042 飯館新菜品
張羅氏也露出一個(gè)笑容，點(diǎn)了點(diǎn)頭，發(fā)出一個(gè)蚊子般小的聲音：“謝謝慧嫂子。”
山村的婦人大多說(shuō)話嗓門(mén)大，像張羅氏這樣溫聲細(xì)語(yǔ)的還真是少見(jiàn)，姜小念想，她定是要投胎成一個(gè)富家小姐的，只是陰差陽(yáng)錯(cuò)，到了貧苦人家。
自這以后，張羅氏不再像之前那么拘謹(jǐn)，不過(guò)言行舉止依舊十分有分寸，不敢越禮半步。
周慧慧秉著熱情好客的心，總是給她添菜添飯，讓張羅氏心中更加感激。
這一頓飯吃得飽飽的，張羅氏長(zhǎng)這么大第一次如此滿足。
吃完飯之后，姜小念讓她回家等消息，若是以后有事情做，會(huì)到她家去找她。
張羅氏千恩萬(wàn)謝地離開(kāi)了姜家。
下午的時(shí)候，姜小念和姜孟良把剩下的豆腐放在板車上，用粗布蓋著，往鎮(zhèn)上趕去。
現(xiàn)在錢(qián)家飯館正是處于斷了幾樣主打特色菜的時(shí)候，生意比之前要差上一些，不過(guò)有獨(dú)有的配料在手，較之其他的飯館還是要好一些。
況且小魚(yú)仔的存貨還有不少，還有蓮子，勉強(qiáng)能夠支撐。
姜小念的前來(lái)，給錢(qián)德厚不少期盼。
因?yàn)槠匠６际怯弥窨鹚屠苯泛徒扰淞?，今天看到板車上有個(gè)木桶，錢(qián)德厚便知道，新鮮玩意兒來(lái)了。
姜孟良和錢(qián)德厚把木桶搬進(jìn)廚房之后，就只等著姜小念講解做法。
王來(lái)福并沒(méi)有呆在廚房里，姜小念為了不讓自己暴露，曾和錢(qián)德厚囑咐過(guò)，她只提供原材料，并不想讓別人知道這些菜都是最先出自她手。
這也是為了避免部分心懷不軌的人知道之后，拿她是小孩子來(lái)做話題。
小孩子普遍得不到眾人的信任，只要稍微質(zhì)疑一下，就會(huì)有不少人心生疑慮，從而找機(jī)會(huì)砸這里的招牌。
錢(qián)德厚也知道其中道理，一直都是由姜小念教他做菜的方法之后，再由他教給王來(lái)福。
姜小念此次還帶了不少配菜過(guò)來(lái)，包括她剛腌制好的酸菜。
看了看外面的天色，還早，店中也沒(méi)有客人，姜小念此時(shí)不急著講解豆腐的做法，而是先和錢(qián)德厚對(duì)賬。
對(duì)完賬之后，差不多四五點(diǎn)鐘，外面已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了客人。
姜小念這才到廚房，開(kāi)始演示豆腐的幾種做法。
錢(qián)德厚學(xué)得很快，幾乎看一遍就能掌握其中的精髓，相同的配料下做出的味道和姜小念做的相差無(wú)幾。
一個(gè)菜做好之后，和先前一樣，錢(qián)德厚喚了一個(gè)跑堂的過(guò)來(lái)，盛了一小碗家常豆腐給外面的客人試菜。
“這是什么？我們沒(méi)點(diǎn)啊。”
跑堂的露出一個(gè)笑容，道：“這是店里新出的菜品，免費(fèi)給您品嘗的?！?p> 客人臉上露出欣喜：“又出新品了？我嘗嘗。”
說(shuō)罷，夾了一塊豆腐放入嘴中，咀嚼之后，露出一個(gè)滿意的表情。
“果然是錢(qián)家飯館，名不虛傳啊，里面的菜比大酒樓的不會(huì)差。”
得到了高度贊揚(yáng)之后，小二又端了幾碗給另外的客人。
每次的試菜分量都沒(méi)有多少，幾個(gè)客人吃得意猶未盡，免不得要再叫上一份，這也是一種推銷方法。
