羽晴正在想辦法最近的甜點(diǎn)是否需要改良,店里來(lái)的客人大部分還是把咖啡和甜點(diǎn)分開(kāi),姐妹倆多次討論,她決定把甜點(diǎn)慢慢改良成粗糧面包,有的人習(xí)慣把午餐改成下午茶,可以借由吃面包果腹,另外一方面如果外帶也不用擔(dān)心食材容易因?yàn)闇囟榷a(chǎn)生變異。
粗糧面包基本上不好入口,要如何在上頭多做些變化,不論在外形、食材的分布還有口感上,一再的考驗(yàn)到羽晴。
在面包的設(shè)計(jì)和創(chuàng)意上,她并不是最擔(dān)心,要...