第11章干飯就魚

　　農(nóng)村一般都會有兩個(gè)灶臺，有的一邊兒一個(gè)，有的則是兩邊連一塊兒，另有爐灶通著火炕，冬天一般不斷火，保持室內(nèi)溫度還可以燒熱水。

　　云舒家里就是那種兩個(gè)灶臺連在一起的，鐵鍋也是一大一小。

　　頭幾年大煉鋼吃食堂，鐵鍋都被上交拿去煉鐵了，到以后食堂解散，村里想買鍋都找不到門路，因?yàn)殍F鍋不僅要錢，還要工業(yè)卷。

　　那時(shí)候村里別說只有工人才發(fā)的工業(yè)卷，大部分人家里，連錢都沒有。

　　還是大丫爹想了辦法，才使村里幾十戶人家買夠了鍋。

　　云舒搖了搖頭，不再想這些，把米飯蒸上，就開始收拾魚。

　　感謝自己在單獨(dú)住時(shí)學(xué)會了做飯，要不然食材再好，趕上十指不沾陽春水的大小姐也是白扯。

　　這就要說一下云舒爸媽的教育方式了，一方面自然是嬌慣孩子的，在錢和物上從沒有說過一個(gè)不字；但另一方面，卻嚴(yán)格要求自己的事情自己做。

　　云舒十二歲以前都是在農(nóng)村長大的，上學(xué)時(shí)早飯大部分時(shí)間是只比她大三歲的哥哥做，媽媽是不管的。

　　云舒從八歲起就自己洗衣服，手搓或者洗衣機(jī)隨便，母上大人也是不管的。

　　所以云舒的動(dòng)手能力一向不錯(cuò)。自己住后吃煩了外面的食物，就照著菜譜研究，味道還不錯(cuò)。

　　這兩條花麗羔子總共也就一斤多，家里除了鹽，再沒有什么調(diào)料了，云舒決定清蒸。

　　不過她還是從空間里偷渡了一些醬油、料酒，加了些蔥姜蒜，將魚腌漬后，放在魚盤里，直接上鍋蒸。

　　料理完了魚，云舒看了看水桶中的蝲蛄，這些東西太嬌氣了，這才多大會兒，就沒什么活力了，怪不得到21世紀(jì)的時(shí)候差點(diǎn)滅絕。

　　云舒干脆都撈起來，從前院兒挖了稀泥，一個(gè)一個(gè)的裹好塞進(jìn)炕灶里，美其名“叫花蝦”。

　　將灶臺收拾好了，云舒就到前院兒給白菜和蘿卜間苗，而間出來的苗都是可以當(dāng)菜的，明天吃正好。

　　等到大壯拿著口袋回家時(shí)，魚香、飯香早就傳出來了，好在大丫家住的偏，若不然閑話傳到大丫奶奶和二嬸的耳中，不知又鬧出什么事端來。

　　大壯回來后先將大門插好，就迫不及待的說道:“太香了，姐，你做了什么好吃的？我怎么聞見魚的香味了？”

　　云舒接過大壯手里的口袋，打開一看，是一捧黃豆，約莫有二兩。又見他伸著脖子往堂屋里望，笑道:“先打水洗洗手臉，看你臟的?！?p>　　大壯也看了看自己的身上，傻笑道:“是夠埋汰的?！比缓笥钟行┮苫蟮目粗约医憬?“，姐，我發(fā)現(xiàn)你說話越來越好聽了?！?p>　　云舒心里一突，見弟弟并沒有太理會，這才放下心來，“等你上了學(xué)就知道了，人家有點(diǎn)文化的都說普通話呢。就像是前年來咱們家的顧叔叔說的北京話?！?p>　　說到上學(xué)，大壯滿臉失落，要是爹娘還在，明年開春兒，他也要去上學(xué)了呢。

　　60年代，學(xué)校還是春季招生，小學(xué)學(xué)制是六年，除了寒假和暑假，還有秋收假，大丫他們這個(gè)地區(qū)，暑假和秋收假一起放，放到9月中旬。因?yàn)槎緯r(shí)間長，進(jìn)了臘月又就放寒假了。

