老槍冒險(xiǎn)隊(duì)的成員雖然沒(méi)有做過(guò)廚師，但一個(gè)個(gè)都是實(shí)力不凡的魂者，所以林燁只是示范了一次，他們也就都掌握了處理技巧了。
七個(gè)人同時(shí)開工，不多大會(huì)的功夫，六七十只的虎紋飛蛙都處理完了，林燁得到了滿滿一大盆的蛙腿。
虎紋飛蛙的重量除了內(nèi)臟外，基本上都在四肢上面，所以每只虎紋飛蛙的蛙腿，加起來(lái)也有一斤多來(lái)重，所以這一大盆的蛙腿，也有個(gè)不到一百斤。
“葉子，這都弄完了，該開始弄來(lái)吃了吧？”莫星塵笑嘻嘻的開口問(wèn)道。
“嗯嗯，馬上就開始弄，我先煮點(diǎn)飯，不然光吃菜可不行！”林燁回答道。
“飯？葉子你還懂做分子料理??？”火雄疑惑的問(wèn)道。
作為一個(gè)高級(jí)大魂師，他是有接觸過(guò)分子料理的，所以對(duì)飯這東西，他也是知道的。
“我可不懂分子料理，我這個(gè)飯是用菰米茭草的菰米處理后，煮出來(lái)的，具體處理方法，可以去我的網(wǎng)店葉子美食鋪看，我弄的所有食材，處理辦法都在里面可以找到，都是免費(fèi)的！”林燁回答道，順便還推薦了下美食鋪。
然后他便取出鍋和菰米，先將雕胡飯煮上了。
“那你待會(huì)要做的蛙腿，上面也有么？”洛青詢問(wèn)道。
“這個(gè)還沒(méi)有，我也是今天才拿到食材，要晚上才會(huì)更新！現(xiàn)在我們就先來(lái)做這蛙腿吧！”林燁回答道，然后就開始正式做菜了。
“剝了皮的蛙腿，我們需要先將它焯水，等變成淡白色，才可以烹飪食用！”
林燁說(shuō)著取出另一個(gè)星灶，架上鍋煮起水來(lái)。
“趁著煮水的這個(gè)時(shí)間，我先準(zhǔn)備一些配菜?！闭f(shuō)著林燁取出一些蔥姜蒜、香芹莖和九層塔，開始清洗。
見(jiàn)林燁一個(gè)人在忙碌，自己一群人干站著，沒(méi)什么事情做，火雄便開口詢問(wèn)道：“葉子，有什么我們能幫忙的么？還有這撞山豬的肉和眼睛要怎么弄?。俊?p> “那個(gè)好處理，將二刀肉和豬頸肉都切成薄片，豬眼睛的話，切掉多余的脂肪，然后分別腌制一下，份量的話，你們估一下自己的食量！然后誰(shuí)有空，也可以幫我把野蒜苗和西芹洗一下！”林燁拿出一把野蒜苗和西芹說(shuō)道。
“切肉這事我來(lái)，這個(gè)我拿手！”羅曼開口道，他是玩雙手刀的，切片這種事情，對(duì)他來(lái)說(shuō)再簡(jiǎn)單不過(guò)了。
“那我和莫星塵洗野蒜苗和西芹吧！”火鶯也選了個(gè)自己能做的事情，還帶上了莫星塵。
然后老槍冒險(xiǎn)隊(duì)剩下的三人人，便也和羅曼一起，開始分工處理起了二刀肉、豬頸肉、豬眼睛！
而林燁則一邊將蔥白切斷、姜切末、大蒜去皮，一邊還不忘指出老槍冒險(xiǎn)隊(duì)的人，處理三樣食材時(shí)候不對(duì)的地方。
當(dāng)老槍冒險(xiǎn)隊(duì)還在切食材的時(shí)候，林燁這邊已經(jīng)將蔥姜蒜弄好，并將蛙腿斬成小塊了，而且水也開了。
“水開了，我們先給蛙腿焯水，在水里放入一點(diǎn)姜片、蔥白和金竹酒，然后再下蛙腿下去！這樣能去除蛙腿的腥味！”林燁一邊操作，一邊對(duì)鏡頭說(shuō)道。
“蛙腿的肉很嫩，所以很快熟，只要從粉紅變淡白色了，就可以撈起來(lái)了！”林燁說(shuō)著，拿起漏勺就將近三斤的蛙腿撈了起來(lái)，放在一邊瀝干水分。
林燁將炒鍋清理干凈后，接著說(shuō)道：“接下來(lái)我們要在鍋中加入竹節(jié)油，燒熱之后，放入姜蒜爆香，再放入瀝干水分的蛙腿，將它們炒香到金黃后，加入味星、鹽和蠔油進(jìn)行調(diào)味！”
“蛙腿是比較容易炒散的，所以如果怕弄不好，也可以在焯水后，將蛙腿拿起炸，炸金黃后，再炒的話，就不會(huì)散了！”
