第33章 釀酒

　　離開鐵匠鋪之后，陸景就來到了釀酒坊。

　　在釀酒坊仔仔細(xì)細(xì)轉(zhuǎn)了一圈，又和孫力交流一番后，陸景才帶著兩壇五十斤的米酒，回到了陸府。

　　沒過幾天，鐵匠鋪周掌柜派人將陸景要的蒸餾器送到了陸府。

　　這幾天陸景也沒閑著，在杭州城內(nèi)買了不少媒炭，為蒸餾酒精做足了準(zhǔn)備。

　　讓府里的家丁將蒸餾酒抬到后院后，陸景才開始試驗(yàn)。

　　陸景一邊將提前準(zhǔn)備好的導(dǎo)管安裝到蒸餾器上，一邊在鍋爐底下在進(jìn)行加熱，來蒸餾酒精。

　　陸景的這番奇怪舉動(dòng)吸引了杜鵑和牡丹的駐足觀看，對(duì)此，陸景也不在意。

　　這套簡(jiǎn)易的蒸餾器，其實(shí)就是幾個(gè)相連的密封鍋爐，第一個(gè)鍋爐負(fù)責(zé)蒸餾，第二個(gè)鍋爐負(fù)責(zé)冷卻，第三個(gè)鍋爐負(fù)責(zé)收集，通過導(dǎo)管來連接。

　　蒸餾酒精，當(dāng)然不是簡(jiǎn)單的放在鍋?zhàn)永锩婕訜?，這樣溫度太高，酒精和水一起蒸發(fā)，冷凝之后得到的依舊是低濃度的酒精，起不到提純的效果。

　　這一個(gè)簡(jiǎn)易的蒸餾器，是先將水加熱，利用水溫來蒸發(fā)酒精，酒精蒸汽在上方重新凝結(jié)，進(jìn)入導(dǎo)管，流出來的便是提純之后的酒精。

　　陸景知道這套簡(jiǎn)易蒸餾器的效果肯定會(huì)差上不少，但只要能得到濃度在百分之七十五以上的酒精，就已經(jīng)心滿意足了。

　　一切準(zhǔn)備工作都做好之后，陸景需要做的，就只是等待而已。

　　杜鵑和牡丹站在一旁，一會(huì)看看陸景，一會(huì)看看這套奇怪的鍋爐，腦袋里面一團(tuán)漿糊。

　　伴隨第一滴晶瑩剔透的蒸餾酒出現(xiàn)，一滴又一滴，慢慢的，水滴形成細(xì)細(xì)的水流，開始不斷的流入下方的酒壇子。

　　等到導(dǎo)管里面的酒液流出速度變得極為緩慢之時(shí)，陸景知道鍋爐里面的酒已經(jīng)蒸餾的差不多了，將蒸餾后的酒放在嘴里嘗了嘗之后，陸景微微皺了皺眉。

　　雖然經(jīng)過蒸餾一次的酒度數(shù)已經(jīng)比開始高了很多，但還是達(dá)不到他的要求。

　　陸景也不著急，將蒸餾一次的酒全都倒在一個(gè)空壇子里面，換上了新鮮的酒液進(jìn)行第二次蒸餾。

　　蒸餾一遍的酒精濃度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，裝置簡(jiǎn)陋，次數(shù)來湊，陸景一遍遍的重復(fù)蒸餾，這樣每一次蒸餾出來的酒精濃度都會(huì)提高一點(diǎn)。

