已經(jīng)決定明天要求白云叢林內(nèi)圈了，花費(fèi)在熟悉新魂器上的時(shí)間，林燁自然也是希望能盡可能的多一些。
所以他在斗魂訓(xùn)練館里，一練習(xí)就練習(xí)到了下午快六點(diǎn)。
當(dāng)然林燁會(huì)練習(xí)到那么晚，除了希望多熟悉一下新魂器，特別是犰狳偃甲的操作，提升自己的戰(zhàn)斗力，可以在白云叢林內(nèi)圈多一層保障外。
晚餐的飯菜和湯都提前準(zhǔn)備好材料，回去后做出來需要的時(shí)間省了一大截，也是其中一個(gè)因素。
有老鼠酒和精品蟲茶的輔助，連續(xù)幾個(gè)小時(shí)的偃甲操控，林燁愣是沒有停下來休息過。
在如此勤奮地情況下，這幾個(gè)小時(shí)的練習(xí)效果自然也是很喜人的。
紫竹牛角弓就不說了，只是熟悉了一陣后，林燁就掌握地很好，可以在射程內(nèi)準(zhǔn)確命中靶心了。
而犰狳偃甲的話，雖然在幾個(gè)小時(shí)的練習(xí)，還沒辦法讓林燁做到如臂使指，但操控起來也是一板一眼的了。
一些靈巧精細(xì)的活，或許暫時(shí)還干不了，但是操控它大開大合地攻擊或者是防御，卻是沒有問題的。
出了訓(xùn)練館后，林燁沒多閑逛，而是直接飛回了小院，準(zhǔn)備解決一下自己的晚飯問題。
回到小院的時(shí)候，煮著蕉蕾鯽魚瘦肉湯的星灶，早就定時(shí)到了關(guān)火了，不過火停了顯然也不是太久，至少目前湯還是熱乎乎的。
重新將星灶開火，大火將湯再次燒開后，林燁先加了點(diǎn)鹽調(diào)味，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)足。
粵省這邊講究老火靚湯，多煮一些時(shí)間，湯的味道才會(huì)更弄，所以在做煲仔飯的過程中，讓蕉蕾鯽魚瘦肉湯繼續(xù)煮上，還是很有必要的。
湯重新煮上之后，林燁就開始做之前期待已久的煲仔飯了。
首先林燁將砂鍋拿了出來，在鍋底刷一層油后，再從空間里，將提前浸泡了一個(gè)小時(shí)左右的菰米倒入砂鍋中。
這菰米林燁之前浸泡地時(shí)候，是按著1：1.5的米和水比例浸泡的，這是適合煮煲仔飯的比例，所以倒的時(shí)候是連同泡米的水，也一起倒入砂鍋的。
當(dāng)然不同的米吸水性不同，做的時(shí)候可以酌情調(diào)整，沒把握的話，可以放少點(diǎn)水，最后煮的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)水不夠，可以均勻的加入一些清水，燒開后繼續(xù)煮。
其實(shí)說起來做煲仔飯，在前世一邊多是用粘米，特別是油粘米，這樣煮出來的煲仔飯顆粒才夠分明。
當(dāng)然也夠一些畢竟講究的，會(huì)在粘米里面加入少許的糯米和泰國香米，說是能讓煲仔飯吃起來更有口感，更香一些。
不過林燁覺得嘛，這就沒什么太大必要了，只要本身用米質(zhì)量夠的話，不用這樣調(diào)配，效果一樣很好的。
至于說浸泡近一個(gè)小時(shí)，目的主要還是為了飯能更快熟，防止出現(xiàn)鍋底都燒焦了，飯還是夾生的情況。
倒入米和水后，林燁又滴了幾滴竹節(jié)油進(jìn)去，攪勻后，這才開火，先是大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢煮。
這個(gè)過程需要大概8～10分鐘，所以趁這點(diǎn)時(shí)間，林燁將臘腸切片備用，同時(shí)還切了點(diǎn)蔥姜蒜。
