第十三章我一直都在流浪（2）
安錦程的廚房里擺滿了大大小小，長(zhǎng)長(zhǎng)短短的刀具，讓我想起了李安導(dǎo)演拍的《飲食男女》老爺子的廚房。安錦程說(shuō)廚刀基本可以分成中式、西式、日式。
中式廚刀一般分為骨刀、片刀、桑刀。
我拿著他所說(shuō)的桑刀，用手在道口上劃，安錦程抓住了我的手：“刈戈，不要試圖懷疑一把刀，尤其是廚子的。”
我急忙把刀放下，“我特別好奇，這些刀的用處?！?p> 我拿著手機(jī)一把一把的搜索，再一樣一樣的了解。
安錦程說(shuō)想要認(rèn)識(shí)一座城市，先從吃開(kāi)始，整個(gè)中國(guó)每個(gè)城市的菜都有著自己的靈魂。他說(shuō)這話的時(shí)候讓我想起了《舌尖上的中國(guó)》，我問(wèn)他最基礎(chǔ)的教學(xué)是從哪兒開(kāi)始呢？
他掀開(kāi)餐布，下面全是各色各樣的調(diào)料。我頭上大寫(xiě)的三個(gè)問(wèn)號(hào)？
他說(shuō)：“先從認(rèn)識(shí)調(diào)料，吃、調(diào)料開(kāi)始吧?！?p> “吃、調(diào)料？”我盯著眼前的十八般調(diào)料，他仔細(xì)的給我介紹，胡椒、花椒、紅糖、白糖、八角.............有些連我看都沒(méi)看到過(guò)，我一樣一樣的放在嘴里，我終于知道了酸甜苦辣咸嘗盡人間百味是什么滋味了。
一天下來(lái)，已經(jīng)失去了味覺(jué)，安錦程卻說(shuō)：“想要學(xué)做菜，就得忘了你以前吃過(guò)的味道，這樣，每做一道菜，都是一種新體驗(yàn)?！?p> 他說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，我現(xiàn)在已經(jīng)嘗不出任何味道，做一名合格的廚師真不容易，所以才會(huì)有五星級(jí)米其林和沒(méi)有星的差別。
盡管是過(guò)年，他的菜館生意好的不得了，我呆在他的廚房里，一遍又一遍的品嘗調(diào)料，比起早上吃的速凍餃子，我現(xiàn)在已經(jīng)想不起它的味道。
安錦程時(shí)不時(shí)會(huì)去其他廚房指導(dǎo)，他穿著白色廚衣的樣子真是帥極了，誰(shuí)說(shuō)穿白衣服的就是天使，還有可能是像他這樣的惡魔。
我的中樞神經(jīng)已經(jīng)感覺(jué)不到味蕾的存在，我拿著一把花椒籽，“那個(gè)、安大廚，我這些我都嘗過(guò)了，味道我都寫(xiě)下，您過(guò)目一下？”
我很明顯心里懷著不滿，說(shuō)好教我做菜，我現(xiàn)在不要說(shuō)菜了，聞這這些味道我都沒(méi)反應(yīng)。
他笑著接過(guò)我的字條，“嗯，字寫(xiě)得不錯(cuò)?！?p> “嗯？字？重點(diǎn)不是這個(gè)啊。”我指著字條上寫(xiě)的味道。
“味道也對(duì)了不少。明天繼續(xù)?！?p> 我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧，明天繼續(xù)！?。?！啊..........我要死了。
“有什么問(wèn)題嗎？”
我倒吸了一口氣，呼……“沒(méi)問(wèn)題?！?p> 能說(shuō)有問(wèn)題嗎？不能??！
就這樣，我連續(xù)一個(gè)星期都在嘗各種調(diào)料，我總算是明白當(dāng)初安錦程為什么會(huì)說(shuō)琪琪不適合學(xué)做菜，估計(jì)學(xué)也早就被各種調(diào)料磨的沒(méi)脾氣。
每天晚上回去給小可帶安大廚做的各種美食，小可從一開(kāi)始不愿意我去，到每天催著我出門(mén)。安錦程的廚藝，已經(jīng)完全征服了他的胃。所以，根本就信不得男人。