　　陸景心里清楚，用這么簡(jiǎn)陋的蒸餾器當(dāng)然不可能像現(xiàn)代一樣，蒸餾出超高濃度的酒精，但濃度有七八十度，就已經(jīng)足夠使用了。

　　如此反復(fù)蒸餾了幾次之后，陸景發(fā)現(xiàn)再蒸餾時(shí)酒精的濃度已經(jīng)沒有了多大的提高，這才作罷。

　　陸景淺淺的嘗了一口經(jīng)過蒸餾的酒液，一股辛辣的味道在嘴里彌漫開來。

　　起碼有七十度！

　　陸景對(duì)這種濃烈的酒精味道實(shí)在太熟悉了，一想到

　　原本綠油油的米酒，經(jīng)過蒸餾之后，轉(zhuǎn)眼就變成了純凈清澈的米酒，陸景心中成就感十足。

　　這酒的味道和新樂廣場(chǎng)內(nèi)的白酒固然還有一些差距，但陸景不可能直接拿現(xiàn)代白酒出去賣。

　　看著還在源源不斷從導(dǎo)管里流出的蒸餾酒，陸景的心情也變得十分愉悅。

　　他相信，這樣的蒸餾酒一定能風(fēng)靡整個(gè)杭州城。距離買下陸府，前往柳家提親的那一天已經(jīng)不遠(yuǎn)了。

　　一整天的時(shí)間，陸景都在后院釀酒。原本一百斤綠油油的米酒，通過蒸餾，只變成了七八斤清澈純凈的高濃度米酒。

　　……

　　接下來幾天，陸景又來到了鐵匠鋪，讓周掌柜重新打造兩套蒸餾鍋爐，送到了杭州城西郊的釀酒工坊。

　　當(dāng)釀酒坊的工人看到陸景派人送來的奇怪鍋爐后，都不明白這位新東家葫蘆里在賣什么藥。

　　陸景也不藏私，坦誠(chéng)的將蒸餾酒精的方法教給了眾人。

　　通過蒸餾得到的清澈純凈的米酒，令釀酒坊眾人驚嘆不已。

　　釀酒工坊內(nèi)的工人釀了那么多年酒，何曾見過如此清澈濃烈的酒水？

　　他們一個(gè)個(gè)看陸景的眼神都變得尊敬而崇拜！

　　陸景找來釀酒工坊的管事孫力，遞給他一份由A4紙打印而成的小冊(cè)子，囑咐道：“孫力，這里面的內(nèi)容是一些釀酒之法，你看看能不能改進(jìn)一下釀酒工坊內(nèi)的釀酒技術(shù)?！?p>　　孫力點(diǎn)點(diǎn)頭，大致翻閱一下后，發(fā)現(xiàn)這本小冊(cè)子上打印了很多種釀酒秘方，圖文并茂。

　　孫力愣了愣，不可思議道：“老爺，這是釀酒秘方？”

　　孫力在錢家的釀酒工坊干了二十年，對(duì)于釀酒再熟悉不過，可這本小冊(cè)子上的內(nèi)容，讓孫力醍醐灌頂，以往不明白的東西在這一刻都得到了解釋。

　　陸景明白孫力的心思，釀酒之法對(duì)現(xiàn)代人來說不算什么，可在古代，誰家擁有釀酒秘方，都會(huì)當(dāng)做傳家寶，世世代代的傳下去。

　　陸景點(diǎn)點(diǎn)頭，笑道：“不錯(cuò)，這本冊(cè)子上有許多種釀酒之法。孫力，你有把握把這些酒釀造出來嗎？”

　　孫力見陸景將如此珍貴的釀酒之法交給自己，有種士為知己者死的感覺，當(dāng)即連連點(diǎn)頭道：“老爺，放心。有了這本小冊(cè)子，小人有信心將這些酒全部釀造出來?！?p>　　“這倒是不急，眼下是把釀酒坊的米酒進(jìn)行蒸餾才是首要大事?！标懢跋肓讼耄盅a(bǔ)充道。

　　“是，老爺?！?p>　　看著釀酒工坊開始忙碌，陸景內(nèi)心松了一口氣。

　　其實(shí)陸景更想采用天然純正的原料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，取酒勾兌，陳貯而成的傳統(tǒng)古法釀酒工藝。

　　可他現(xiàn)在時(shí)間比較緊張，也只能采取用米酒蒸餾出烈酒的速成之法了。

　　……

　　從釀酒工坊離開之后，陸景去了電影院一趟。

　　剛剛更換好投影機(jī)上的移動(dòng)電源，身穿掌柜服的常威就走了過來，一臉焦急道：“老爺，這幾日電影院的生意有所回落，這可如何是好？”

　　聽到這話，陸景稍稍一想，就明白過來。

　　電影在古代固然神奇，可只播放《唐伯虎點(diǎn)秋香》這一部電影，未免讓人產(chǎn)生一種乏味的感覺。

　　電影院開業(yè)至今，已有半個(gè)月時(shí)間，每天都能為陸景帶來兩百多兩的收入，也就是說每天前來觀看電影的人數(shù)都在兩百人左右。

　　半個(gè)月的時(shí)間，意味著有近三千人看過電影，如果不推出新電影的話，電影院的收入恐怕會(huì)越來越少。

　　陸景沉吟片刻，有了主意，信誓旦旦道：“常威，別擔(dān)心，明日我推出一部新的電影，保管讓電影院的生意持續(xù)火爆下去。”