“這三道菜手法巧妙，頗有創(chuàng)意，比其他菜勝上一籌，暫且將這三道菜列在一等。最后排除的列為二等，以此類推，分成四等?！痹訅m最后決定道。茅榮贊同，宋懷玉亦附和。
接著是第二輪上菜。由于“鮮”字活泛，所以一些大廚直接亮出了當家菜，有“十樣豬頭”、“走炸雞”、“梨絲炒肉”、“沒骨魚”、“鯔魚糊涂”、“鴨子火熏白菜”、“螃蟹面”等，都是揚州城里已有名號的名菜，當然味道鮮美，不遑多讓。但除此...
貳柒柒柒
菜譜是真的，我搜了很久。 董桃媚、王小余和陸喜都是真的廚師名，作為吃貨我很尊敬他們。