第二十七章 日本的春天
第二十七章日本的春天
春天來了，枯黃了兩個(gè)多月的原野在開始為自己編織美麗的春裝，山坡上向陽的坡面和田野里漸漸泛出了綠芽和鮮花，原野每天都在變換著不同的顏色，短短幾天之內(nèi)，大地就給自己披上了一套色彩艷麗的“服裝”！
日本春天里最美的當(dāng)屬櫻花。
日本人把櫻花稱為日本的國花，這雖然沒有法律上的明文規(guī)定，但誰都沒有異議。日本以櫻花命名的街道、車站、市鎮(zhèn)、商標(biāo)、飯菜、茶點(diǎn)、湯飲等比比皆是。我在大阪坐電車時(shí)就看到過多個(gè)以櫻花命名的車站，如櫻花鳳川、櫻川等等。日本文學(xué)家寫詠櫻詩，畫家繪櫻花圖，音樂家譜贊櫻曲，銀行印出櫻花圖案的鈔票，工廠制出各種櫻花工藝品，電視臺(tái)以櫻花為背景作節(jié)目，并特辟報(bào)告櫻花開放動(dòng)態(tài)的專欄……可以說，櫻花的魅力和影響力已經(jīng)滲透到日本人社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域。櫻花做為大和民族的象征，已經(jīng)成為日本特有的一項(xiàng)文化，每年賞櫻也成為日本的一項(xiàng)民間風(fēng)俗。
在日本有很多關(guān)于櫻花的美麗傳說，有的傳說寫道：在很久以前，有一個(gè)名叫木花開耶姬的美麗姑娘（木花開耶姬即櫻花的意思），有一年年底她從日本沖繩出發(fā)，途經(jīng)九洲，關(guān)西、關(guān)東，于第二年五六月間到達(dá)北海道，沿途中，她把一朵朵櫻花撒遍日本各地。從此，櫻花在日本盛開千載。且年年?duì)N若云霞。
還有的傳說寫道：以前櫻花只有白色的，古時(shí)候有一批英勇的武士認(rèn)為自己的人生達(dá)到了輝煌，便選擇在櫻花樹下剖腹結(jié)束自己的生命，櫻花樹下血流成河，從此櫻花開出了紅色……傳說櫻花的花瓣越紅，在樹下剖腹的亡魂就越多。
櫻花向征著純潔、雅麗、崇高和勤勞、智慧、愛情與勇敢。
每年三月十五日至四月十五是是日本自南至北櫻花開放的季節(jié)。被定為日本的櫻花節(jié)，也稱作櫻花祭，此時(shí)的日本，無論是公園還是街道，都充滿著櫻花的味道。
在櫻花盛開時(shí)節(jié)，善于在食物中花樣翻新的日本人還會(huì)制作櫻花果凍，果凍之中包著一整朵鮮艷的櫻花，櫻花在果凍中顯得晶瑩剔透，讓人一看到就會(huì)產(chǎn)生購買的欲望！
日本的櫻花有250多種，有些古老櫻花樹的樹齡已經(jīng)達(dá)到三百多年。到了櫻花盛開時(shí)節(jié)，一個(gè)區(qū)域的櫻花會(huì)同時(shí)盛開，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，櫻花織成了一片五彩繽紛云海，非常的壯觀。這個(gè)時(shí)候游人如織，人山人海。
櫻花美卻易凋落，從怒放到凋零，不過七日，所以有“櫻花七日”之說。櫻花總是在開得絕美的時(shí)候頃刻間凋零，不污不染，很干脆，那份絕決就有了令人震撼的力量，這就是櫻花精神，也就是日本人所說的“櫻花情結(jié)”。
