清晨的陽光撒入小院，此刻的林燁正在星灶旁邊攪動著鍋里煮著的什么。
靠近一看卻發(fā)現沒有什么特別的，就是一鍋白粥而已。
不過因為昨晚林燁就提前泡了米，并且煮粥前，還加了點竹節(jié)油給菰米抓勻了一下。
所以林燁這粥雖然煮了還不到半小時，但已經看著很糜爛，而且泛著誘人的油光了。
是的，今日份的早餐，林燁又準備喝白粥，只不過他今天準備的小菜卻不是咸菜，而是欖角。
說起來從欖角腌制到現在，時間早就夠了的，只是這腌制需要的時間比較久，而且新的食材也不斷出現，所以一時間，林燁倒是把它給忘了。
也就是昨晚他給房間打掃一下衛(wèi)生，這才看到壇子，想起它來，于是便有了今天的早餐了。
不過好在欖角這種腌制品吧，它有個好處，不但不容易壞，很多時候腌制的越久，反而味道會更好。
欖角雖然不屬于腌制越久效果越好的那種，但不容易壞的基本特性還是有的。
白粥煮好后，林燁這才開始炒欖角，做下粥小菜的話，欖角的做法其實相當簡單。
鍋中放入底油燒熱，加入蒜末爆香，然后將欖角加進去翻炒，翻炒過程中也可以加少量的白糖，這原理跟炒咸菜加白糖是一樣的。
翻炒一兩分鐘后，蒜香和欖角的香味都出來了，這炒欖角就可以出鍋了。
說實話，光聞著這味道，林燁就已經胃口大開，巴不得多喝兩碗粥了。
炒過后的欖角，咸香鮮具足，特別是蒜香和欖角的香味，那真是絕配，也是林燁喜歡這道小菜最重要的原因。
有欖角配粥，林燁喝粥的速度，那叫一個快，幾乎幾口一碗粥就見底了。
這就跟吃飯遇到合適的下飯菜一樣，吃飯速度無疑是會增快很多的。
其實說起來，林燁小時候記憶里，配粥最喜歡的小菜，其實是有四樣的，咸菜和欖角就是其中的兩樣。
另外兩樣小菜，第一樣的話就是芋荷菜，也就是用芋頭的莖梗，通過跟腌制咸菜類似的方法，腌制出來的食物。
芋荷梗直接拿來炒的話，那是沒辦法食用的，它會傷喉嚨，但是用鹽腌制之后，它的毒性就沒有了，可以直接食用了。
有的地方也喜歡選擇毒性比較弱的芋荷梗，直接用鹽搓洗，將它里面的汁液都逼出來后，清洗干凈，直接用來炒。
這種做法主要吃的芋荷梗的清香和爽脆，不過卻不是林燁的最愛，畢竟芋荷梗密封腌制一個月后，加姜蒜和白糖翻炒后，那酸酸甜甜的味道，才是讓林燁胃口大開，念念不忘的東西。
還剩下的一種小菜，則是用一種小海鮮做出來的，這種小海鮮其他地方流不流行，林燁不是很清楚，但是在潮汕地區(qū)，它卻是很常見的，那就是薄殼了。
薄殼在潮汕地區(qū)有很多的吃法，最多的應該是做成薄殼米，然后用來做各種美食了。
不過林燁最喜歡的，卻是其中的咸薄殼，也就是選肥大、透紅且不開殼的薄殼，洗干凈后用粗鹽摻勻，然后在陰涼干燥處放上幾天，咸味滲入肉里了，就可以放入魚露中浸洗。
需要食用的時候，取出來稍微洗一下，就可以食用了，它鮮嫩可口，生津開胃，跟白粥那也是極配的。
林燁前世老家離潮汕地區(qū)不算太遠，所以還是能夠吃到蠻多潮汕地區(qū)食物的，這咸薄殼是一個，另外欖角其實也是那邊的食物。
甚至林燁小時候吃過的這兩樣東西，基本上都是潮汕那邊生產的，然后有人皮批發(fā)過來賣的。
不過以林燁小時候的交通運輸條件，那不遠的距離，想要吃到新鮮的海鮮什么的，還是不太可能的。
這也是為什么林燁說到的這些食物，基本都是腌制品的原因。
當然除了距離原因外，估計跟林燁老家是個小地方也有直接關系，真有新鮮海鮮，估計也賣不了多少。
真說起來，前世林燁來了妖都之后，這四樣的小菜，基本上就沒有見過了，想買都找不到地方，他能夠吃到的跟白粥最配的小菜，也就只有酸豆角了。
也不知道是不是有回憶加成的原因，酸豆角雖然配粥也很好，但林燁終究還是覺得差了點什么。
反而是現在穿越了，不知不覺中讓他復原出其中兩道來了。
“要是什么時候，能將剩下兩樣，包括酸豆角都弄出來就好了！不過這估計有些難，別的不說，現在連海邊都不敢去，想找到薄殼，肯定是沒戲?！?p> 就著欖角喝粥的時候，林燁不禁想道。
早餐完了之后，林燁先是瀏覽了下論壇，看看觀眾對新菜的反應，篩選一些觀眾的做菜嘗試分享貼，給些建議或者點評一下。
然后他就跑去冥想了，風系魂力畢竟還沒有完全掌握，他需要多冥想練習，這樣才能早日的晉級高級大魂師。
雖然晉級需要的魂力也大幅提升了，但是如今獵殺星獸，每一只能單獨提供的魂力也更多了。
加上林燁現在三系魂技傍身，配合出色的身體素質，他獵殺星獸速度也很快，湊齊晉升魂尊的魂力，估計不會需要太久。
如果不能盡快提升到高級大魂師，那么到時獵殺獲得的魂力，很對就會浪費了。
當林燁從冥想中醒來，時間已經來到中午了，又該是做午飯的時候了。
午飯林燁并沒準備做的很復雜，首先他準備做一個欖角蒸鐵鱗鯇魚，做法跟之前的清蒸鐵鱗鯇魚，并沒有太多的區(qū)別，只是在鯇魚的表面多放了幾粒的欖角而已。
林燁這用的是濕欖角，所以直接放上去就可以了，如果是干欖角的話，最好還是清洗后用菜刀切一下，這樣蒸的時候，欖角的味道才能夠更好的出來。
在這道菜中，其實欖角的作用跟豆豉是差不多的，它們香味雖然不同，但是用法上很多地方是共通的，所以欖角其實也叫欖豉。
而在蒸鯇魚的時候，林燁則繼續(xù)做第二道菜，也不是什么新菜，就是上湯豌豆苗而已。
不過跟之前做的時候不同，這回林燁是有高湯在手了，煮上湯豌豆苗的時候，可以加入真的上湯了。
是的，林燁昨天熬到現在的虎骨湯，確實是可以當作高湯來使用的。
林燁雖然在昨天的時候，是有這想法的，但是那畢竟是虎骨，不是豬骨和雞，它本身應該會帶有幽冥虎自身味道的。
而這種味道如果太濃的話，或許它會是一鍋好湯，但它肯定不適合做高湯，那樣會搶了其他食材的味道。
所以開始他也就是想想而已，沒報太大的希望！
但沒想到的是，今天早上，林燁嘗了一口后，發(fā)現他擔心的情況完全沒有發(fā)生，那就是很清很鮮的骨頭湯，是有獨特的味道，但味道不重，也不是搶位那種，感覺完全不比前世的高湯差。
所以這才有了午餐，林燁選擇重新做上湯豌豆苗的情況。