首頁 短篇

小青和斌斌

第二十三章牌坊往事(20)對影月下成三人

小青和斌斌 很遜的土 2171 2019-06-04 21:24:22

  當(dāng)天晚上,杜衡受到了隆重的接待,丁爾康母親做了滿滿一桌子的當(dāng)?shù)夭恕?p>  太行山自古多山少水,民風(fēng)淳樸,崇尚節(jié)約,飲食以粗糧細(xì)作,細(xì)糧精做而獨(dú)具特色。

  丁爾康家的飲食就充分體現(xiàn)了這種特色。有用“五月仙”豆角配上土豆茄子炒制的素三鮮,有掃帚苗、蒲公英等野菜配蒜未芝麻油調(diào)制的涼菜小拼,還有用當(dāng)?shù)靥赜刑泻诨ㄘi的肋排精心燒制的紅燒肋小排。其中有一道菜杜衡沒見過,他好奇地問丁爾康:“這個(gè)菜叫什么東東?怎么感覺有股花香呢?”丁爾康解釋道:“這個(gè)是主食,陵高土話叫“坷累”,是以洋槐花或榆錢作菜、以花椒粉或花椒水調(diào)味、用五比一的白面和玉米面的混合面為主料,蒸熟放涼后再放蒜瓣油炒,再配以炒香的雞蛋,別提多好吃了。今天的“坷累”是我娘是用槐花做的,美兄每天在鳳臺府大魚大肉吃慣了,也來嘗嘗咱的農(nóng)村小吃,比比哪個(gè)更好吃?!?p>  杜衡一聽忙用勺子挖了一大勺送到了嘴里,只覺一股清香在口腔中漫延,用牙齒細(xì)細(xì)咀嚼,感覺這“坷累”軟糯卻不粘牙,被面粉裹著的槐花顆粒分明,像是一粒粒泡大的麥芽。杜衡邊吃邊問道:“真是槐花做的嗎,我怎么吃在嘴里除了味道有點(diǎn)像,口感一點(diǎn)也沒有花蒸熟以后的軟塌感呢?”

  丁爾康笑道:“那當(dāng)然了,我娘親可是南馬做“坷累”公認(rèn)最好的人,想要槐花不粘粘,不軟塌,關(guān)鍵是面的比例和槐花的干濕度。玉米面多了口感粗,白面多了會粘?;被ㄉ厦嫠嗔艘矔?。所以,別小看這“坷累”,做起來非常的煩瑣。而且這個(gè)是當(dāng)令食物,只有春天才有。這些槐花是我娘親五月份摘回來,放在家里的地窖里才保存到現(xiàn)在,子美兄如果再遲幾天到,估計(jì)是想吃也到明年啦”。

  杜衡一聽,忙把這一盤子的“坷累”拿到了自己身邊,對著大家說道:“既然這么金貴,這一盤我也就不客氣啦,否則過了這個(gè)村可就沒這個(gè)店了,伯父伯母多多包涵哦?!?p>  在座的人都被杜衡那孩子氣的行為逗得哈哈大笑起來,丁爾康的母親說道:“本來就是為你接風(fēng)洗塵,這一桌子菜今天全部是你的,就怕杜公子吃慣了鳳臺府的美食,吃不慣咱的山村野食”。

  杜衡趕快又挖一勺子“坷累”往嘴里送去,邊吃邊說:“都別和我搶昂,伯母可說了這一桌子菜今天它姓杜,所以,都是我的啦!”

  于是,一桌子的人看著杜衡像變戲法似地將滿桌子的菜吃了個(gè)盤干碗盡,甚至是野菜小拼的菜汁也讓他喝了精光,看到杜衡這么給面子,丁爾康十分地開心,但是他也擔(dān)心杜衡會撐壞肚子,不停地勸他:“子美兄,慢點(diǎn)吃,慢點(diǎn)吃,好歹咱也是見過大世面的府臺家公子,咋吃相就和丐幫幫主似的呢,注意一下形象好不?”

