第九十一章 魔幻吮汁土豆

　　沒錯，棋盤給的單粒連體花生，看起來像大葫蘆，富含油脂，香味醇正。

　　兩碟蘸料中都包含了藤蔓粉末和花生油，但理論上講，只蘸其中一個，很難達到味覺上的平衡。

　　粉末的辛香接觸空氣后會越發(fā)濃郁，用醇厚的花生油將它封住，直到進入口腔才開始慢慢發(fā)酵。

　　同理，把魚片得非常薄，是為了削弱它的口感和鮮香。

　　只有這樣，三種食材才能在味覺上找到平衡點。

　　經(jīng)過魔改，這道料理...