第七十六章:端陽,我們一起包粽子
五月五日,端陽節(jié)。
這天的清晨,城主府里的主子丫鬟都起得分外的早,葉萱也難得起來一個大早,伸著懶腰就看見葉蕤正弓著身子扎著馬步。比起剛開始歪歪扭扭撐不住的樣子,小孩兒現(xiàn)在已經(jīng)可以堅持一個時辰腿肚子不打顫。
葉萱笑了笑也不打擾小孩兒認(rèn)真的扎馬步,去院子里打了盆冷水洗了個臉,清醒了片刻,就一頭扎進(jìn)了廚房。
前腳剛邁進(jìn)廚房門,后腳棗兒媽就進(jìn)來了,棗兒媽是個身體微胖的老婦的形象,今日穿了一身翠綠的衣衫,左手一大捆艾草,右手一大把菖蒲,整個人都綠油油的。
葉萱瞧著笑道:“棗兒媽,你這是干什么呀?”
棗兒媽笑的一臉的和善,“大小姐莫不是忘了,今日可是端陽呢,這些個艾草和菖蒲還是李管家弄來了,大小姐,老身不和您說了,得趕緊將這些東西掛起來,除蟲?!?p> 葉萱看著棗兒媽風(fēng)風(fēng)火火的樣子,失笑的搖搖頭,她當(dāng)然知道今天是什么日子,不過在她原來的時代,不叫端陽而叫端午。
這個時代五月初五有了不同的說法,因仲夏登高,順陽在上,五月正是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子,故稱之為端陽節(jié)。不過后來隨著朝代更替發(fā)展,端陽也加了一些其他的含義。
亦有著惡日惡月的說法,有著“祛病防疫”的習(xí)俗,所以要用艾草菖蒲防疫驅(qū)蟲。當(dāng)然端陽節(jié)的劃龍舟,吃粽子的習(xí)俗一直保存著。
雖然說法有點不同,但是也不妨礙葉萱對端午節(jié)有點期待,這可是她在異世過得第一個節(jié)日。這天葉萱將葳蕤酒家忘憂樂坊全放了假,就連城東修建善堂的和修建街道的雇工都一同放了假。
昨天就早早浸泡了滿滿兩大桶的黍米,采了兩大筐的箬葉,就準(zhǔn)備著今日包粽子。正巧紫蘭紫鳶兩小丫鬟都在府里,兩人一前一后尋著自家小姐進(jìn)了廚房,她們也對自家一個大家閨秀的小姐老是待在廚房里見怪不怪了。
葉萱便立馬招呼她們兩個人洗粽葉,自己則準(zhǔn)備包粽子的餡料,甜棕來一些,咸粽來一些。
甜的就包紅棗、紅豆、蓮子、松仁餡的,咸的有臘腸、鮮肉、冬菇、蛋黃,葉萱喜歡咸粽子,尤其是肉粽子。
在葉萱的印象里,南方的肉粽最令自己印象深刻。主要用糯米、五花肉和綠豆做成,但是也會加入咸鴨蛋、冬菇、瑤柱、蝦米、栗子、花生、等配料為餡,口味咸鮮香,風(fēng)味獨特。不過嘛,這里條件有限,瑤柱是沒有了,去年的栗子也沒能保存下來,但還能做個蛋黃肉粽,冬菇肉粽。
胖乎乎的大紅棗去核,清水里洗干凈,白嫩的干蓮子放熱水里泡一泡,臘腸鮮肉洗干凈切碎,腌制一個多月的咸鴨蛋掏出來,刀工利落的將蛋黃完整的剝下來。
甜的歸甜的,咸的餡料揉一揉,盡情的搭配,箬葉放進(jìn)熱鍋里加水煮一煮,去除贓物。餡料準(zhǔn)備好,就可以包了。
穆黎川與段祁軒兩個日常來城主府報道的人正好掐了這個時間,被葉萱拉了一起當(dāng)苦工。事實證明,就算是威震四方的大將軍,就算是名譽(yù)天下的神醫(yī),在包粽子這件事上還比不上小葉蕤。
好在葉萱也并不是真的要他們包,只是嘗試一下,體驗生活罷了。所以當(dāng)安庭找到自家王爺?shù)臅r候,就瞧見他穿著一身名貴不菲的錦服,一雙殺人降敵的雙手,正在笨拙的包著一只綠油油的粽子。
有種自己沒睡醒的荒誕感,這還是我那個讓人聞風(fēng)喪膽的王爺嗎?
“站在那兒干嘛,有何事?”穆黎川冷聲道。
聽得安庭一個激靈,果然還是哪個王爺,立馬正經(jīng)了表情回道:“主子,微先生找您。”
“讓他來城主府包粽子。”
包,包粽子?
