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荒野尋食記

第一百一十二章 兩菜一湯

荒野尋食記 孤子舟 2226 2018-12-05 20:00:00

  相對于來的時候,又是草叢又是廢墟的情況,回程林燁直接選擇飛行在江面上,逆流而上,直奔妖都庇護所。

  由于還穿著斂息甲的原因,林燁的江面飛行,并沒有引起江內可能存在的,肉食魚類的注意,所以一路都很順利。

  一個小時左右,林燁便來到了防護罩的前面,不過這里是沒辦法直接進入庇護所的,不要說庇護所內粵江段,就是在地底深處,防護罩都有籠罩的,預防星獸從水里或地下進入庇護所。

  所以林燁只能轉向,飛到南門再進入庇護所,之后他又花了一個小時左右,林燁才回到了北區(qū)的小院。

  現(xiàn)在都時間已經(jīng)是下午的六點多了,太陽也就還殘留著一點點的余暉而已,沒辦法晾曬,所以自然的菰米,林燁就放到一邊,先不處理了。

  回到自己的房間,放下背包后,林燁首先要做的,就是完成對觀眾的承諾,制作虛擬美食。

  租賃虛擬實驗室,將各種調料食材,還有今天新收獲的姜和三條不同的星獸掃描進魂界,登錄到實驗室,林燁完成的極其快速。

  站在實驗室,林燁第一個處理的就是銀刀鯽魚,因為這星獸是要燉煮四個小時以上的,雖然實驗室有收費加速的功能,但能省點就省點吧,先做上,燉起來,做完其他菜品后再加速,多少能省點信用點不是。

  結合需要燉煮的食用方式和手上有的材料,林燁選擇做一個蛋奶鯽魚湯,就是得燉煮四小時以上,林燁也不能保證,這鯽魚湯最后能不能成功。

  而鯽魚的處理其實很容易,簡單的刮鱗去鰓,剖腹除內臟就可以了,所以林燁做起來還是很快的。

  唯一不同的是,前世的鯽魚都不大,基本上直接下鍋煎就可以了,現(xiàn)在這可不行,體型小半米呢,林燁只能將它切成合適的大塊了。

  切好后,林燁也只是取了其中的兩塊出來,感覺這份量就已經(jīng)夠一道菜的了。

  取出鐵鍋,星灶點火,放入少量的底油,加入少量的姜片,鯽魚塊下鍋,林燁要將鯽魚塊兩面都稍微的煎一下。

  雖然最后是要燉煮的,但只有煎一煎,這煮出來的魚湯,才會呈現(xiàn)奶白色的。

  在林燁看來魚湯,如果不是奶白色,那是很失敗的。

  等兩面稍微有點金黃以后,林燁便倒入適量的清水,大火燒開,然后轉小火,蓋上鍋蓋,讓它慢慢在那里燉煮,至于蛋和奶都是不耐久煮的,他準備快燉煮好的時候再加入。

  做完這些,林燁自己則重新回到了案臺,開始準備做第二道的菜,那就是煎燜魚塊。

  其實就鳙魚的做法來說,更多的都是吃魚頭的,但這巨齒花鰱的魚頭偏偏就不能食用,而且還要煎炸熟才能食用,所以最合適最簡單的,也就只有這道煎燜魚塊了。

  首先要做的,當然還是處理巨齒花鰱,直接連魚鰓一起將整個魚頭都剁掉,丟棄,然后再刮鱗去內臟,完事之后,林燁將沒了魚頭的花鰱放到水龍頭下,簡單的沖洗了一下血水。

  然后林燁從中斬下了一塊兩斤左右的魚肉,這感覺已經(jīng)夠一道菜刀份量了,嗯,前提是一個人吃。

  之后林燁利落的,將這塊魚肉,斬成了適合入口的小塊,放在一旁備用。

  另起一鍋,點火星灶,熱鍋后,放入少量的竹節(jié)油,熱鍋冷油,這時候林燁將切好的花鰱魚塊放入鍋中,簡單的鋪平,讓帶皮的那一面朝下,等它煎一會。

  趁著這個功夫,林燁再次取出姜塊,他要切一些姜絲備用,除了馬上要用到的煎燜魚塊,后面要做的魚生也需要用到,所以林燁便切了多一些。

  有中級刀工在,切姜絲對林燁來說輕而易舉,所以才一分鐘左右,他就切好了。

  這個時候,剛好煎著的花鰱也需要翻面了,翻面后再煎一分鐘,林燁繼續(xù)把魚塊翻面,這次需要煎的就要久一些了。

  等魚塊這一面煎的金黃,才再次將它翻面,同樣煎至金黃后,起鍋備用。

  鍋中稍微加一點點油,油熱后,林燁抓了一小把的姜絲扔入鍋中,爆香姜絲后,重新將魚塊放入。

  簡單的翻炒一下后,加入適量量的水,少量的醬油,還有鹽,可惜沒有料酒,不然這時候加入效果會更好。

  蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮幾分鐘,大火收汁,然后香噴噴的煎燜魚塊就出爐了。

  當然比起林燁前世吃過的,這煎燜魚塊還少了水淀粉勾芡,不過林燁還沒有找到淀粉,所以只能因陋就簡了。

  煎燜魚塊出鍋,接下來就是做魚生了,這個林燁操作起來就更熟練了,畢竟已經(jīng)做過一次了。

  步驟跟在粵江邊的時候基本一樣,唯一不同的是沖刷血水的時候,這次是魚嘴對著水龍頭了。

  沒有多久的功夫,晶瑩剔透,薄可透光的魚片就切好了,分成兩半,一份加入鹽,油和姜絲攪拌,另一份則不加姜絲,兩份魚生正式出鍋。

  這時候時間,也過去四五十分鐘了,林燁重新回到了燉煮著的銀刀鯽魚面前,準備繼續(xù)制作。

  只見他先倒了一小碗的牛奶,然后再打兩個雞蛋入牛奶,快速的攪拌均勻。

  接著林燁喚出了虛擬藥劑實驗室的炒作界面,選擇給這鍋鯽魚加速三個半小時,1750點的信用點扣去,燉煮的鯽魚湯就有了4個多小時的效果了。

  讓林燁覺得比較神奇的是,四個小時的燉煮之后,這魚肉依然還是成型的,沒有完全的化掉。

  “星獸食材就是不一樣啊,要是普通的鯽魚,這肉早就燉爛,化到湯里了吧!”林燁忍不住感嘆了一下。

  不過這是好事情,至少蛋奶鯽魚湯的成功,已經(jīng)可以看到見了。

  打開鍋蓋,林燁倒入了牛奶雞蛋混合液,然后攪拌了一下,重新蓋好鍋蓋,再等個五分鐘就可以出鍋了。

  正無聊等待,林燁突然想起,忘了沖蜂蜜水和姜撞奶呢,于是趕忙趁著這空檔,將兩樣都弄了出來。

  弄完之后,那邊蛋奶鯽魚湯也好了,林燁找了個大的玻璃碗將其盛了出來。

  自此兩菜一湯,一杯飲料,一份甜品就全部完成了,林燁將它們收回到空間戒指,然后便退出了魂界,他需要上架新品了。

  回到現(xiàn)實后,林燁駕輕就熟將這五樣新品,依然以0.1信用點的價格上架了。

  至于視頻剪輯,林燁看了看時間,決定暫時放一方,先解決了晚飯問題先。

  反正觀眾們已經(jīng)吃上新品了,做法的話,早一點,晚一點知道都沒差的。

  于是他便起身往小院走去,準備制作自己的晚餐了。

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