第五十六章 拒絕品嘗(消失的食材)
指導(dǎo)主動換人問道:“這位美麗的女士,可以就這道菜的烹飪要點(diǎn)發(fā)表一些看法嗎?”
佳柯木眼睛一亮,小聲問道:“是說我嗎?”
邏累木無語回道:“廢話!肯定不是你?。 ?p> 佳柯木臉頓時(shí)黑了下來。
面對指導(dǎo)的要求,卡洛琳面無表情,沒有半點(diǎn)表示。
“……如果表現(xiàn)不佳,之后便不會再有合作機(jī)會?!敝笇?dǎo)似乎很無奈,只好搬出了威脅話。
這話一出,卡洛琳干脆將耳機(jī)從頸間直接戴到了頭上。
“你……”指導(dǎo)話還未說完,群聊顯示,卡洛琳已退出了聊天……
洛克:“……”
邏累木:“……”
見此一幕,觀眾席似乎發(fā)出一陣不大不小的騷動,一眾人本就有意無意盯著少女,這下非但沒有移開目光,反倒盯得更緊了。
至于指導(dǎo)員,此刻心理陰影面積得有多大,那就只有他自己才知道了……
為化解尷尬,洛克只好開口,畢竟自己幾人已坐到了品鑒席上,而薪酬尚未到手,一會兒對方以態(tài)度惡劣克扣薪資,那就太遺憾了。
更關(guān)鍵的是,對眼下的烹飪場,洛克是有幾分疑惑的,暫時(shí)也還不到撕破臉離開的時(shí)候。
“給大家簡單講解下,氣爆松阪肉最大的難點(diǎn)在于投擲時(shí)機(jī)的把握。越是大型的氣核,溫度越高,沖擊力越大,松阪肉在輪內(nèi)停留的時(shí)間也就越短,否則便會造成肉質(zhì)熟成太后,口感過硬過柴。”
“可以看到,奧貝和卡納爾選擇的皆是D型氣核。對二階廚師而言,這種僅次于E型的大型氣核把握起來極有難度,尤其在食材的投擲上,可以說是決定勝負(fù)的關(guān)鍵?!?p> 洛克話剛落,兩位廚師皆抬頭瞥了他一眼,看到他如此年輕的面孔,眼里迅速涌起濃濃的不屑。
洛克摸了摸鼻子,說錯(cuò)了嗎?
這個(gè)功夫,兩人已經(jīng)完成肉條切片。
卡納爾的刀速度不錯(cuò),奧貝相較差了一些,但也有板有眼。再看切好的肉片,厚薄還行且基本一致,這一環(huán),二者差距不大,可以用半斤八兩來形容。
之后便是調(diào)味與配菜,到了這一環(huán),二者操作便開始分道揚(yáng)鑣??{爾選擇翠芹菜作為輔料,奧貝則是白海帶。
翠芹洛克用過,香氣和前世芹菜差不多,但色澤要勝上不少,應(yīng)該是芹菜的發(fā)展品種。
至于白海帶,學(xué)名亞美尼斯天空海帶,生長于天空之海內(nèi),二至三階食材,色澤潔白半透明,口感和海帶很像,但味覺方面則帶著一股奶香味。
“用白海帶,奶香之中的腥味處理是關(guān)鍵。”邏累木終于做出了本場決斗的第一次點(diǎn)評。
場內(nèi)觀眾不多,大家目光幾乎都集中在卡洛琳臉上。但相較于洛克,邏累木的裝扮實(shí)在太過奇特,故而一開口便吸引到一部分目光。
奧貝一邊處理著白海帶,順帶斜瞥了邏累木一眼,看到他的裝扮,心底暗罵起烹飪場白癡。
挑選的品鑒廚師就只會張口說大話!白海帶的腥味?那么細(xì)微的東西,還能成關(guān)鍵?
