首頁 二次元

貓分之三

第三章 廚房

貓分之三 血糖偏高 2140 2018-09-25 07:27:57

  院內(nèi)一角,有一處只有一層的平樓是專門用來料理的,也就是廚房。

  還沒進去,屋子里面就傳出鬧哄哄的各種聲音,從里面涌出的空氣也在傳遞著火熱氣息。

  鐘離昧是這里的‘廚師長’。

  當(dāng)然,這并不是現(xiàn)代意義上的那個廚師長,之所以會被這樣稱呼,完全是因為他料理等級碾壓的結(jié)果。

  這是一件非常神奇的事情,鐘離昧此前從未接受過任何專業(yè)的廚藝培訓(xùn),也沒有相關(guān)的料理經(jīng)驗,但就是這么神奇,經(jīng)由他手做出來的料理,在味道上抵達、甚至是超越了物理上的極限。

  在正式進入廚房之前,還需要經(jīng)過一個小房間,那兒有個整理儀容用的落地鏡。

  鐘離昧在鏡子前站定,鏡子上映照著他的模樣,在白熾燈下,本來就很可愛的模樣顯得更加精致,雖然面無表情,但是看上去非常認(rèn)真。

  從一旁柜子里拿出自己專屬的廚師帽,將稍長的頭發(fā)撩起,再戴上去。

  這頂帽子跟其他人的廚師帽不同,因為是所有人尊敬的廚師長,所以帽子不僅樣式高貴,上面還印了個小皇冠。

  他一進來,廚房里面不管是煲湯的還是炒菜的,統(tǒng)統(tǒng)用緊張的目光看向他。

  小昧廚師長是廚房最大的boss,不管你做的是龍肝鳳髓還是蘿卜干炒蛋,人家小眉頭一皺,你這菜就得倒垃圾桶了。

  “菜都做好了嗎?”

  菜鳥們遇到高手,總是會感覺到一股令人無法反抗的威勢,所以鐘離昧這一開口,那幫廚師就都把自個當(dāng)學(xué)徒了。

  “都做好了,就等廚師長你了?!?p>  很難想想,一個牛高馬大的黝黑漢子會這么客氣地跟一個小少年點頭哈腰。

  黑漢子姓張,熟的人都喜歡叫他大黑。他原來是在一家星級酒店做事的,那里人事復(fù)雜,他脾氣又不好,做沒多久就憤然辭職了。

  后面就來了這里,剛開始憑廚藝被這里的人尊稱為‘大廚’,可惜好景不長,軟耳話沒聽幾個月,鐘離昧跑進廚房煎雞蛋了……

  偏執(zhí)精神病院內(nèi)的食物供給是按需提供的,大概流程是,廚房先給出今天的菜目名單,限制食客挑選的菜色數(shù)量,再由他們自由選擇。

  廚房根據(jù)反饋回來的菜單,制作足夠的料理,然后按菜單分配料理,最后經(jīng)由專人送達各處。

  很高效很顯而易懂是吧?

  而身為廚師長,鐘離昧可以無視這一規(guī)矩,他現(xiàn)在就端起了自己的飯碗……

  “這個糖醋排骨,小火燜的時間長了一點?!?p>  做這菜的正是張大黑,此時他瞪大了雙眼,“怎么會!這次我是掐著秒表燜的,跟你上次燜的時間一模一樣!”

  此前,他被鐘離昧的料理打擊得懷疑人生,為了讓自己的廚藝更進一步,這家伙特地買了個電子表,還有本小白書,并將對方的料理過程記錄到了‘秒’跟‘克’的地步。

  鐘離昧拿起夾子,夾了幾塊糖醋排骨進自己碗里,嘴上的語氣還有些抱怨,“我說過好多次了,料理的訣竅在意不在形,你要順從食材自身的意愿,這樣才能做出完美的料理?!?p>  ——他這話就是順從自身的意愿說出來的......