“好的,屬下這就去?!苯邮艿阶约彝鯛斢掷淞藥追值囊暰€,安庭一溜煙就跑了。
事實是王爺笨手笨腳的搞不定手中的這個小玩意,偏偏面前的小家伙包了一個精致的粽子向自己顯擺,丫頭還在一旁憋著笑,王爺自覺失了臉面,安庭的氣明顯是遷怒。
葉萱看著這人越來越黑的臉色,也知不能再看熱鬧了。接過這人手上的粽子,湊到他跟前,仔細(xì)的一步步包給他看,“你瞧啊,這粽子餡要放在兩個箬葉的中間,這樣交叉的折起來?!比~萱取了一根細(xì)麻繩,“然后用這個根繩子綁起來就可以了。王爺再試試?”
穆黎川看著湊在自己眼前的人,腦袋有點恍惚,下意識的點點頭,然后就在葉萱的再次教導(dǎo)下成功的包出一個。穆黎川看著自己手中的粽子,心中失笑,自己這是魔怔了嗎,還真跟粽子較上勁。
但看著小丫頭贊揚(yáng)的眼神,莫名覺得這感覺還不錯。
“小萱你也太偏心了,我也要你這樣教我!”一直沒包出來的段祁軒分外不平,大聲叫嚷道。
“嘁?!苯Y(jié)果收到了穆王爺意味不明的嗤笑聲,段祁軒一下就炸起來了,“穆黎川你在笑什么,你還敢笑我,要是沒有小萱,你能包出來!”
穆黎川懶得搭理他,只是目光掃了他一眼。
眼看著段祁軒又要炸毛,葉蕤趕緊拉了拉這人衣角,奶聲奶氣道,“段叔叔,我教你吧?!?p> 段祁軒一下子就被治愈了,蹲下來那腦袋蹭了蹭葉蕤的臉蛋,委屈巴巴的道:“小蕤兒,我就知道最好了?!?p> 在場的紛紛打了個寒顫,這人怎么這么膩歪。懶得理這惡心巴拉的人,葉萱讓葉松帶著幾個小廝將鍋里面熬得熱氣騰騰的粥盛進(jìn)大木桶里。
今日是個重要的節(jié)日,葉萱計劃好在城主府外搭棚子施粥,贈艾葉。
城主府外的東側(cè)的榆城閑置的臺子上,擱置兩個大木桶,熱氣騰騰的冒著白霧,擺著一摞的青瓷碗。城主府施粥的消息一時傳遍榆城,大街小巷里無家可歸的人都紛紛趕過來。
葉萱并沒有出面,只是站在門口遠(yuǎn)遠(yuǎn)的瞧著,看著李長生幫忙管理著秩序,排著隊一個個的領(lǐng)著粥,插隊搗亂的紛紛打出去,雷霆手段之下一時之間也沒有人敢再犯,都規(guī)規(guī)矩矩的按著先來后到的順序領(lǐng)著粥。
眼看著人越來越多,城主府里也不停有小廝進(jìn)出,更換著空了的木桶。其實這粥并不是大米粥,是粟米熬得,但是葉萱米放的很多,熬得濃稠,雖然不能完全飽腹,但也能緩解一二。
她也知道這并不是長久之策,但她也僅僅為了讓這些無家可歸的人在這樣的節(jié)日里,感受到那么一絲絲的溫暖,,也許這份溫暖就可以拯救一個企圖走入迷途中的人。
看著長長的隊伍,其間多是老少婦孺,看著他們就因著一碗粥感天謝地,磕頭謝恩,葉萱一時之間有些不忍,偏了偏頭,就看見不知何時站在自己身邊的人。
“王爺怎么也出來了?”
穆黎川沒回答這個問題,只是道:“怎么不站到那邊去?這個時候你說話說上幾句話,這些人都會記得你的好。”
葉萱輕笑著搖頭,“不必,我贈與他們這一餐的粥米,并不能解決他們的貧窮,這樣的獲取民心也不是我的本意。”
穆黎川側(cè)頭看著她露出點笑意,“手伸出來?!?p> 葉萱不知道話題怎么就轉(zhuǎn)到了這里,不明所以的伸出了手。
穆黎川伸手拉過來,在她皓月般的手腕上系上一只五彩真絲編織的五彩繩,“避病除鬼,不染瘟病?!绷粝逻@句話后,就施施然進(jìn)了府里。
葉萱愣了一下,等人消失在眼前才反應(yīng)過來,舉著手臂細(xì)細(xì)的瞧了一會兒,指腹摩挲過五彩繩,輕笑一聲,腳步輕快的進(jìn)了門。