進(jìn)得門去，便是無處不在的酒香之味。
毫無疑問，這定然是一個(gè)酒坊。
余年在屋外就覺得這棟建筑很大，等真正進(jìn)的屋去，才發(fā)現(xiàn)內(nèi)里之寬廣，竟然一眼望不到邊際。
酒坊內(nèi)擺設(shè)整齊，東墻邊上整整齊齊的盤了數(shù)十臺(tái)大灶，灶上有一大鍋，鍋上放有兩個(gè)四四方方的蒸屜。
每個(gè)大灶前方都有一名伙計(jì)，不停地往里添火燒灶，火焰熊熊燃燒，蒸屜此時(shí)正徐徐冒著蒸騰的熱氣，隱約有股飯香味撲鼻而來。
再往西去，是一條寬約三尺的過道，花崗石的地面打理的格外干凈，不留有一絲一毫的灰塵。
過道另一旁是一排整齊的木質(zhì)大方桌，方桌一個(gè)個(gè)緊挨著，形成一條長案。桌上碼著滿滿的蒸屜，里面盛著蒸熟的白米飯，此時(shí)米飯已經(jīng)晾涼了，有一些伙計(jì)正拿著壇子往米飯里摻些什么，摻完之后立馬就有人補(bǔ)上來，拿著大木槌開始使勁兒攪拌。
再往這邊看，剩下的便是一些零碎物件兒，諸如鍋碗瓢盆，酒篩子，酒壇子之類的。
最西邊是一個(gè)地窖的入口，估摸著是放成品酒的地方。
酒坊內(nèi)的伙計(jì)少說也有百人，卻一點(diǎn)兒都不混亂，各司其職，眾人井然有序。
錢老在一旁看到余年震驚的表情，心中冷笑，他本來讓余年進(jìn)得酒坊，就是為了讓這個(gè)狂妄自大的年輕人知道知道什么叫釀酒，省的異想天開，想要釀出什么適合自己口味的烈酒來。
你小子傻眼了吧？知道厲害了吧？被現(xiàn)實(shí)打臉了吧？
于是錢九溝決定再給這小子來一劑重藥，想了想對(duì)余年道:“釀酒一事說復(fù)雜也復(fù)雜，說簡單也簡單。
簡單來說，所謂釀酒，就是把米飯蒸熟，放涼，再拌上酒曲發(fā)酵。
等發(fā)酵到一定程度，米飯就變成了酒糟，用酒篩過濾后，封在壇子里密封起來一些時(shí)間，打開壇子，成品酒就完成了。”
“說它復(fù)雜，則是因?yàn)橐驗(yàn)獒劸泼恳坏拦ば蚨几裢鈬?yán)格，比如米飯第一次蒸煮要蒸到幾分熟，晾涼又要到什么程度，酒曲應(yīng)該放多少，發(fā)酵又需要到什么程度等等，這些流程多一分不得，少一分不能，否則釀出來的酒都會(huì)變味道，那樣酒就都廢了，只能倒在琉璃河里?！?p> “最為重要的是，酒曲這種點(diǎn)酒的東西，是釀好一壇子酒的靈魂所在，更是是不傳之秘。比如我這個(gè)酒坊里的天下醉，它的秘方，只掌握在酒坊大管事手中，外人根本無從得知。
古書曾有云，酒曲者，其入諸般君臣與草藥，少者數(shù)味，多者百味，則各土各法，亦不可殫述。
你連酒曲都做不出來，你說你怎么釀酒？”
“但是呢，我現(xiàn)在可以答應(yīng)你，讓你可以來我的酒坊學(xué)釀酒。不過你需要跟我們簽個(gè)契約，答應(yīng)我們，你將在我們酒坊工作三十年，學(xué)成之后不可向外透露釀酒的秘方，更不可以將釀出來的酒私自賣出?！?p> 余年認(rèn)真的聽著錢九溝說話，一邊聽一邊眉頭皺的更厲害，像是眉間長了一頓黑色的小梅花。
等老人說完了，余年面色也陰沉了下來，“這意思就是我若是進(jìn)了酒坊，就等于要給滿意樓賣三十年命？而且還不能自己開酒坊？”
錢九溝哈哈大笑，笑容玩味道:“祖宗傳下來的規(guī)矩，老夫也沒辦法。”
