第8章 捕蛙(已簽約,放心收藏)
這一切平靜而自然。
部落人如往常一樣,在部落里準備煮食,今日外出歸來的采集隊收獲豐富。
蛙肉,是部落人常見卻又不是人人能吃到的肉食。
女族長將蛙肉分給部落每一戶人,而作為功勞者,陳昊得到了數(shù)只上好的大蛙。
部落人通常幾戶人共用一個火堆,大家很多時候都會一起做食物,但也有時候按個人喜好而分開煮食,現(xiàn)在的食物屬于私有。
大腳是一名中年婦女,人如其名,她的腳丫非常大,不過,她卻有一雙巧手,還是部落里煮東西最好吃的人,她負責傳授煮食技巧給下一代人,因此,她的另一個名字叫“庖”,意為煮食的人,俗稱庖婦。
庖婦得到老祖母的命令,要為今天的功臣陳昊做食物,能夠吃到庖婦親手做的食物,對部落人來說是一種光榮,意味著得到老祖母的肯定。
庖婦從藤籃里拿出一種結(jié)滿鹽把的果子,這是部落人煮食調(diào)味的必備調(diào)料,這種鹽很天然還帶著果香,是從很遠的地方采集回來,部落人稱它為鹽果。
庖婦是名四十來歲的婦女,她生了好幾個孩子,還懂得烹飪各種食物,深得部落人的愛戴,在年輕時還擔任過部落的族長。
她做的鹽焗蛙是最傳統(tǒng)!
焗是用鹽果包裹蛙肉,再用樹葉包裹放到泥土里烤,用這種方法烹飪出來的肉類能牢牢地鎖住水分,也是部落人常用的烹飪方法。
原始人類并不會單一烤食,只要有條件和時間,他們都會用更好方式去烹飪來之不易的食物,讓食物得到升華,這是對食物的尊重,而人類對食物的處理技術(shù)也會一代一代地傳承、改進下去,飲食文化也是人類文化的一種!
一堆壘起來的石塊,下面放上干柴,石塊上面填滿了泥土,將包裹好的蛙肉埋入泥土里。
點燃木柴,大火熊熊燃燒燒,最后變成猩紅的木炭,木炭的熱力繼續(xù)炙烤著石堆。
隨著木炭的炙烤,那蛙肉的香味慢慢地散發(fā)出來了。
這是溫度與鹽和蛙肉共同作用的結(jié)果。
陳昊早已饑腸轆轆地蹲在一旁,這樣的烹飪方式著實讓他對原始人類有了更深一層的了解。
庖婦將焗好的蛙肉挖了出來,用一個大蚌殼盛著,遞到他面前,周圍的族人立刻投來羨慕的眼光,只有得到老祖母肯定的人,才能吃到庖婦親手做的食物。
陳昊接過這食物,臉上沒有嫌棄,反而對食物有了另一種認識,這是老祖母的饋贈,老祖母用這種方式激勵著部落人。
這也是大自然的饋贈!
陳昊神色凝重,用樹枝做成的筷子將它表面的樹葉撩開,樹葉有點烤焦,扒開樹葉后,一股香氣撲鼻而來。
吃了一口,鮮嫩的蛙肉與果鹽的咸味刺激著味蕾,那用來包裹的樹葉融入到蛙肉里,覆蓋掉蛙肉的腥味,兩個字,好吃!
翌日。
陳昊得到老祖母的命令,留在部落里制作了十根釣竿。
到了下午時分,陳昊就開始訓(xùn)練不超過十三歲歲的、但又能采集的孩子,這也是陳昊特意選出來的,這些孩子將近成年,干的活不如成年人多,在保證采集口糧的情況下,最適合拿他們訓(xùn)練了。
訓(xùn)練了一日后,到了早晨時分,陳昊帶著他們,跟著采集隊伍再度出發(fā)。
但他們卻沿著河流,來到更遠的地方。
這是一片長滿半人高蘆葦?shù)牟輩?,那條河流在這里拐了一個彎,這是一個回水位,這地方的泥土很肥沃,水草長得很豐茂,一些水草上還有泥土水位線,估計下雨的時候,這一帶便會漲水。
這塊土地太肥沃了,動物繁多,一路走過,草叢里就有不少蛙類逃竄,有蛙的地方就有蛇,所以人人都拿著一根木棍防衛(wèi)。
“看啊!”忽然旁邊一名少年激動地指著前方。
陳昊抬頭看去,只見在遠處有一群大鹿在游走吃食,那群大鹿似乎大得驚人,肩高有兩米多,堪比小象,它們的角直徑達三米,非常大,如同頂著一棵干枯的樹杈。
“大角鹿!”陳昊看呆了,大角鹿大約消失在七八千年前,是一種廣泛分布在歐亞大陸的大型動物。
此時,在陳昊身旁的幾名部落男子也停在他身旁,遙遙地看著那群大角鹿,在幾名男子中,那名疤痕男子是前幾日將陳昊架走的狩獵隊長,他叫虎,部落的男子的名字里沒有氏,他也是從其他部落嫁進來的。
“狩正,我們能抓到那群大角鹿嗎?”陳昊抬頭看著疤痕男子問道,他記得部落的人都是這樣稱呼他的。
‘正’大約是部落的“隊長、官員”的意思,比如那個煮飯的庖婦,其實也叫庖正,負責管理柴火的那個老女人就叫火正,而這個虎隊長負責狩獵,也稱為狩正,反正都是隊長之類的稱呼,人類進入氏族社會,職責分工,產(chǎn)生相對應(yīng)的稱呼。
狩正低頭看了眼陳昊,眼神沒有鄙夷,也并沒有不屑,認真地回道:“能抓,不過很難抓,那種大獵物很厲害,能殺死我們,所以不能隨便抓,現(xiàn)在不能去抓?!?p> “哦哦?!标愱稽c了點頭,這是部落人在權(quán)衡獵物,作為一個獵手,會判斷狩獵的獵物的情況,正如虎豹狩獵野牛,都不會隨便行動,而人類也一樣,狩獵不是簡單的事情!
隊伍繼續(xù)前進,來到一棵樹下,這樹長得七八十米高,非常高大。
女族長吩咐族人們?nèi)ゲ杉犖橹械膵牒⒍冀唤o她照顧,那兩個傻子則去掰蘆葦桿,風里希等女人們到草叢里采集野草野菌、昆蟲等等,而狩正帶著幾男子到外圍采集,順便戒備。
陳昊則帶著那十個釣蛙手到草叢里展開釣蛙行動,這釣蛙不是什么技術(shù)活,這些釣蛙人很快就有收獲,一只只大沼蛙被收集上來,女族長笑得合不攏嘴。
可就在這個時候,狩正卻在草叢里發(fā)現(xiàn)一些可怕的腳印...