第四十六章 教學(xué)現(xiàn)場

　　廚房里面，鐘離昧正式展開了教學(xué)。

　　他燒了一小鍋開水，然后往里面放了幾片瘦肉、幾塊切好的白蘿卜薄片。

　　“我想知道你是怎么調(diào)味的。”

　　左邊穹在一旁認真地學(xué)著，不確定地回答道，“怎么調(diào)味？就是加鹽、加雞粉、加小貓椒。”

　　“你試一下?！?p>　　考慮到成本之類的問題，鐘離昧只讓他們準備了兩斤瘦肉以及三根大白蘿卜，這一鍋湯就這么點材料，就算倒掉也不會有什么損失，頂多就是感覺浪費。

　　“哦?！?p>　　按照一直以來調(diào)味的方法，左邊穹調(diào)好了味。

　　鐘離昧直接評價道，“鹽太少，小貓椒太多，雞粉不評價。你試一下味道?！?p>　　“哦?！?p>　　怎么說呢，左邊穹感覺大腦有點兒轉(zhuǎn)不過來，要換作以前，他做夢也夢不到自己會有被‘小孩子’教授廚藝的一天。

　　他嘗了一口湯，很平常的味道，或許是習(xí)慣了的緣故，他并不覺得自己調(diào)的湯有多難喝。

　　“小妹，雞粉是必要的嗎？”

　　“可有可無?！?p>　　“這樣啊……”自己果然還是不懂料理。

　　“你覺得你調(diào)得怎么樣？”

　　“一般般吧……”他很沒自信地回答道。

　　鐘離昧拿起水壺，水壺里面是剛燒開不久的開水，往湯里面加了一點水。

　　“你再試試?！?p>　　左邊穹感覺不出‘大師傅’有什么大能耐的樣子，順從對方的話語，他拿起勺子又喝了一口。

　　“嗯？！”眼珠子瞪得老大，“這是怎么回事？！蘿卜的甘甜跟肉香味怎么變得這么清晰，如果說剛才那個是渾濁的泥水，現(xiàn)在就是清澈的甘泉，太…太不可思議了?！?p>　　“這個才是小貓椒的效果?！辩婋x昧解釋道，“基本確認，一般人是難以駕馭純?小貓椒的。放小貓椒需要考慮到食材的分量、品質(zhì)、搭配、火候，甚至是室內(nèi)的溫度濕度等等，好吧…從你臉上呆滯的表情就知道你絕對沒考慮過這些……”

　　自己之前也有嘗試教過張大黑、陳其這些人，但無一例外，這些人連‘入門’的級別都達不到，更不用說現(xiàn)在這個‘自學(xué)成才’的菜鳥廚師了。

　　就在這時，鐘離昧的肩膀被人輕輕的拍了兩下。

　　他轉(zhuǎn)過身，看見藍白壯漢及其余三人各端著一個大碗，帶著‘含蓄’的笑容，眼巴巴地望著那鍋湯……

　　“嗯?！?p>　　鐘離昧點了點頭，同意了他們‘處理’試驗品的請求。

　　這四人臉上掛著‘耗子偷了香油’一般的笑容，默不作聲地端走了那鍋湯，并順手放了一個新的、裝有開水的鍋在那兒。

　　然后有組織有紀律地走出了廚房，在門口分起了湯……

　　——此四人恐成為此次教學(xué)的最大贏家！

　　左邊穹眼巴巴地看完了這一幕，感覺心里真不是個滋味。

　　沒辦法，誰讓他手藝差呢。

　　鐘離昧又往里面放了幾塊瘦肉跟幾片白蘿卜。

　　“這次只放鹽跟小貓椒，記住放的分量?！?p>　　“哦，好的。”感覺還是一頭霧水，自己真的能學(xué)會調(diào)味嗎？

　　——左邊穹此刻心中充滿了迷茫。

　　鹽跟小貓椒都放少了?！婋x昧這回沒評價，他往湯里撒了點小貓椒，手一揮，后方四人組立馬會意，宛若紀律嚴明的士兵，全程動作一絲不茍，又端走了那鍋湯……

　　再一次加入肉跟白蘿卜片，煮到差不多的時候。

　　“放跟上次一模一樣的分量?！?p>　　左邊穹稍稍明白了一些，這個‘大師傅’是在測試他調(diào)味的水平。

　　加鹽、加小貓椒。

　　“果然么……”鐘離昧都看在眼里，“不管是小貓椒還是其他調(diào)味料，你每一回下的都不一樣。其他調(diào)味品還好說，但是小貓椒……我覺得你不適合使用純?小貓椒，我之前在超市看到過許多小貓椒的調(diào)制品，如果用那個代替純?小貓椒的話，或許是個不錯的選擇?！?p>　　他一邊說著，一邊給這鍋湯重新調(diào)味，相似的步驟，四人組又端走了這鍋湯。

　　左邊穹聽完，苦笑道，“我之前也嘗試過用調(diào)制小貓椒，但是…怎么說呢，感覺那樣做出來的菜，就不像是自己炒的了?！?p>　　“這樣啊…..”

　　鐘離昧捏著下巴，思考起了解決這一問題的可能性。

　　不愿意使用調(diào)制小貓椒；那么放棄使用呢？否決，沒有小貓椒的料理就跟沒有靈魂的明天一樣；特訓(xùn)嗎？要出現(xiàn)成效至少需要三個月，而且時間成本、金錢成本太高，失敗的概率也非常大……

　　他忽然想到了一種可能性，“如果……弱化小貓椒的效果呢……”

　　“嗯？什么弱化？”左邊穹聽到了。

　　“純?小貓椒太敏感，一絲一毫的偏差都會影響料理的味道，所以我想，如果把這種敏感度降低會怎么樣。”

　　“這不可能。”

　　否定的話語下意識脫口而出，在左邊穹的印象里，只聽說過超精密固化比例調(diào)制的小貓椒，就沒聽說過小貓椒還能弱化。

　　前者的成果是市場上種類繁多的調(diào)制小貓椒，而后者？從來沒有過的東西。

　　“我姑且活了三十幾年，就算是我這樣的廚房苦手也知道的，小貓椒只有純度一說，從來沒有弱化的說法?！?p>　　說著說著，他記起了一種可能性，“除非…從小貓椒植株上下手……如果是新品種或者變異品種，倒不是沒這個可能性?！?p>　　“誒？新品種跟變異品種？”鐘離昧沒想過這些，一時間好奇了起來。

　　“嗯，我記得好像是去年還是前年，Sweet集團旗下成立了一個專門培育小貓椒植株的部門，當(dāng)時傳得沸沸揚揚的，不過到現(xiàn)在好像沒聽過有什么新聞了?！?p>　　“那個部門解散了，”在一旁‘守株待兔’的疤痕男（2號）說道，“據(jù)說是投入上億，成果為零，解散的時候，負責(zé)人還說了‘人類無法培育出穩(wěn)定的異種小貓椒’這樣的話?！?p>　　“喏~”左邊穹無奈地攤開手，表示自己真的沒辦法了。

　　“異種小貓椒……”鐘離昧記下了這件事，他接著說道，“只要制作出合適的稀釋品就可以了?！?p>　　見他很有信心的模樣，左邊穹也不好再潑冷水，萬一……真的成了呢？

　　不太敢想象，如果真的成功了，那那個產(chǎn)物會是什么？顛覆大貓星廚房的奇跡之作？二十四世紀最偉大的創(chuàng)造？

　　總之，拭目以待吧。