等到米飯八成熟，也就是水基本燒干的時(shí)候，就可以放入臘腸了，鋪好臘腸，林燁順帶還打了個(gè)雞蛋下去，豐富一下營養(yǎng)。
然后將鍋蓋蓋上，小火再煮上十分鐘左右，就可以關(guān)火了，之后再燜上幾分鐘就可以了。
燜的時(shí)候，林燁也沒閑著，而是重起一鍋，放入清水，鹽和竹節(jié)油，大火燒開，然后放入一點(diǎn)香麥菜，焯一下水撈起來，準(zhǔn)備最后放到煲仔飯里面。
其實(shí)一邊做煲仔飯論賣相和口感搭配來說，最好是用小油菜，也就是上海青，不過現(xiàn)在沒有，換成是香麥菜也是可以接受的，前世用油麥菜或者生菜點(diǎn)綴煲仔飯的，也不是沒有。
青菜準(zhǔn)備好后，還需要調(diào)汁，要是在前世的話，直接買煲仔飯豉油就可以了，現(xiàn)在林燁就需要調(diào)制一下了，醬油、蠔油、一些白糖、火葵油和蔥姜蒜，最后再加入少許涼白開，混合均勻后，調(diào)汁也就完成了。
這時(shí)候煲仔飯燜的也差不多了，打開鍋蓋，放入青菜，最后再淋入調(diào)好的汁，這臘腸煲仔飯也就徹底做好了。
林燁只要在盛上一碗湯，端著這砂鍋到飯桌那邊，就可以開吃的了。
香噴噴地臘腸煲仔飯確實(shí)很誘人，不過可惜林燁弄的那些臘肉，現(xiàn)在好沒完全成功，要不然就可以弄成臘味雙拼煲仔飯了。
真要說起來，前世那么多的煲仔飯種類，除了傳統(tǒng)的臘味煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯和牛肉煲仔飯這些，后續(xù)人們也開發(fā)出了很多其他各式各樣地煲仔飯，例如耗時(shí)繁瑣地用熬了幾個(gè)小時(shí)的魚骨頭湯來煮飯的魚片煲仔飯，或者價(jià)格昂貴的松露煲仔飯什么的。
不過林燁自己個(gè)人最喜歡的，還是臘味雙拼煲仔飯，廣式臘味跟煲仔飯的搭配，簡直是太絕了，味道好得不能再好了。
當(dāng)然這些不同種類的煲仔飯，其實(shí)關(guān)鍵只是放的材料有些不同而已，真的做起來，做法大同小異，就是把放臘腸和雞蛋的步驟，換成是放其他材料就可以了。
不過有一些材料，像是雞肉排骨這些沒有那么容易熟的，除了提前用調(diào)料和淀粉腌制一下，既入味又保持嫩度外，下鍋的時(shí)間也需要提前一些才可以。
在飯大火煮開轉(zhuǎn)小火的時(shí)候，材料就可以放入了，這樣飯好地時(shí)候，才能確保它們有熟了。
可惜的情緒，林燁也只是一閃而過，反正臘肉過兩天也就好了，想吃臘味雙拼煲仔飯，到時(shí)重新再做就是了，他現(xiàn)在要做的是先品嘗臘腸煲仔飯。
跟中午的蘿卜干炒臘腸不同，煲仔飯里的臘腸，更鮮一些，臘腸的香氣也更純，再配合臘腸緊致地口感，實(shí)在是讓人忍不住想吃兩口飯。
而煲仔飯里的飯，淋了醬汁后，攪拌均勻，吃起來確實(shí)格外的香，米飯的香味，醬油的香味和臘腸的香味都有，讓林燁忍不住吃了一口又一口。
最后也是煲仔飯最精華的部分，也就是飯焦了，沒有飯焦的煲仔飯是不完整的，吃完煲仔飯后，最后嚼一嚼焦香、酥脆，沾滿醬汁的飯焦，可以說說極佳地享受。
當(dāng)然林燁搭配地湯也很不錯(cuò)，一般來說煲仔飯都是偏咸一些的，這時(shí)候能喝口靚湯緩緩，自然是再享受不過了。
晚飯完后，林燁便先去將今天的兩樣新菜上新了，至于臘腸的制作方法，倒不用林燁再上傳，之前林燁弄臘肉教學(xué)視頻的時(shí)候，林燁就已經(jīng)順便弄上去了。
這些都做完，林燁將陰陽糯稻收了收，再喝了幾杯茶后，便又直奔訓(xùn)練館而去，他準(zhǔn)備將犰狳偃甲練習(xí)的再熟練一些。