姜小念每做出一道新菜品就會(huì)拿出去給客人嘗嘗，當(dāng)然，每桌只能享受一份，嘗過(guò)之前菜品的客人不能再享受后面的菜品。
幾道菜做好之后，錢(qián)德厚也差不多學(xué)會(huì)了，姜小念接下來(lái)的時(shí)間便留在店里，看看豆腐的受歡迎程度。
從前都沒(méi)有在店里留看，這次留看之后，姜小念和姜孟良才真正了解什么叫生意火爆。
對(duì)門(mén)的飯館門(mén)可羅雀，而錢(qián)家飯館還沒(méi)到正式飯點(diǎn)，就已經(jīng)做得七七八八，只剩下幾個(gè)空桌子了。
幸好外面跑堂的兩個(gè)年輕人做事都利索，要不然，這么多客人怎么忙得來(lái)。
豆腐得到了眾人的歡迎，特別是家常豆腐和豆腐酸菜湯，姜小念心中盤(pán)算著，照這個(gè)情況下去，明天得準(zhǔn)備一大桶豆腐運(yùn)過(guò)來(lái)了。
天色漸晚，姜小念和姜孟良沒(méi)有停留多久，駕著驢車往家中趕去。
路經(jīng)藥鋪之時(shí)，姜小念讓姜孟良去買(mǎi)些石膏回來(lái)。
姜孟良疑惑：“買(mǎi)石膏做什么？”
姜小念露出一個(gè)神秘的笑容：“要做豆腐，石膏是必需品。”
姜孟良不明白。
姜小念只好解釋道：“我在書(shū)店里面看的，用石膏做成鹵水，才能使豆?jié){凝固，變成豆腐?！?p> 上次她只買(mǎi)了一點(diǎn)點(diǎn)石膏試試，若要做多一點(diǎn)豆腐，就得多買(mǎi)點(diǎn)備用。
姜孟良恍然大悟，原來(lái)是這樣。
他不禁心中感到羞愧，鎮(zhèn)上書(shū)店里面有用的知識(shí)這么多，他居然沒(méi)有去學(xué)習(xí)，反倒是這么小的女兒，一直在汲取知識(shí)，帶著他們把日子過(guò)好。
“好咧，爹這就去。”姜孟良跳下驢車。
“爹，你可要保守秘密呀！”姜小念朝他眨了眨眼睛道。
“嗯，爹知道?！?p> 做豆腐量大，姜孟良把藥鋪中的石膏全買(mǎi)了回來(lái)，藥鋪老板還納悶?zāi)兀@石膏也不是什么常用的藥材，買(mǎi)這么多做什么？
不過(guò)有人樂(lè)意買(mǎi)，他也不會(huì)阻攔，欣喜地把石膏全部包好，遞給姜孟良。
兩人趕著驢車往家中走去。
夜幕即將降臨，黑暗漸漸驅(qū)趕著光明，想要完全取代。
姜小念在驢車上坐著，時(shí)不時(shí)回頭看一下，她總覺(jué)得后面有人跟著。
“爹，你有沒(méi)有感覺(jué)后面有人跟著？”姜小念湊到姜孟良面前小聲問(wèn)道。
姜孟良一臉茫然地往后看去，道：“有人跟著嗎？”
后面空無(wú)一人，只有一旁的灌木叢被風(fēng)吹得沙沙響。
姜小念不放心，把驢車趕得更快一些。
后面的兩個(gè)青年人瞧著驢車漸行漸遠(yuǎn)，就要追不上，惱得直跺腳。
“怎么辦？我們把他們跟丟了?！?p> “沒(méi)事，他們肯定還會(huì)送食材來(lái)的，以后我們?cè)僬覚C(jī)會(huì)跟著就是了，只要得知他們家住在哪，就能一勞永逸?！?p> 青年人點(diǎn)點(diǎn)頭道：“也是，只有掌柜的才能想出這個(gè)辦法，只要知道他們的食材是從哪來(lái)的，以后我們就能做出同樣的菜。”
兩人邊自我安慰著邊往回走。
姜小念回到家之后總覺(jué)得心里不踏實(shí)，女人的第六感告訴她，剛才后面有人想跟蹤她。
她決定先觀察觀察，再下定論。