見兩位廚師這副表情,洛克和邏累木把嘴閉上,不再多說。
之后,便只是洛克會在指導(dǎo)的催促下應(yīng)付幾句。
很快,兩位廚師完成了各自的烹飪?,F(xiàn)場觀眾坐直了身子,決斗的勝負(fù)就要見分曉。
按照流程,兩位侍者將成品菜肴裝盤合蓋,端到了品鑒桌上。
這個(gè)時(shí)候,兩位主廚正朝著觀眾席揮手,對身后的品鑒廚師們半點(diǎn)也不在意。
“開始品嘗,桌下的話筒的靈敏度會調(diào)到最大,你們的餐具碰撞聲和咀嚼聲會傳遍整個(gè)會場,可以稍微表演下,增加觀賞性。”
指導(dǎo)的聲音說了一句。
洛克取了一雙銀質(zhì)筷子,邏累木兄妹同樣用的是筷子,倒是卡洛琳拿起一柄餐叉。
侍者揭開餐盤蓋,先是卡納爾的料理,卡洛琳看了一眼,目光轉(zhuǎn)向奧貝的。
在一群觀眾眼巴巴的觀望下,‘?!囊宦暎辶辗畔虏筒?,抱手靠向椅背。
“……”全場先是片刻寂靜,緊接著爆發(fā)出一陣騷動。
品鑒席上的冰冷美少女,似乎連品嘗的興趣都沒有!!
看到觀眾們精彩的神色,兩位廚師終于意識到不對轉(zhuǎn)過身來。
此時(shí)侍者已經(jīng)打開了洛克面前的餐盤蓋。
洛克將一塊翠芹混著肉片夾起,放入嘴中,咀嚼片刻,轉(zhuǎn)向另一份,同樣是白海帶混合著肉片……
“一階料理,卡納爾技高一籌。”
洛克說完,也不再多吃,放下筷子。
聽到洛克的話,場中的騷動平息下來。
某種程度上,這才是觀眾們期待的結(jié)果,但品鑒廚師沒有任何鋪墊,就這樣直接給出,聽起來毫無結(jié)果揭曉該有的激動緊迫感。
倒是聽到洛克的話,卡納爾臉上掛起了笑容,奧貝則陰沉著臉。
目光轉(zhuǎn)向最后一位品鑒,觀眾們也下意識屏住呼吸。
這個(gè)裝扮奇特的二人品鑒席,會不會給出一些更有細(xì)節(jié)的評價(jià)?
誰知,邏累木背靠椅背,并無起身的打算,直接對著侍者說道:“不用打開了?!?p> “……”
兩位廚師臉上的神色凝固了,整個(gè)觀眾席也靜了下來,連看一眼的欲望都沒有嗎?!
“邏……嘗一嘗啊!咱們還餓著肚子呢!”
就在這時(shí),一聲抱怨通過話筒傳遍全場,大家眼珠艱難轉(zhuǎn)向佳柯木。
佳柯木似乎也沒想到自己這句話會通過話筒傳遍全場,一下愣住,干笑兩聲,對著侍者道:“打開打開!我們要品嘗!”
兩位廚師此刻臉黑得像鍋底一般,卡納爾直接舉起手道:“我拒絕自己的料理被如此不負(fù)責(zé)任的廚師品嘗。”
“我同意。”奧貝同樣舉起手。
場中再次騷動起來,觀眾們已經(jīng)不知說什么好了,目光在品鑒和決斗廚師之間游移,本以為只是場無聊的廚師決斗,誰知道會演變成這么勁爆的場面。
更有觀眾已經(jīng)將之前無意拍下的錄像上傳到了論壇。
而就在這時(shí),佳柯木無視了兩位廚師的抗議,抄起筷子吃了起來。
觀眾也把視線重新投了過來,終于有大口開吃的品鑒席了,難道場面要反轉(zhuǎn)?
誰知,皺著眉頭吃過第一口,佳柯木扭頭推了邏累木一把,勸道:“雖然難吃,但你好歹吃一點(diǎn)??!到時(shí)候被餓死街頭,我怎么和老媽交代!”
“……”
場中一時(shí)沉默了。
奧貝臉色難看得要滴出水來,他一把扯下胸口的麥克風(fēng),狠狠甩到地上,扭頭而去。
貓腳跡
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