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舌尖上的九零年代

第八章 接受邀約

舌尖上的九零年代 薄荷雨 2085 2018-12-06 20:00:00

  拍照要做很多美食出來,有些拍完照覺得效果不好就不能采用,所以陳馨做的菜品比較多,都是很有地方特色的家常小菜。

  這些菜做完了也不可能扔掉,干脆就直接吃進(jìn)肚子里好了。

  宋家看著人多,可食量都不大。那個(gè)姚阿姨在他家做了這么多年,手藝沒見多少長進(jìn),唯獨(dú)就打掃清潔還能勝任。以前還是辜奶奶下廚,這兩年她身體不太好,做得少了,家里的伙食也不如以前了。

  不過大家都不是特別重口食之欲,只要不是特別難吃也沒多計(jì)較。但是沒有比較就沒有傷害,今天陳馨做菜的手藝一顯露,頓時(shí)宋家人就覺得之前吃的雖不至于是豬食,但也好不到哪里去。

  到了晚上,陳馨看剩下的食材還有點(diǎn)多,想一想就直接弄了碳爐在天井里,然后一口燉鍋垛上,放了臘排骨進(jìn)去慢慢燉,另外把剩下的冬瓜土豆萵筍等切成滾刀塊,又取了五花肉一塊,切成半厘米厚的肉片,還有剩下的午餐肉的邊角料,和一盤子蛋餃。另外泡了些龍口粉絲,豆筋也用開水泡軟待用。零零碎碎的擺了一桌子,都是之前做菜剩下的,單用來炒菜嫌不夠的那種。

  臘排骨燉軟了之后,陳馨將燉鍋端開,取了砂鍋放在爐子上。

  土豆、青筍、蘿卜、冬瓜一層一層的碼在鍋底,再放入切成塊的西紅柿,最后舀了燉排骨的肉湯進(jìn)去,加了姜片和幾顆花椒,煮開之后再將排骨碼在菜上面,切好的五花肉片碼在排骨上,最后蓋上蓋子咕嘟咕嘟的煮上半小時(shí)。吃之前再揪一把香菜丟進(jìn)去,增加鮮味的同時(shí)還能解膩。

  等到把排骨和肉片吃完,下面的土豆之類的已經(jīng)燉得快爛了,放進(jìn)嘴里一抿就化。再蘸點(diǎn)自己調(diào)的蘸水,能一口氣干下三碗飯。

  宋老師父子胃口不錯(cuò),兩人差不多干了三分之二,等到鍋里的菜撈得要干凈了,再放入洗好的蔬菜葉和粉條。肉湯煮出來的粉條亮晶晶的,有著絕佳的口感,撈一碗干的,再舀一勺蘸水拌勻,比吃干拌面還爽。

  等到最后,他們把那么大一鍋湯都刮干凈了,這戰(zhàn)斗力實(shí)在有些驚人。

  兩個(gè)孩子沒有吃臘排骨湯鍋,單獨(dú)給熬的魚湯,煮了兩碗銀絲面,也是吃得香噴噴的,小肚子都滾圓滾圓的了。

  其實(shí)就那些照片來說,陳馨覺得還不夠好。主要是布景不行,而且修圖要專門用電腦軟件來處理,不像后面十幾年,直接手機(jī)就操作完了。

  “宋老師,如果稿件采用了,我以后能不能用你的照片給我自己打打廣告?”

  馬上博客就要出來,陳馨已經(jīng)做好了第一批吃螃蟹的準(zhǔn)備,如果能借用宋老師這個(gè)渠道進(jìn)行宣傳證明,她相信自己能在第一時(shí)間就甩開其他競爭者很長一段距離。

  宋老師跟陳馨聊了幾句,得知她以后想要開個(gè)自己的私房菜,便一口答應(yīng)了。

  他自身不擅廚藝,但能吃得出好壞,寫得出優(yōu)劣,所以跟他沒有任何競爭的陳馨想要借用他的名氣宣傳自己,對宋老師來說并沒有任何損失,反而會讓人覺得宋老師的評價(jià)很有用,這也給他拓寬自己的發(fā)展空間很有幫助。

  總而言之,他們倆的合作還可以深入一下,互幫互助互利互惠,共同掙錢共同富裕,一點(diǎn)毛病沒有!

