了解完星核的作用，剃刀鯨的材料也收拾的差不多了，林燁跟張辟疆兩人便啟程回庇護(hù)所了。
今天出來(lái)的目的是獵殺剃刀鯨，如今任務(wù)完成，自然是要回去了。
當(dāng)然主要是他們?nèi)缃竦臓顟B(tài)，留在荒野實(shí)在是太危險(xiǎn)了點(diǎn)。
林燁還好，喝了療傷藥劑后，已經(jīng)恢復(fù)的七七八八了，但張辟疆可是一點(diǎn)戰(zhàn)斗力都沒(méi)有。
也就是如今剃刀鯨的氣息還沒(méi)散去，其他星獸暫時(shí)還便敢靠近，要不然他們想要收集食材都困難。
而回去的時(shí)候兩人是坐在懸浮飛車(chē)回去的。
如今張辟疆是虛弱狀態(tài)，沒(méi)辦法飛，而林燁的飛板可沒(méi)辦法帶個(gè)大人。
飛板大小也就比滑板大一些而已，總不能讓張辟疆環(huán)抱著林燁飛吧？
真那樣，兩個(gè)大男人的，畫(huà)面也太辣眼睛了。
不過(guò)張辟疆早有準(zhǔn)備，從空間戒指里直接取出一輛高檔的越野懸浮飛車(chē)來(lái)。
顯然張辟疆的空間戒指里的空間，比林燁想象地要大上很多。
云影的膠囊技術(shù)目前可還不能支持收縮懸浮飛車(chē)，也所以這懸浮飛車(chē)，是直接塞進(jìn)空間戒指的。
懸浮飛車(chē)是有自動(dòng)駕駛功能的，不過(guò)在荒野還是人來(lái)駕駛安全一些，更何況林燁的駕駛技能還能提供速度加成呢！
不過(guò)林燁的加速技能作用，也就這么點(diǎn)了，畢竟這世界的人出門(mén)，誰(shuí)還自己開(kāi)車(chē)啊，都是自動(dòng)駕駛的。
回去的路上，倒是很順利，沒(méi)有遇到什么不開(kāi)眼的星獸。
南門(mén)外就是比北門(mén)外要清凈安全地多啊。
回到庇護(hù)所后，林燁沒(méi)有直接將張辟疆送回，而是帶著他先來(lái)到了小院。
獵殺剃刀鯨用的時(shí)間并不多，但是搜尋花了不少時(shí)間，所以時(shí)間已經(jīng)來(lái)到中午了。
而正好新食材也弄了不少，林燁便準(zhǔn)備弄點(diǎn)新菜品出來(lái)，等午飯吃完了，再送張辟疆回去就是了。
聽(tīng)說(shuō)是要用新食材做菜，張辟疆強(qiáng)烈要求先將訛獸腦袋給做出來(lái)，而且有些不依不饒的意思。
顯然他對(duì)林燁說(shuō)的這下酒菜那是念念不忘啊。
不過(guò)想將訛獸頭做的好吃入味，腌制和鹵味都是是需要很長(zhǎng)時(shí)間的，并不是現(xiàn)在他想做就能立馬做出來(lái)的。
所以林燁只能將情況說(shuō)明了一下，然后承諾絕對(duì)在做出來(lái)的第一時(shí)間，就給他送過(guò)去嘗嘗，這才讓張辟疆答應(yīng)再等等。
畢竟張辟疆也是希望吃到的美食，能夠盡可能是最佳狀態(tài)的。
只是堂堂的妖都鎮(zhèn)守，遇到美食的時(shí)候，會(huì)有這老小孩的這一面，估計(jì)也沒(méi)人能想得到。
至于午餐的新菜品，林燁主要還是放在了三種寄居蟹身上。
珍珠蟹的清蒸就可以，倒不著急第一個(gè)弄，畢竟清蒸只要七八分鐘就可以了，很快就可以弄好的。
青殼寄居蟹的話，林燁也是早有安排了，準(zhǔn)備先做個(gè)姜蔥炒蟹。
姜蔥炒蟹也不是很耗時(shí)間的菜，林燁便先將它們從外殼中取出來(lái)，然后清洗掏去鰓和內(nèi)臟等臟東西，斬成合適的小塊，加入鹽和金竹酒先腌制，先腌制個(gè)十五分鐘再說(shuō)。
而這其中最不好弄的，其實(shí)就是紫紋瑪瑙蟹了，螃蟹林燁前世也吃過(guò)不少，吃膏、吃肉和只吃個(gè)鮮味的，林燁都見(jiàn)過(guò)不少。
但這要直接帶著螺殼烹飪的螃蟹，林燁還真是第一次見(jiàn)到的。
他就知道潮汕的響螺，是有直接隔著螺殼在火上烤的做法。
不過(guò)既然還不清楚它的烹飪方式，那就先試著蒸熟，試試味道后，再來(lái)考慮怎么烹飪吧！