識(shí)別完所有的調(diào)料后，我開(kāi)始學(xué)掌勺，我真的太小看廚師這個(gè)行業(yè)了，不打擊一下自己，不可能不知道，你連勺子都拿不穩(wěn)。安錦程在我旁邊調(diào)試各種材料，他告訴我做菜除了分的清調(diào)料，最重要是火候。我嘗試把火調(diào)高一點(diǎn)，火焰冒了三丈嚇得我趕緊棄鍋。安錦程急忙過(guò)來(lái)，把火關(guān)掉。
我一臉無(wú)奈的看著他，“我是不是也不適合學(xué)做菜啊，我感覺(jué)，我會(huì)燒掉你的廚房。”
他安撫我，“不會(huì)，你今天想學(xué)做什么菜?！?p> “我可以正式學(xué)做菜了嗎？”
他堅(jiān)定的看著我，“是的，刈戈?！?p> 我有些小激動(dòng)，“那可不可以學(xué)那道松鼠鱖魚(yú)啊?！?p> 小時(shí)候，我媽常說(shuō)，喜歡吃魚(yú)的孩子長(zhǎng)大一定很聰明，梓暮很喜歡吃魚(yú)，我媽每天會(huì)買(mǎi)點(diǎn)做給他吃，我后來(lái)也變得愛(ài)吃魚(yú)，要是會(huì)變聰明的話，就變得跟梓暮一樣聰明。
“那你先學(xué)會(huì)殺魚(yú)?！?p> 殺魚(yú)，太殘忍了吧，何況我一個(gè)弱女子，居然叫我做殺魚(yú)這種殘忍的事情。我舉著刀，在魚(yú)箱里尋找最小的一條，但我總覺(jué)得，每條魚(yú)都在跟我說(shuō)：“別殺我，殺它呀！”
我猶豫了半天，安錦程順手就抓了一條，“就從這條開(kāi)始吧！”
“這條開(kāi)始？”
“嗯，這一整箱的魚(yú)，都得殺完，洗干凈?！?p> 我震驚的站在原地，開(kāi)玩笑吧！一整箱，南無(wú)阿彌佗佛，冤有頭債有主，魚(yú)啊魚(yú)，你們要找就找安錦程啊?？墒俏矣窒?，書(shū)上說(shuō)魚(yú)只有七秒的記憶，那這樣我就放心了...............
我殺到第七條的時(shí)候，安錦程說(shuō)可以了，我滿臉的魚(yú)渣子，我突然覺(jué)得我可能這輩子都嫁不出。我看著滿盆的魚(yú)，一條一條的送到各個(gè)廚房的大廚，我很懵，為什么安錦程要設(shè)這么多廚房。
送完回來(lái)，我看著安錦程做一遍松鼠鱖魚(yú)，他問(wèn)我，“刈戈，你學(xué)的什么專(zhuān)業(yè)？”
“啊，哦，學(xué)的會(huì)計(jì)。琪琪沒(méi)給你說(shuō)過(guò)？”
“我這個(gè)妹妹，有了男朋友，連家都不回了。”
“哈哈哈，正常正常，我到上海都好久沒(méi)聯(lián)系上她了?！蔽叶鄦?wèn)了一句“家里都知道陳霖啦?。俊?p> “知道，她爸一開(kāi)始很生氣，但是她很執(zhí)著，年都沒(méi)回來(lái)過(guò)?，F(xiàn)在應(yīng)該不生氣了，畢竟，也只有她這么一個(gè)女兒?！?p> 那挺好，這樣也算是滿足了琪琪一樁心愿，我就勉強(qiáng)原諒她不盡客主之誼。
“其實(shí)她爸也不是反對(duì)，就是作為父親，總是為子女打算的?！彼锌?，后來(lái)我才知道，他的這些心得，是源于他自己。
高中就輟學(xué)非要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，氣的他爸他爺爺真想把他塞進(jìn)他媽的肚子里重新生一遍。原來(lái)這世上所有的男人都是第一次作為人父，所有的孩子都是從星星變成孩子，都在不斷的摩擦，不斷的成長(zhǎng)。
我很感激我爸，放養(yǎng)式的教育，我長(zhǎng)這么大，他的功勞，無(wú)人能及。
我拿著調(diào)料，學(xué)著安錦成的樣子，按照比例調(diào)了一遍又一遍，最終，皇天不負(fù)有心人啊，味道終于接近了。
