程湘心中的疑惑僅僅持續(xù)了一瞬，再看一眼碗里的菜肴，她心中便已了然。
“怎么樣？飯菜都還合胃口嗎？有沒(méi)有什么需要改進(jìn)的地方？”
自打月前飯館開(kāi)張以來(lái)，生意冷淡得讓羅美娟懷疑人生，好不容易來(lái)了一票客人，她自然激動(dòng)不已，想聽(tīng)聽(tīng)客人的聲音。
程文婧和程彥自然是好一通夸，而程湘斟酌一番后，便開(kāi)始潑起了冷水：“老板，說(shuō)實(shí)話(huà)，我覺(jué)得你這家飯館有要改進(jìn)的地方，而且不止一處，有很多呢?！?p> 程文婧和程彥簡(jiǎn)直不敢相信自己的耳朵，向來(lái)含蓄內(nèi)斂的女兒（妹妹）居然能說(shuō)出這種話(huà)來(lái)？！
這、這、這，相當(dāng)于是在踢館了吧？
羅美娟端的是好性?xún)?，碰上有砸?chǎng)子之嫌的程湘，她非但沒(méi)有惱，反而很真摯地問(wèn)：“小姑娘，你能細(xì)說(shuō)給我聽(tīng)嗎？”
看到了羅美娟的反應(yīng)，程湘心里一寬：沒(méi)錯(cuò)，這果然是我認(rèn)識(shí)的那個(gè)美娟姐。
程湘有一說(shuō)一：“常言道，酒香不怕巷子深?？晌矣X(jué)得吧，酒香也怕巷子深。你看你這飯館，離車(chē)站直線(xiàn)距離不到五百米，位置絕不算差，但也絕不算好——除非是土生土長(zhǎng)的本地人，誰(shuí)能想到這么彎彎曲曲的小巷子里會(huì)有家飯館呢？就沖著位置，你的廚藝再好，那也是白饒！”
“小姑娘，你算是說(shuō)到點(diǎn)子上了?！绷_美娟點(diǎn)頭表示認(rèn)可。
“房子是好房子，結(jié)識(shí)，夠敞亮，后頭還帶一個(gè)很不錯(cuò)的大倉(cāng)庫(kù)，可這位置……唉，實(shí)在是一言難盡??！可這又有什么法子呢？鋪面就擺在這兒，總不能說(shuō)的愚公移山，把鋪面移到車(chē)站門(mén)口的那條街上去吧？”
“誰(shuí)說(shuō)沒(méi)法子的？”程湘不以為然地一笑，“的確，咱沒(méi)有法子改變位置，但可以換個(gè)思路啊，想法子把車(chē)站門(mén)口的那條街上的客人給招攬過(guò)來(lái)。照那條街上的客流量來(lái)算，哪怕只能招攬來(lái)百分之一，也絕對(duì)夠讓你生意興隆的了?！?p> 羅美娟心說(shuō)，這道理我也懂，可關(guān)鍵是怎么招攬客人呢？
程湘仿佛讀懂了羅美娟心中所想，就開(kāi)始上干貨了：“最簡(jiǎn)單的方法就是直接拉人。你可以雇幾個(gè)沒(méi)有工作的中年大媽?zhuān)屗齻兠糠觑堻c(diǎn)，就拿著菜單去人流最多的地方，逮著那種穿著相對(duì)體面的客人，就吆喝上幾嗓子。
“當(dāng)然了，怎么吆喝，這也是要講究技巧的。打比方說(shuō)，‘同志，要吃飯嗎？來(lái)我家吧，炒菜炒面炒飯，全部都有，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，美味可口，保你吃了不后悔，保你吃了不上當(dāng)，吃了這一回，下回還想來(lái)?！?p> “再比方說(shuō)，‘走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)，吃不吃沒(méi)關(guān)系，到店里來(lái)瞧一瞧，到店里來(lái)看一看。本店所有盒飯都一塊，兩葷兩素只要一塊，幾十種菜肴任你挑，挑啥拿啥買(mǎi)啥都任意，全部都只要一塊。不用問(wèn)價(jià)也不用講價(jià)，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)好，兩葷兩素還送湯，好飯好菜就一塊?！?