  抱著張璋回去之后,宋教授拉著兒子到河邊散步消食。

  “你.媽媽這個(gè)人就是心軟,她對程潔沒有任何不好的心思。你姚阿姨雖然有點(diǎn)貪小便宜,但這么多年照顧你.媽媽還是很盡心盡力的,有些事情得饒人處且饒人?!?p>  婆媳問題自古就很難處理,加上辜奶奶又是個(gè)耳根子軟的人,而程潔早就看不慣姚阿姨的性格做派,鬧到今天才爆發(fā)都已經(jīng)是忍了又忍的結(jié)果。

  宋老師身為人子人夫,既想要讓媽媽高興,也不愿妻子傷心,夾在中間很是難受。而姚阿姨之前還總是在挑撥他.媽跟妻子程潔的關(guān)系,所以這次將姚阿姨趕走也是必須為之。

  宋教授沒有多跟兒子說什么,只說過段時(shí)間打算帶著辜奶奶去北方海邊城市療養(yǎng)兩個(gè)月,到時(shí)候看是把孩子送她外婆那里去暫時(shí)看一下呢,還是再請個(gè)全職保姆來幫忙帶孩子。

  照片和稿件寄過去五六天之后,對方雜志社來電話說采用了,因?yàn)檎掌透寮夹枰Y(jié)算稿費(fèi),所以雜志社想要問宋老師他提供的照片需要什么價(jià)格,太貴的話,雜志社恐怕不會想要。

  宋老師也是第一次寫這種配圖的文,所以對照片的價(jià)格要求不高,就市場水平,但是他希望能直接給結(jié)算成兩份錢。

  雖然陳馨沒有說,但是宋老師決定照片的稿費(fèi)分一半給陳馨是必須的,他的文配上陳馨的手藝,讓讀者更容易體會他想要表達(dá)的情感。當(dāng)然,另一方面他也是知道陳馨跟張璋的身世,想盡量幫這兩姨侄一把。

  國慶節(jié)之前,雜志社寄了樣稿過來,隨同寄過來的還有兩份稿費(fèi)以及專欄作家的約稿函。

  約稿函也是兩封,一封是給宋老師的,專欄作家的約稿,另一封是給陳馨的,想要讓她提供更多的美食照片。前者每個(gè)月都有任務(wù),而后者不一定,可以自己投稿,也可以由雜志社進(jìn)行命題約稿。

  陳馨原本沒有考慮過當(dāng)雜志的特邀作家,可宋老師跟她說完全沒有影響,反正她現(xiàn)在在讀書,有靈感的時(shí)候,做點(diǎn)創(chuàng)新菜式出來,拍個(gè)照寫個(gè)食譜過去就能投稿,如果沒時(shí)間就直接跟對方說除寒暑假之外不接任務(wù)就好。

  宋老師想表達(dá)的意思是陳馨以后想要多條路,雜志社這個(gè)渠道其實(shí)很有用,而且她的專業(yè)想要工作對口的難度比較大,到雜志社的話,還能翻譯點(diǎn)國外的文章之類的,也不算浪費(fèi)了四年所學(xué)。

  而陳馨想得更多。在網(wǎng)絡(luò)媒體沒有大盛之前,雜志承載了國人對國內(nèi)外資訊需求的絕大份額,她以后是想要做一個(gè)網(wǎng)絡(luò)美食評論大V,如果有雜志社的工作經(jīng)驗(yàn),對她推廣自己的博客非常有利。所以在稍微考慮了一下之后,就果斷接受了約稿函。

  

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