  這話聽得張大黑又是一臉懵,對方近乎玄學(xué)的料理技巧讓他有些崩潰,“我就是一個普普通通的粗人,什么食材自身的意愿啊,這排骨還能成精了不成?!”

  這時,一只厚實的手掌輕輕的放在了他的肩膀上。

  “大黑,成精的不是排骨?!?p>  說話的這個人聲音不大,基本上只能保證他們兩個聽到,他還隱隱指了指正在挑菜的鐘離昧,暗指成精的另有其人……

  他在這里工作的時間比大黑長,算是老員工,年紀(jì)也大一些,今年四十二了,是位擁有啤酒肚的標(biāo)配型大叔。

  兩個人感情似乎很不錯,一邊看著‘覓食’的廚師長,一邊偷偷聊了起來。

  “陳其,我不甘心啊,你說這只廚師長是開掛了嗎,不管我怎么模仿都做不出那個味道?!?p>  鐘離昧偶爾會親自下廚的,每一回都會讓整個養(yǎng)老院震三震,場面鬧得太大,他就更少下廚了。

  陳其倒看得很開,“或許咱們的廚師長就是傳說中的奇人異士吧?!?p>  “就算真的是奇人異士,那味道做不了假啊,他總不能是給吃的東西加了魔法吧?!?p>  “嗯哼~”陳其聳了聳肩,“那你想怎么偷學(xué)呢,反正我是懶得去想了?!?p>  張大黑驚訝了一下,“你不是打算以后自己開店的嗎?”

  如果真能學(xué)到點什么,至少生意興隆是有保證的了。

  “這個是真學(xué)不來?!?p>  兩個人你一言我一語的說了好一會兒,鐘離昧也挑好了自己的晚餐主食,順便給每道菜都‘點評’了幾句,在最后,他要盛自己的魚煮蘿卜湯了。

  他先是嘗了一口,“不夠腥?!?p>  負(fù)責(zé)這道湯的是個老師傅,這人看上去就跟其他人不一樣,他是那種有經(jīng)驗沒志氣的人。

  聽到鐘離昧的點評,他也沒有絲毫情緒變化,“啊…我可不是廚師長你,要是保留了腥味,那就保證不了味道了?!?p>  這人說話給人一種‘什么都無所謂’的輕蔑感,非常的不討人喜歡。

  ——鐘離昧看了眼對方,抬起左手,將食指跟大拇指張開,比了‘倒七字’,晃了晃,“作為一只貓,沒有腥味的魚就跟沒有魚的魚湯一樣,是不合理的?!?p>  單獨給自己盛了一碗湯,然后去冰柜拿了一塊生魚片,用小刀切碎,隨手撒點鹽,加進自己湯里。

  一份標(biāo)準(zhǔn)的腥味魚湯就這樣改造完成了。

  “呵呵?!?p>  那位老師傅看著這一幕,發(fā)出了意味不明的笑聲。

  看來他才是整個廚房里意見最大的人,陳其跟張大黑都皺起了眉頭,他們看了眼鐘離昧,對方好像沒聽到的樣子。

  ‘呼…….’兩人心里都松了口氣。

  作為廚師長,在確認(rèn)各料理達到標(biāo)準(zhǔn)之后,就該宣布上菜了。

  當(dāng)著廚房內(nèi)其他十一個人的面,保持著三無臉的鐘離昧小手一揮,“沒問題,上菜!”

  這是廚房出菜的必要步驟,他并沒有更改的權(quán)利,盡管不怎么樂意,但還是承擔(dān)起了‘廚師長’的責(zé)任。

  因為承諾了要給老榕樹爺爺加個煎蛋,所以在挑好晚餐后,鐘離昧沒有馬上離開。

  往平底鍋里加點油……敲個雞蛋上去…....搖兩下,撒點鹽,再撒點小貓椒……

  ‘月圓之煎蛋’就這樣完成了。

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南