盛在一個(gè)木質(zhì)大托盤中硬頭鱒魚很大，足夠三四個(gè)人飽餐一頓。魚的背部和頭頂部黃綠色，體型修長(zhǎng)，體側(cè)沿側(cè)線中部有一條寬而鮮艷的紫紅色彩虹帶，延伸至尾鰭基部。體側(cè)一半或全部布有黑色小斑點(diǎn)。上面撒著迷迭香和鼠尾草等香料。伊恩在老板的注視下，劃破魚身，入手感覺肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性，叉起一大塊白花花的魚肉，香香的，鮮鮮的，這個(gè)季節(jié)的魚咬上一口，一股魚汁流了出來，魚肉豐腴而刺少，味道的確不錯(cuò)。如果不考慮它的量...