  杜衡才不理會丁爾康的打趣,邊吃邊說:“我都餓了六天了,現(xiàn)在不僅吃一桌子沒問題,再來這一桌子也不在話下?!?p>  丁爾康看著杜衡那像饕餮一樣的吃像,不停地邊搖頭邊笑。

  丁爾康的父母笑吟吟地看著他倆斗嘴,眼神中滿是寵溺。丁爾康平時(shí)總是像個(gè)小大人一樣,輕易不開玩笑,不說誆外的話,今天看到他這么開心,父母親也是很高興,寒窗苦讀十年的孩子終于能放肆一下了!

  美美噠飽餐一頓后,杜衡提出想好好看看傳承了幾百年的狀元故居,丁爾康于是作為向?qū)麉⒂^起了自己的家。丁府自宋朝開始修建,至金朝時(shí)達(dá)到了鼎盛,形成了一個(gè)規(guī)模很大的建筑群,以“丁氏祖堂”為中軸線,修建有梅蘭竹菊四個(gè)院落。其中梅院為書院,起名為“夢梅堂”,是丁家歷代藏書所在地,幾百年經(jīng)營下來,各類經(jīng)史子集浩浩蕩蕩、規(guī)模十分壯觀。丁爾康就是每日浸淫在這樣的書海中成長,耳濡目染的均是書籍。蘭院是丁家其它旁支居住場所,幾百年繁衍下來,丁家人口眾多,旁支均居住在蘭院。竹院為嫡傳長門丁爾康家所居住,但由于丁爾康家子嗣不旺,偌大的院子頗有些冷清。

  竹院為一座“七裹三”四合頭院,磚包樓房。大門匾額浮雕有“三元世家”匾額,大門內(nèi)設(shè)有儀門一道,從兩邊門進(jìn)入,中院東西廂房,正房在三級臺階的平臺上。

  菊院位于三元世家正對街南面,是一座花園,門口銘刻著“鑒菊園”三個(gè)大字?;▓@入口處是一道月亮門。整個(gè)菊園占地3畝,園中主要是菊花,間或也有些月季,牡丹,修有東西涼亭沒處三間。專供丁氏家族飲酒賦詩,休息游玩。

  當(dāng)杜衡看到“夢梅堂”書院時(shí),不禁瞪大了眼睛,他被丁家書院宏偉的書籍所震撼,怪不得丁爾康次次考第一名,在這樣環(huán)境下生長起來的人想考第二名都有些難度,他用崇拜的眼神對丁爾康講:“賢弟,我終于知道暴發(fā)戶和貴族的區(qū)別了,不在皮而是在內(nèi)里。我家也是“四代書香門第”,可和你家的“世代書香門第”比起來,才知道差距在哪里,看來,不服是不行的,以后有空我就來這里住,即使不讀書,熏熏書香也不一樣!”

  丁爾康忙說道:“一定為定,子美兄可不能騙人,我一定倒履相迎,焚香沐浴,恭候您的大架光臨!”

  杜衡道:“不敢,愚兄只要一簞食,一瓢飲即可,別無他求!”

  從“夢梅堂”出來,丁爾康帶著杜衡來到了菊院,指著“”鑒菊園”三個(gè)字對杜衡說:“這三個(gè)字是我丁家第一位狀元公丁甫所寫,菊花清凈隱逸、高潔無私,極對我這位高祖的脾氣,兼之他受陶淵明影響極深,后辭官歸隱南馬,每日里以養(yǎng)菊練字為樂,所以在花園里遍種菊花,這個(gè)喜好被丁家后人繼承了下來,菊花種植規(guī)模也越來越大,現(xiàn)在一到菊花盛開的時(shí)候,四鄰八鄉(xiāng)的人都慕名來賞菊,可熱鬧呢!不過子美兄來得不是時(shí)節(jié),八月份菊花才會陸續(xù)開放,等開放時(shí)再邀子美兄來賞菊哦!”

  杜衡不由得嘖嘖贊嘆,擺頭晃腦地說道:“好品位,狀元故里就是不一樣哦!一言為定,八月十五我要來賞菊,你可不許耍賴,到時(shí)候菊花美酒夜光杯,對影月下成三人哦!”

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進(jìn)入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南