第224章：三不沾（3）

　　三不粘又名桂花蛋，起源于清朝，因?yàn)椴徽潮P(pán)子、不粘筷子、不粘牙齒，以此得名。

　　三不粘的做法很簡(jiǎn)單，只需五顆雞蛋黃，白糖和綠豆淀粉即可完成。

　　唐酥將五顆雞蛋的蛋黃打入碗中，倒入白糖進(jìn)行攪拌，然后再加入和過(guò)水的淀粉，繼續(xù)攪拌均勻。

　　等鍋燒熱后，唐酥又在鍋里倒入少許豬油，利用過(guò)濾網(wǎng)倒入蛋黃糊，換成小火快速炒制攪拌。

　　黃燦燦的蛋黃糊遇到熱氣冒出些許氣泡，淡淡的蛋香從...