“翻炒均勻之后，沿鍋邊撒一點(diǎn)金竹酒，加入九層塔、蔥白和香芹莖，炒至斷生后，就可以出鍋了，最后在撒入一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴！”林燁說(shuō)著就將這道干鍋田雞盛了出來(lái)。
當(dāng)然林燁這做的又是變通版，他用九層塔代替了紫蘇，蔥白代替了大蔥，香芹莖代替了青紅椒。
另外因?yàn)榛⒓y飛蛙必須先焯水，也就沒(méi)有辦法腌制，所以本來(lái)腌制加入的調(diào)料，林燁就在炒香的時(shí)候加入了。
最后一個(gè)就是因?yàn)闆](méi)有小坩堝，本身是掂在鍋底的九層塔，香芹莖和蔥白，林燁就直接炒熟，而不是在點(diǎn)火慢燒的時(shí)候弄熟。
干鍋田雞做好時(shí)，老槍冒險(xiǎn)隊(duì)那邊東西也都準(zhǔn)備好了，林燁走過(guò)去后，先拿了一部分切片好的二刀肉和豬頸肉出來(lái)，再把將做烤肉腌制用到的調(diào)料，給了他們一部分，讓他們先腌制。
是的，林燁準(zhǔn)備做一部分的烤肉，下午大家都還要去狩獵，沒(méi)有太多的時(shí)間，讓林燁做足夠7個(gè)人吃的菜，所以將其中一部分做出自助的烤肉，無(wú)疑會(huì)省很多的時(shí)間。
老槍冒險(xiǎn)隊(duì)腌制肉的時(shí)候，林燁這邊也繼續(xù)開動(dòng)了起來(lái)，他一邊操作，一邊對(duì)鏡頭說(shuō)道：“接下來(lái)我們做一道蒜苗炒二刀肉，首先我們?cè)诙度饫锛尤脶u油、味星、蠔油、鹽、金竹酒和淀粉，將它們抓勻放一邊待用，然后我們將蒜苗的頭部拍扁，切成小段，這樣蒜苗能夠更容易熟！”
切蒜苗的時(shí)候，林燁看到西芹還沒(méi)去筋，才想起來(lái)剛忘了跟火鶯和莫星塵說(shuō)撕筋的事情了，所以切完蒜苗后，他對(duì)這一旁站著的火鶯說(shuō)道：“火鶯姐，能再幫我個(gè)忙么？”
“可以啊，要我做什么？”洗完菜有些無(wú)聊的火鶯立馬答應(yīng)道。
“幫我把這些西芹的老筋都撕干凈，像這樣！”林燁說(shuō)著示范了一下。
“好，沒(méi)問(wèn)題交給我了我跟莫星塵會(huì)干好的！”火鶯滿口答應(yīng)道，還拉上了莫星塵做苦力，這讓想躲下懶的莫星塵一陣無(wú)語(yǔ)。
“好，那麻煩你們了，我先做菜！”說(shuō)著，林燁便回到星灶面前，繼續(xù)做菜了。
“油鍋燒到三層熱，放入一點(diǎn)蔥白爆香，然后倒入二刀肉翻炒，等二刀肉變色之后，再翻炒一會(huì)，炒出一些油來(lái)，這樣會(huì)更香一些，然后再把蒜苗加入進(jìn)去，添一點(diǎn)鹽，大火翻炒均勻，蒜苗斷生變軟后，就可以出鍋了，這個(gè)過(guò)程可以加一點(diǎn)水，讓野蒜苗不會(huì)被炒得太干！”
一邊跟觀眾介紹做法，一邊炒菜，很快野蒜苗炒二刀肉也出鍋了。
簡(jiǎn)單清洗了下鍋后，將煮好的雕胡飯關(guān)火，林燁開始做下一道菜。
“接下來(lái)不用猜，你們也知道是做西芹炒豬頸肉了，首先的話，還是腌肉，調(diào)料跟剛剛的二刀肉差不多，不過(guò)淀粉換成白糖，豬頸肉炒出來(lái)就是嫩的，所以用不上淀粉做保護(hù)層，白糖則是為了提鮮！”說(shuō)話間，豬頸肉也腌制上了。
這時(shí)候，火鶯兩人也弄好西芹了，林燁接過(guò)來(lái)，切成小段后，起鍋點(diǎn)火，然后說(shuō)道：“熱鍋冷油，下入豬頸肉，簡(jiǎn)單炒一下，熟了后出鍋待用?！?p> “然后鍋中再放入一點(diǎn)油，放入西芹翻炒，這個(gè)時(shí)候也可以將剛剛炒肉的汁，加入進(jìn)去，沒(méi)有的話，溫水亦可，這樣西芹不會(huì)炒的太干！”盛出豬頸肉后，林燁繼續(xù)操作著說(shuō)道。
“現(xiàn)在西芹斷生了，這個(gè)時(shí)候，我們將豬頸肉重新入鍋，翻炒均勻后，西芹炒豬頸肉就完成了?！狈戳艘粫?huì)后，林燁繼續(xù)說(shuō)道，然后裝出西芹炒豬頸肉。
至此林燁要做的三道菜，就全都完成了。