在櫻花祭期間，很多日本家庭會(huì)帶上食物和啤酒舉家出行，或是三五個(gè)朋友約在一起，在成排的櫻花樹下席地而坐，或淺酌高談，或悵然凝視。一直等到周圍燈火搖曳，美色朦朧。一陣晚風(fēng)吹來，一團(tuán)團(tuán)，一簇簇，落櫻墜地，無聲無息，繽繽紛紛，像漫舞的飛雪。衣服上，頭上，臉上，或頸脖間，甚至酒杯里都是雪白一片。池塘里，溪流中，湖面上，河川中也都會(huì)覆蓋上一層白色的、黃色的、粉紅色的、亦惑是紫紅色的花瓣兒。美麗的櫻花，轟轟烈烈地盛開，又轟轟烈烈地凋謝。這時(shí)，一種莫名的憂傷，仿佛從櫻花樹的每根枝杈里滲透出來，又伴隨著輕風(fēng)掠過河面，飄逸入海！“落櫻，這就是落櫻！”日本人非常感嘆的一句話。
日本還有一種很有名的花兒一一藤花，這種花可以從春開到秋，每年四五月份，是藤花開放最旺盛的季節(jié)，花穗可以長到30厘米到150厘米。在暖風(fēng)洋溢的四五月，日本櫪木縣的足利紫藤公園，紫藤花帶來了它繁盛繽紛的一年之約。從日本各地趕來的游客的車輛會(huì)綿延幾公里到十幾公里排隊(duì)等候入園觀賞藤花，分布在公園周邊幾公里的數(shù)個(gè)停車場(chǎng)都會(huì)停滿車輛。
這一年的春天，我也有幸跟隨客人去了趟栃木，從大阪開車到栃木縣足利紫藤花公園需要2個(gè)多小時(shí)。坐電車也可以到達(dá)栃木縣。在藤花開放的旺季，會(huì)有多輛大巴車往返于電車站和足利紫藤花公囩之間接送游客。
這個(gè)公園有超過350多棵的紫藤花樹，不斷變換出奇妙的色彩。最大的一株藤蔓延展范圍達(dá)517平方米，樹齡達(dá)140多年。
滕花向櫻花一樣，在日本各地都有培植，只不過藤花的枝蔓太長，需要搭三四米高的架子把枝蔓架起來才利于花穗生長和枝蔓發(fā)育。所以，這種花在路邊并不多見，多栽植在公園里和室外的庭廊邊。
日本的春天到處洋溢著花香的味道，走在鮮花盛開的街道上，人們可以沐浴著和煦陽光，感受著溫暖春風(fēng)吹來的陣陣花香，盡情享受充滿生機(jī)的美景。
然而，也有相當(dāng)一部分人承受不了春天花粉的氣息，每到春季，這部分花粉過敏的人有的就象患上了重感冒，會(huì)頻繁地打噴嚏，流鼻涕；有的人會(huì)出現(xiàn)哮喘或呼吸困難；有的人會(huì)眼睛紅腫，患上過敏性結(jié)膜炎；還有的花粉過敏患者會(huì)出現(xiàn)一些蕁麻疹的癥狀。
每到這個(gè)時(shí)候，這些花粉過敏體質(zhì)的人就會(huì)戴著口罩出門，有的人會(huì)把身體各部分捂的嚴(yán)嚴(yán)的，甚至連家里或辦公室的門都不敢開。各個(gè)醫(yī)院和藥店也會(huì)為這些人備好各種花粉過敏藥和口罩等防護(hù)用品。這種狀況每年都會(huì)持續(xù)兩個(gè)多月時(shí)間。春天是美好的，但是對(duì)于這些花粉過敏體質(zhì)的人來說，又是一年之中最難熬的兩個(gè)月。盡管這些人毎到春節(jié)都會(huì)戴上口罩，也無法完全阻止花粉的刺鼻氣味，只有每天服用花粉過敏藥物，他（她）們才能熬過這“美麗”難過的春天
日本的春天不僅彌漫著花香，還有草木生長的青澀氣息，這也驅(qū)使著人們想要走進(jìn)山間田野，尋找喚醒味蕾的“自然味道”。日本的山林約占日本國土面積的三分之二，很多房屋都是沿著山坡呈梯田狀而建。每到山林里野生植物發(fā)芽長葉的時(shí)候，一些山民就會(huì)走進(jìn)山林里釆集可以食用的野生蔬菜。日本野生蔬菜的品種和中國東北山林里的山菜差不多，其中有蕨菜、貓爪子、猴腿兒、刺老芽、竹筍、婆婆丁等等。
這些山菜已經(jīng)成為了日本料理的一部分，每到春天，有些超市里就可以見到這些來自于大山里的野生蔬菜。