“安大廚，這個(gè)還可以吧？”
他拿著筷子夾了一點(diǎn)兒，“嗯~~~~再做半年就達(dá)到我的水平了?！?p> 我垂頭喪氣，拿著做好的魚(yú)，我數(shù)了數(shù)，作廢了四條，最后這一條~~~~不管了，都拿著回去給小可吃。我擰著五條魚(yú)，回到家后，給小可裝盤(pán)，他看了一眼，“這個(gè)不會(huì)是你做的吧?！?p> 我驚訝的看著他，“你怎么知道？”
“這么丑，一看就知道是你做的?！?p> “額。。。。。。不知好歹的家伙?！?p> 他拿著筷子象征性的吃了吃口，夾道最后一盤(pán)的時(shí)候，我滿心期待的看著他，這可是我今天做的比較成功的一條了，快說(shuō)好吃，快說(shuō)~~~~~
“嗯~~~~這盤(pán)，還將就。”
“Yes。”
總算是有點(diǎn)安慰，我有點(diǎn)兒懷疑我可能也不適合做菜，可是每天看著安錦程充滿激情的教我，我這個(gè)師傅，當(dāng)?shù)姆浅＞礃I(yè)，所以我也不能放棄。
安錦程說(shuō)，元宵節(jié)他推掉了所有來(lái)預(yù)定餐的客戶，決定要放所有人一天假。勞累了這么久，我終于可以在家休息啦。
大清早，小可就拉我起床，我特想起來(lái)踹他幾腳。他興奮得不得了，拽著我，“刈戈，起來(lái)，今天元宵節(jié)，我們?nèi)ス涑?，買(mǎi)湯圓，元宵節(jié)要吃湯圓才算團(tuán)團(tuán)圓圓?！?p> “小可，我真的好想再睡會(huì)兒，你放過(guò)我吧，好嗎。”
胳膊擰不過(guò)大腿，說(shuō)的就是我現(xiàn)在的狀況，我胡亂穿著衣服就坐上了他的賊車(chē)。
站在超市門(mén)口，我想死的心都有了，大媽大爺把整個(gè)超市堵得水泄不通，我轉(zhuǎn)身就想走，他拽著我，“還沒(méi)買(mǎi)呢?！?p> 我們使勁擠，擠進(jìn)去，又?jǐn)D出來(lái)，我這輩子是欠王小可的，他拿著湯圓排著老長(zhǎng)的隊(duì)，他開(kāi)心的對(duì)我說(shuō)：“刈戈，這個(gè)湯圓叫思念，思念是一種病。”
這個(gè)腦洞也特大了吧。
我白了他一眼又一眼，我心里嘀咕，我們這些大爺大媽?zhuān)袚屬?gòu)的時(shí)候非常有活力，一上公交車(chē)就脆弱的不得了。
“終于擠出來(lái)了，你下次再叫我，我就整死你?！蔽覛鈶嵉恼f(shuō)。
“刈戈，大過(guò)年不要說(shuō)著種不吉利的話。還有你不覺(jué)得這樣的日子很幸福嗎？”
“不覺(jué)得！”我大步流星的往車(chē)的方向去。
回來(lái)之后我急忙跑到樓上，繼續(xù)睡個(gè)回籠覺(jué)，他扯著我，“刈戈，明天再睡，做菜，過(guò)年！”
我又乖乖的在廚房，把這些天學(xué)到的，大展拳腳。夜晚來(lái)臨，小可把餐桌布置好，點(diǎn)上蠟燭，營(yíng)造他自以為很浪漫的氣氛。我拖著疲憊的身軀，坐在餐桌旁，他歡快的唱著新年快樂(lè)?？粗褚粋€(gè)孩子一樣，我突然覺(jué)得不累了。
吃飯的時(shí)候瑾遠(yuǎn)打來(lái)電話，他說(shuō)：“刈戈，新年快樂(lè)?！?p> “新年快樂(lè)?！?p> “準(zhǔn)備好我的手辦。我會(huì)來(lái)的?！?p> 他說(shuō)完就掛了，我和小可舉著酒杯，這是第一個(gè)不在家過(guò)的元宵節(jié)，小可夾了一個(gè)湯圓給我，“刈戈，謝謝你，陪我過(guò)節(jié)?！?p> 祝我們新年快樂(lè)。也祝你新年快樂(lè)。
小可異常的高興，吃完飯放上音樂(lè)，他非要邀請(qǐng)我跳舞，我不會(huì)，比起輕音樂(lè)，我更喜歡爵士。我換上爵士，和他在家嗨了半夜。
元宵節(jié)，我還在流浪，而我的思念，是一種病。