余年深吸一口氣，平復(fù)了平復(fù)心情，他自然聽的出錢九溝語氣的嘲諷，也不惱怒，反而做出一副極為失望的表情，嘆口氣道:“原來學(xué)釀酒是這么麻煩的一件事，我這人自幼就沒什么耐心，怕麻煩，此事我看還是算了吧?！?p> 錢九溝見到余年失魂落魄的樣子，心中一股惡氣可算是出了出來，心情大好，走過去拍拍余年的肩膀道:“年輕人，別失望。釀酒這件事本來就不是一個(gè)容易事情，我們這酒坊里能堅(jiān)持下去的本就在少數(shù)。你做出這個(gè)選擇也算是正確?！?p> 說到這，老人忽然想起一事，訕訕笑了兩聲，語氣尷尬道:“既然你不學(xué)釀酒了，那這椅子？”
余年面色沮喪，仿佛對(duì)一切都沒了心思，有氣無力道:“這椅子就送您老人家吧?！?p> “不不不不?！崩先寺犃擞嗄甑拇饛?fù)眉開眼笑，嘴里卻連著吐出四個(gè)不字，“老夫怎么能占你便宜。這樣吧，老夫身上也沒什么現(xiàn)銀，不如送你兩壇我坊內(nèi)極品天下醉，你可別小看這酒，一壇就能賣七八十兩之多，送你兩壇你也算不得虧本?！?p> 余年點(diǎn)點(diǎn)頭，算是答應(yīng)了。不多時(shí)，便有伙計(jì)拿了兩壇酒過來，壇子不大，最多也就二斤左右，張二狗一胳膊抱一個(gè)不成問題。
一切安排妥當(dāng)，余年便拱手道:“那小子就先告辭了。”
錢九溝點(diǎn)頭笑瞇瞇道:“后會(huì)有期。”
等余年走了，錢九溝才收起笑容，面無表情，吩咐人把逍遙椅搬到了后院涼亭里。
他抬步走出酒坊，穿過拱門，路過假山，越過妖艷的小桃林，來到那個(gè)掛有“紫氣東來”四字牌匾的涼亭之內(nèi)，然后一屁股坐在逍遙椅上。
一旁的案幾之上自有仆人早就準(zhǔn)備好的香茶糕點(diǎn)，一鼎香爐徐徐裊裊冒著青煙。
老人大概沒有食欲，什么都沒有動(dòng)，他只是輕輕的閉上眼睛，心里細(xì)細(xì)盤算著。
自家主子為什么要對(duì)那個(gè)二愣子另眼相加？
今天的接觸，說起來算是無心也算是有意。
自那日主子帶著余年來到三樓雅間，隨后便囑咐自己要去釀勞什子比天下醉更烈的酒，甚至還要時(shí)刻關(guān)注這位余家二少爺?shù)膭?dòng)向。
當(dāng)時(shí)的錢九溝就什么的奇怪，也對(duì)這位余家二少爺產(chǎn)生了好奇。
錢九樓自幼就在京城長大，京城各種門路早就摸得極為清楚。中年之后又做了滿意樓明面上的掌柜，身價(jià)倍增，行事又頗為穩(wěn)妥，上至官場，下至地痞，三教九流都是極為熟絡(luò)。
所以，他很快摸清了余年的底細(xì)。
余家的第二子，自幼就是癡呆兒，于半月之前忽然變正常，而且還把余家大公子余青打了。
寥寥數(shù)語，除此之外再也沒有其他有意義的消息。
這讓他更加疑惑，這么一個(gè)毫無亮點(diǎn)之人，何以能讓那位如此之在意？
所以當(dāng)他得知，余年竟然跑到滿意樓門口賣椅子的時(shí)候，便主動(dòng)上前，這才有了這一系列的事情。
只是，一番交談，這人……實(shí)在普通至極，讓人看不出一點(diǎn)出彩之處。
而且為人狂妄自大，眼高手低，實(shí)在不是做大事的材料。
“不過，這椅子是真好呀。?！?p> 僅是年過半百，卻已經(jīng)能稱為老人的錢九溝，嘆出一句“無聊”后，便再無下文。
偶有微風(fēng)拂過，香爐上的青煙打著旋兒飛上了屋頂，久久不散。
錢九溝忽然就從椅子上直起身子，兩只小眼睛瞪的極大，像是受到了什么驚嚇，亦或是像是忽然想起了什么不得了的事情。
一個(gè)能造出如此奇巧椅子的人，會(huì)是自己所想那樣不堪的庸才？
那看不起這個(gè)人的自己，豈不是更大的蠢材？
錢九溝有些憂郁，自己是不是不該得罪這位余家二少爺？
唉，前途渺茫啊。