在日本許多城市中，不僅僅是春天，一年四季都可以欣賞到綠色植物和美麗的花朵。如大阪市有些街面都科學(xué)合理的栽種了柏樹、櫻樹、銀杏等樹種以及福壽草、圣誕玫瑰、郁金香、番紅花、杜鵑、繡球花、日本睡蓮等多種可以常青和在不同季節(jié)開花的植物，人們無論哪個(gè)季節(jié)走到大街上都可以欣賞到綠葉和鮮花。
我們居住的地方地勢(shì)較高，位于大阪市和尼崎市交界處。這里或多或少地有一點(diǎn)兒中國農(nóng)村的跡象：有河流，有湖泊，有茂密的森林，有一塊塊稻田，也有少量的菜地和茶園。只是沒有人飼養(yǎng)牛、馬、豬、羊和雞、鴨、鵝等牲畜和家禽。人們飼養(yǎng)的動(dòng)物只有狗和貓。
春天到來的時(shí)候，山上的杜鵑花也會(huì)早早的開放，把漸漸泛綠的大山映的粉一片，紅一片。翹首眺望，視野中的大山顯得五彩繽紛，分外妖嬈。
山林里的野生動(dòng)物很多，卻沒聽說有豺狼虎豹等兇猛的野生動(dòng)物，也見不到野兔和野雞。
到了晚間，山林里常有野豬和浣熊出沒，它們不僅挖掘啃食春天的竹筍，也會(huì)在玉米和瓜果快要成熟的時(shí)候溜進(jìn)田間啃食人們辛勤勞動(dòng)的果實(shí)，有時(shí)還會(huì)串到各家各戶的宅院翻動(dòng)垃圾桶尋找食物。
有一天下半夜我起床上廁所，聽到樓下有響動(dòng)，就拿起手電往樓下照了照，見兩只似熊非熊的動(dòng)物正在翻動(dòng)院里的垃圾箱，這兩個(gè)動(dòng)物的膽子很大，見到手電的亮光也沒有躲避，于是我用手機(jī)拍下了兩只動(dòng)物，上網(wǎng)一查，才知道這種動(dòng)物是浣熊。
在日本，有的區(qū)域由于野豬過多，山上的植被遭到破壞，農(nóng)民的莊稼被啃食，有的野豬在夜晚串到公路上，不僅野豬被汽車撞死，甚至造成交通事故。在這樣的地方，野豬就不再是被保護(hù)動(dòng)物，據(jù)說政府還會(huì)對(duì)獵殺野豬的人給予獎(jiǎng)勵(lì)。
在這里居住的人家?guī)缀跫壹叶加幸粔K屬于自己的土地，多數(shù)人家都喜歡在自家的農(nóng)田里種水稻，這里水流充沛，無論多少天不下雨，河渠里的水總是在流淌。
這里的旱田不是太好種，既有土質(zhì)的原因，也有天氣的原因。日本的土質(zhì)多為巖石風(fēng)化的砂礫結(jié)構(gòu)，松軟肥沃的土壤很難見到，如果幾天不下雨地就會(huì)板結(jié)。日本的天氣也有些特別，有時(shí)候雨會(huì)下起來沒完沒了，連續(xù)幾日不見睛天；有時(shí)會(huì)連續(xù)十幾天不見一點(diǎn)雨。為了保持土壤濕潤，日本的農(nóng)田里一般都有鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的灌溉水渠和噴灌設(shè)備，不至于造成農(nóng)作物大面積干旱而減產(chǎn)。日本的紅薯、南瓜、和土豆之所以格外甜面好吃可能與砂礫結(jié)構(gòu)的土質(zhì)有關(guān)。
時(shí)間過得真快，不知不覺間我已經(jīng)來到日本大半年了，這是我來日本后感受到的第一個(gè)春天，到處炫耀著五顏的色彩，到處飛揚(yáng)著悅耳的鳥叫蟲鳴，到處飄蕩著令人陶醉的香氣。。
幸運(yùn)的是，我們這些研修生都非常喜歡大阪的春天！沒有人會(huì)花粉過敏，心情會(huì)隨著濃濃的春意象花兒一樣得到松弛和綻放！