　　因?yàn)樯铰凡缓米?，大丫?歲上的學(xué)，明年開春上三年級。

　　云舒拍了拍弟弟的頭，“放心，上學(xué)這事兒姐自有辦法，趕緊洗臉洗手，看看給你做了什么好吃的。”

　　大壯洗了手臉，云舒也揭開了鍋，看著雪白的大米和金黃的小米蒸的二米飯，還有噴香的清蒸魚，大壯瞪大了雙眼。

　　“姐，這些東西哪來的？”然后又心疼的道:“哪能這么吃，太糟踐東西了。”

　　云舒看著小大人般的弟弟，看來不讓他提前知道密室的存在，他是吃不下飯了。

　　“給你看些東西，先前姐都忘了，中了暑，腦子昏昏沉沉的，居然想起來了?！?p>　　云舒說著，拉著大壯來到前院下了地窖，然后大壯吃驚的看著他姐掀開草墊子，露出了那個(gè)木門后的密室。

　　只見如今密室里，不僅有一袋兒米、一袋面，一罐鹽、一罐油，還有一些雞蛋、臘肉、風(fēng)雞。

　　木箱里的棉布、綢緞、皮子大壯還記得，甚至還有父親打獵用的弓、一把匕首。

　　看著那罐金貴的麥乳精和摞起來差不多有十來瓶的罐頭，大壯咽了咽口水，將聲音壓得低不可聞。

　　“姐，這都是娘攢下的？”

　　云舒點(diǎn)點(diǎn)頭，將裝錢的鐵皮盒子給他看，只沒露出小黃魚來，“里面還有一百塊錢呢，你放心，姐以后再也不會讓你挨餓了?！?p>　　大壯眨了眨眼，摸著爹留下的獵弓，眼淚巴巴的掉下來，“姐，我不上學(xué)了，以后就學(xué)著上山打獵，我們總能養(yǎng)活自己的?！?p>　　云舒將密室的門關(guān)好，草墊子放下，這才拍了拍大壯的頭，“放心，以后姐、你和小壯，都會是大學(xué)生，一家三個(gè)大學(xué)生，可給爹娘長臉呢。咱們不是沒人管的野孩子，以后誰要是敢欺負(fù)你們，姐就和他們拼命。”

　　出了地窖，姐弟兩個(gè)就著清蒸魚和考喇姑，一人吃了兩大碗二米飯。

　　飯后，大壯摸著肚子打了個(gè)飽嗝，“真飽啊，姐做飯比以前好吃多了?！?p>　　云舒頭也不抬的道:“娘教的手藝，哪里會差，先前在家吃飯，二嬸就給點(diǎn)玉米面和高粱米，不過是熬粥罷了，再怎么弄也就是那個(gè)味。

　　今天的調(diào)料都是我管福生哥家借來的，等以后咱們家買了這些東西，天天給你做。”

　　大壯聽了這話忙擺手，“可不能天天這么吃，娘留的糧食雖然不少，但以后咱們要養(yǎng)小壯，麥乳精就那么一罐，吃沒了只能喂米湯了，家里的米還是要省著用。

　　若是以前，還可以去換一些村里的牛和羊產(chǎn)的奶，但如今，那奶水都不夠小羊和小牛吃呢。

　　咱爺雖是村長，但就是老姑想要喝牛奶，也不許去擠，說這叫挖社會主義墻角。

　　姐你不記得了，就是去年，為了這事兒整鬧騰了半個(gè)月，還是爹回來，娘送過去一罐麥乳精才算了事?！?p>　　云舒仔細(xì)想了想，這才從大丫記憶中找出這件事來，當(dāng)時(shí)那罐麥乳精，大丫娘是打算給自家兩個(gè)孩子和二叔家的小武一起分的。

　　后來因?yàn)榕Ｄ淌录瑔谓o了大丫老姑帶去了縣城。

　　云叔對這一家子極品著實(shí)無語，便點(diǎn)點(diǎn)頭，“聽你的，等姐以后上山去給你打野雞，做小雞兒燉蘑菇?！?p>　　姐弟兩人高高興興吃了飯，大壯搶著刷了碗和鍋，對自己的木質(zhì)家伙事兒只感嘆了一聲不怕摔，多的一句沒問，只叫云舒松了一口氣的同時(shí)，對這孩子時(shí)而敏感時(shí)而馬虎的性子也有了一定了解。