第二十三章：菜譜，竟然沒有豆腐
“小九干活很利索喲，這月長俸祿?！比~萱笑瞇瞇夸了句，特別有大老板的氣質(zhì)。
影九面上一派云淡風輕，心里默默劃掉這個名字，并且對長俸祿一點都不稀罕。葉蕤在一旁也是對自家老姐無語，總是動不動就調(diào)戲護衛(wèi)，這還能嫁出去嘛。
且不說這兩人的心理活動，葉萱面色一冷。影九很是給力，將劉管事的祖宗十八代都差不多查個干干凈凈，什么時候吃飯喝水都招待清清楚楚，這劉管事在這處莊子待了有十年，欺壓百姓，偷吃耍雜都是輕的，暗中幫助夜主事招收重稅，貪污昧銀，就是個渣滓。
田大爺已經(jīng)將莊子里的佃農(nóng)和仆人都叫了過來，烏泱泱擠了整個院子。
葉萱收拾了一下情緒，讓影九將打的半死不活的劉管事給綁了拖出去。
在院子里不知發(fā)生何事的大伙都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的，看著劉管事被五花大綁的拖出來，情緒都有點激動，罵臟話吐口水都是輕的，甚至有個只有葉蕤般大的小孩兒跑上去踢了一腳，又害怕的縮到自家娘親身后。
本來葉萱也有點氣，但看著那個胖乎乎的小家伙被逗得一樂，也就不怎么氣憤。她擺擺手示意大家安靜下來。
“各位父老鄉(xiāng)親，你們有些人或許聽過我有的人不知我是誰，那都不重要，你們只要明白在不久后我會讓大家過上吃的飽穿的暖的好日子就行?！?p> 葉萱話音一落，人群里就開始嘰嘰喳喳的聊起來，質(zhì)疑的、不信的、渴望的都有，葉萱也不著急，就讓他們自己聊個夠，等人聲漸漸小下來，葉萱才接著說，“我呢，是新上任的城主，別看我是女子，但是誰說女子不如男，男人可以做到的事，我們女子一樣也不服輸。我知道大家或許都有些不信，但沒事時間可以證明一切。”
葉萱看著大家都認真的聽著自己說話，突然胸中升起一股子說不出來的滿足，她心想一定要讓他們的日子好起來，才不辜負這片信任。
“我也明白，大家都擔心這春日里下種的事，稍安勿躁，就在這幾日我會讓大家耕作的。我的要求不高，只要你們踏踏實實的干活，對城主府忠心不二，就不會為難你們，但是若有人偷懶耍雜，煽動造反，欺壓百姓...
哼！劉管事就是你們的下場！”
大伙心里一驚，偷偷瞧了劉管事一眼，雖然心里痛快，但也對著新上任的小城主愈發(fā)的敬畏。
葉萱要的就是這個效果，給一甜棗打一巴掌，這些人的文化程度都不高，只有讓他們敬畏，才能杜絕一些不必要的麻煩。
葉萱從影衛(wèi)那兒接來一份名單，對著下面的人一個個念過去，“李秋收，趙福....這些人助紂為虐，配合著劉管事欺壓鄉(xiāng)民，罰十個板子，趕出莊子?！?p> “大人，冤枉啊！”
葉萱充耳不聞，繼續(xù)念道：“田大井，錢喜勞作認真，待人親和，今日就提拔為主事和副主事，望你們守望相助，打理好莊子。”
田大井和錢喜都大喜過望，喜上眉俏的道謝，“多謝大人！小的定不會辜負大人的期望！”
“小的也會幫助田主事打理好莊子的。”
葉萱滿意的點點頭，她知道田大井和錢喜是從小到大的好兄弟，性格品行都還不錯，這兩人合作也就少了點明里暗里的爭斗。
解決了莊子里的大事，葉萱一行人也就準備離開了，還有其他幾處莊子得一一檢查過去，保不齊有著劉管事一流。
也不用保不齊了，果真都有，葉萱一一給清理干凈，重新選了一批看起來還行的新管事，但葉萱也知道這也是暫時的，誰都不確定這群新管事會不會也成為下一位劉管事，姑且當作眼前狀況的應對之策吧。
好在她娘親留下的莊子還挺干凈的，里面都是以前她娘親帶來的家仆，但是這里的田地不是太肥沃，但是葉萱意外在山地里發(fā)現(xiàn)一處溫泉泉眼，估摸著夜氏也是看不上的莊子，所幸連人都懶得塞進來。
葉萱不知道他娘親買地的時候知不知道這處泉眼，但是既然她發(fā)現(xiàn)了，那就要計較著這個利用價值，或許可以搞一個度假山莊，農(nóng)家樂什么的。
整整花了一天的時間將自己手下的幾處莊子都給考察了一遍，葉萱心里也有了一個大致的計劃，吩咐了莊子里的管事兩天后去城主府找她，她則和葉蕤兩人一起偷偷將空間農(nóng)場里的種子拿了出來，塞進城主府里的一處空倉庫，并對外編了一套說辭，直言是葉萱派人尋來的。
弄好莊子這邊的事，這兩日，葉萱和葉蕤晚間都在空間里搜尋了幾張菜譜，挑了這里沒有的新鮮菜：糖醋魚、獅子頭、魚香肉絲、鹽水鴨等各地的名菜，還加了小籠包、燒麥、肉夾饃、雜糧煎餅等早茶，但是早上怎么能沒有豆?jié){呢，但一問身邊的小丫鬟這里沒有什么豆?jié){，甚至連豆腐都沒有。
“那你們的豆子都是做什么用的？怎么吃？”葉萱驚訝道。
“小姐，說的是黃豆嗎？”紫蘭笑道：“黃豆又不是什么稀罕物，窮人家會加點鹽炒來給小孩子當個零嘴，至于大戶人家豆子都是用來喂馬的，但是馬兒也不能多吃會瀉肚子的。”
葉萱呆愣了片刻，所以這里的豆腐根本就沒有發(fā)明出來，這怎么能行，要知道豆腐的吃法可是最多的，能做出好多美食，就拿四川的麻婆豆腐就是她最愛的美食之一。
但是她昨個兒燒魚香肉絲的時候，發(fā)現(xiàn)這里竟然也沒有辣椒，這里的辣味是一種紅色的葉子，就算葉萱見多識廣也沒見過這種植物，可能到了他們那個時代已經(jīng)滅絕了。但是這種佐料沒有辣椒來的痛快，辣的一點都不香，這讓喜歡吃辣的葉萱耿耿入懷。
這不，第二天一早，葉萱就自己動手把院子的一塊地給辟了出來，種下了辣椒種子，順便還撒了點番茄、茄子、豆角種子，埋了幾顆土豆，就等著一月之后可以吃到這些新鮮蔬菜。
這里面除了豆角，其他的幾樣時蔬這個時代都沒有，葉萱正巧嗅到了商機，在菜譜里添了蒸茄子、炒三鮮、西紅柿炒雞蛋等幾道素菜。
再說這城主府里一些人，這兩日可嘗盡了新鮮的飯菜，整日里都聞見飄出來的香味，弄的兩個小丫鬟加上正貪吃年紀的小松子，整日惦記著葉萱又在廚房做什么新鮮的吃食。