右手則拿出一根長釘，對準紅鯛腦部死死刺入。方才還在跳動的魚，身軀陡然一震，魚鰭開始抽搐，然后無力的攤開，最后完全不動；魚嘴大大張開，身體完全僵直。
然后，小露拿起出刃刀，使勁從魚側(cè)面插入了魚頭下方，又用出刃刀在距離尾鰭一點兒的距離拼盡全力斬了下去，最后，小露又拿出一根細鐵絲，小心翼翼地從紅鯛的鼻孔穿入，一點一點兒地將細鐵絲穿入整條魚身，最后從魚尾巴處穿出；一股股血液從魚尾巴、魚背和魚鼻處流淌而出，直到這一步，少女方才長出了一口氣，擦了一把臉上的汗水。
“非常嫻熟的手法！這第一關(guān)，完成得十分漂亮！”
看到小露又在魚鰓下面重重劃了兩刀，最后把魚扔進了早已準備好的一盆清水中，明智秀行情不自禁地拍了拍手。
由于魚放血還要十多二十分鐘時間，小露把身上的血水簡單清理了一下后，在一旁整齊堆成小山的食材中翻找了一會兒，翻找出了兩根牛蒡，開始清洗，然后用小刀簡單去皮。
眼看進入了一個比較放松的時間段，幾位考官和臺下觀看的群眾們也輕松了起來。呂明遠隨意地開口問道：“你們昨天當考官，有沒有印象非常深，非常優(yōu)秀的考生？”
坐在前排的三人互相看了看，點點頭：“印象最深的，還要說是洛家的洛夕了。她不愧于‘天才’的稱呼，的確可以當?shù)闷疬@一代的天才之名，僅僅是東方料理里一道簡單的‘餃子’，就被她別出心裁地做出了花樣，無論在餡料還是外皮上都下了不少功夫，這等廚藝火候，可能比學院里很多學生都要強很多。我甚至懷疑，她來到學院里，究竟能學到多少東西?！?p> “不過畢竟學院一方面主要是拓寬學生們的視野，規(guī)范學生們的操作，另一方面也是教會學生們用天賦來進行料理，將自己天賦的優(yōu)勢融入到料理里……這些，卻是外面學不到的知識了?！?p> “對了，剛才我進場的時候，好像也看到了洛夕……聽說她以前是陸家陸霖的未婚妻？”
“??？是那個料理比賽里勝了嚴家，然后又連續(xù)品嘗出來四十九種菜肴做法的陸霖的未婚妻？”
“不過據(jù)說已經(jīng)退婚了……”
“臺上的考生，要準備料理紅鯛魚了。”
由于言語不太通順，一直插不進嘴的明智秀行終于說話了，這邊陷入濃濃八卦之中的眾人方才停了下來，再次將目光聚焦在了面前的臺上。眾人的聊天聲音并沒有刻意壓低，想來臺上的少女也能聽得一清二楚；但是少女恍若未聞般，只是拿起了出刃刀，全神貫注地盯著面前已經(jīng)放血完畢，放在了砧板上的鯛魚。
“霓虹國的料理里，鯛魚很難處理，原因在于它特殊的肉質(zhì)。它的骨頭和鰭很硬，肉又特別松軟，在切魚片魚的時候，很容易出現(xiàn)問題。要么切的不好，要么片的厚薄不一，極其影響料理品質(zhì)。這，就是她要面對的第二關(guān)難點了?！?p> 【注】：活締（活け締め、活〆），是日本源自江戶時代宰魚技巧的統(tǒng)稱，在日文中，意為“活著時便終結(jié)生命”，已經(jīng)有350年的歷史。“活締”總共有七步，刺破魚鰾、放松、刺入腦子、切斷脊椎、切掉尾巴、破壞神經(jīng)、解僵。