反正一般的螃蟹，用來(lái)蒸的話，基本上不會(huì)出錯(cuò)的，畢竟按著袁枚老先生的說(shuō)法，螃蟹這東西最適合的就是獨(dú)食了。
當(dāng)然這個(gè)獨(dú)食可不是指吃獨(dú)食，而是說(shuō)它不適合跟其他食材搭配，配上些姜蔥什么的調(diào)味，味道是最佳的。
當(dāng)然按袁枚老先生的說(shuō)法，現(xiàn)剝現(xiàn)炒是最好的，但紫紋瑪瑙蟹卻是不適合這做法的。
而蒸的方式，雖然沒(méi)被提及，但跟要“獨(dú)食”的要求，也是很附和的。
紫紋瑪瑙蟹的個(gè)頭實(shí)在是太大了些，也就是林燁的美食廚具和星灶都是可以調(diào)整大小的，要不然這想將它入鍋蒸，恐怕都要做不到。
一般蒸螃蟹或者魚(yú)什么的，個(gè)頭適中的話，水開(kāi)之后，差不多有個(gè)八分鐘左右就可以出鍋食用了。
但這紫紋瑪瑙蟹不但個(gè)頭大，而且還有層瑪瑙外殼保護(hù)，需要的時(shí)候肯定是要久一些的，估計(jì)沒(méi)半個(gè)小時(shí)，那是不行的了。
而等待的時(shí)間里，林燁先弄了點(diǎn)姜蔥汁，按前世的說(shuō)法，螃蟹性寒，清蒸食用的時(shí)候，最好能蘸姜蔥汁，這樣才能將寒性中和一二。
弄完蘸料，時(shí)間依然很充足，青殼寄居蟹也腌制的差不多了，林燁便準(zhǔn)備先將其他兩道菜做了。
林燁先將青殼蟹的刀口，都涂上一點(diǎn)干淀粉，這樣能夠鎖住水分，讓蟹肉更鮮美，也不容易濺油。
接著熱鍋放入稍多的油，便可以放入青殼蟹去炒了。
等青殼蟹炒到變色，這時(shí)候就可以加入姜絲、蒜瓣和辣椒翻炒爆香。
然后加入蠔油、醬油和白糖調(diào)味，腌制的時(shí)候已經(jīng)放鹽了，這里就不用再加了。
螃蟹炒至收汁后，最后放入蔥段，大火炒香之后，就可以出鍋裝盤(pán)了。
至于珍珠蟹嘛，林燁就跟紫紋瑪瑙蟹一樣，直接上鍋隔水蒸就可以了。
忙碌中時(shí)間過(guò)得很快，紫紋瑪瑙蟹已經(jīng)蒸夠半小時(shí)了，林燁便開(kāi)蓋將它取了出來(lái)。
鍋蓋一開(kāi)，一股聞得到的鮮味就直沖鼻尖，讓人有想馬上大吃一口的沖動(dòng)。
這不之前在旁邊喝著糯稻根水，在緩解精神力疲憊狀態(tài)的張辟疆，聞著味就湊過(guò)來(lái)了。
“小葉子，這可以吃了？”張辟疆嘴饞得問(wèn)道。
“理論上是可以吃了，不過(guò)我還得先看看！”林燁點(diǎn)了點(diǎn)頭道。
然后他試著敲了敲瑪瑙殼和螃蟹對(duì)鎧甲什么的，感覺(jué)煮了之后，堅(jiān)固程度好像依舊在，根本沒(méi)法咬得動(dòng)嘛！
拿紫紋瑪瑙蟹具甲部分沒(méi)轍的林燁，只好先試著講螃蟹從瑪瑙殼從取出來(lái)，讓它露出后半部分來(lái)。
而林燁運(yùn)氣不錯(cuò)，取出的過(guò)程很輕松，而且后半部分的蟹殼明顯薄了很多，甚至還有點(diǎn)透明。
一旁的張辟疆見(jiàn)著有趣，便伸手戳了一下半透明的蟹殼。
沒(méi)想到只是這輕輕一戳，蟹殼就出現(xiàn)了個(gè)小洞，然后滾燙地汁水就流了出來(lái)。
好在張辟疆是五彩魂尊，皮糙肉厚的，這點(diǎn)熱度倒是燙不傷他。
林燁拿出螃蟹的時(shí)候，瑪瑙殼是正在下面的，所以汁水流出來(lái)后，都被瑪瑙殼裝了起來(lái)。
而流出的過(guò)程中，聞得到的鮮味，好像有濃郁了很多。
另外就是隨著汁水的流出，林燁明顯感覺(jué)到螃蟹輕了很多，到?jīng)]有汁水流出是，林燁發(fā)現(xiàn)這螃蟹已經(jīng)成為空殼了。
什么情況？這紫紋瑪瑙蟹那不成是只水蟹不成？
但那也不對(duì)啊，水蟹是肉少，只能吃個(gè)汁水的鮮味，但它也是有肉的?。?p> 而這紫紋瑪瑙蟹蒸出來(lái)，居然里面一點(diǎn)肉都沒(méi)有，全是汁水，這也太坑了點(diǎn)吧？