這個嘛,說來話長。
程湘家的食材,基本上都是在前一天下午購置的,而昨天出了特殊情況——說好了試營業(yè)的,一大清早,程湘這個主廚就消失不見,店里只能繼續(xù)做面點和小菜生意,炒菜、鹵菜之類的,沒能做得起來。這樣一來,前天買回來的食材大部分都沒有用出去。為了避免造成浪費,索性昨天也不去市場采購了,直接將剩下的食材拿來今天用。
節(jié)約無疑是美德,可這就產(chǎn)生了一個問題——試營業(yè)試營業(yè),試...
這個嘛,說來話長。
程湘家的食材,基本上都是在前一天下午購置的,而昨天出了特殊情況——說好了試營業(yè)的,一大清早,程湘這個主廚就消失不見,店里只能繼續(xù)做面點和小菜生意,炒菜、鹵菜之類的,沒能做得起來。這樣一來,前天買回來的食材大部分都沒有用出去。為了避免造成浪費,索性昨天也不去市場采購了,直接將剩下的食材拿來今天用。
節(jié)約無疑是美德,可這就產(chǎn)生了一個問題——試營業(yè)試營業(yè),試...