2東河肉餅(中)
而此時,白的這個徒弟正在給大花投喂食物。
對于徒弟,這個現(xiàn)在白還不知道名字的徒弟。
也正在猜測著自己的師傅將要準備做什么早餐。
‘哎,是那位介紹給我的師傅,雖然,不知道為什么,曾經(jīng)也聽說過他的名字,但是,最近聽到的次數(shù)少了是什么原因呢?算了,趕緊喂完大花,進去看看師傅正準備做什么吧。’
想完這些,便開始了努力的干起活來。
然而現(xiàn)在面前的情況是,要干的活非常的多。
光光給鯤獸的食物就有好多,而且這些食物中,不乏有名貴的食材。
對于大花這樣的生物來說,確實是太奢侈了。
徒弟看見了這些食物都想吃,而問題是這些都不是人吃的東西,而是給鯤獸所吃的東西。
看著這些食物,徒弟非常的無奈,但是,她仔細的想了一下。
‘現(xiàn)在,已經(jīng)是在師傅這里了,肯定會有美食的?!?p> 一想完這些,雖然徒弟看起來非常的乖巧聽話。但是,他還是偷偷的品嘗了一下給大花的食物。就像一個小老鼠偷了東西,然后慢悠悠的吃東西呀的聲音。
‘雖然說,給大花的時候達到了三級的水準,但是,明顯就不是覺醒鯤,在植物所產(chǎn)生的食品材料,但是,相對于普通人來說,也是一群昂貴的食材了?!?p> 剛喂完食以后,徒弟哧溜了一下,跑進了屋子里面進去。
當(dāng)她進到房間里面以后,看見師傅正無精打采的躺在沙發(fā)上面。于是乎,她便大聲的開口說道。
“師傅,我已經(jīng)喂好了,接下來我要干什么呀?”
說著,她便兩只手叉著腰的上面。
就如同受氣包一樣,看著葛優(yōu)躺的白,雖然,徒弟一語不發(fā),但是,白被她盯著這樣覺得很難受。
而且最重要的是徒弟已經(jīng)干完活了。
所以說,該開始教她一點東西了。
想到這里,白便指了指那幾樣放在桌子上的食材。然后,開口說道。
“看見桌子上的食材了吧,你好好想一下,我準備做什么早飯,想出來之后,我再告訴你?!?p> 徒弟仔細的觀察起桌子上的東西,面粉,肉,還有蔥。單單這幾樣食材。
看著桌子上這簡簡單單的這三樣食材。徒弟仔細思考了很久,突然間想起了一件事情。
‘如果師傅說的是桌子上這三樣菜的話,其實范圍也不是非常的簡單,單單這三種食材我便相起了兩種開始作法相同的食物,東河肉餅,還有火桶餅?!?p> 說起這兩種食物,其中的東河肉餅,事實上便是著名的小商品城所在地——義烏的一個美食,他所用到的食材非常的簡單,就三樣?xùn)|西,肉,面粉和蔥。
雖然,東河肉餅的制作非常的簡單,但是,從食材開始也是需要有很大的講究的。
比如說,做東河肉餅的肉,必須做到七分肥三分瘦的豬肉才行。
如果說,在肉的方面上不做足功夫,那么東河肉餅的味道,會下降很多。
而且最重要的是,肉為什么一定要做到七分肥,三分瘦?
這是有講究的,最初的時候,沒有這么講究的比例分配,那時候,慢慢的有人從中總結(jié)了一個規(guī)律。只有做到七分肥,三分瘦的時候,才能真正的好吃。
正是因為如此,做東河肉餅的時候,肉是非常重要的一環(huán)。
其他兩樣也不能太差,如果太差也會影響東河肉餅的品質(zhì)。
一想到這里,徒弟開口說的。
“師傅,你該不會是想做東河肉餅吧!”
聽了徒弟所說的話,白心中暗暗的竊喜道,因為這個徒弟還不算太差。于是白開口說道。
“你猜的非常的對,我們今天的早飯確實是東河肉餅,但是你知道東河肉餅的做法嗎?”
聽了師傅的提問,徒弟搖了搖頭,表示自己并不會做。
看著徒弟的樣子,白指了指桌子上另外一份食材,然后開口說道。
“拿上另外一份食材,跟著我的樣子開始,做起來?!?p> 說完,還拿出一個樓面的盆子,然后在這盆子里面倒金面粉。
徒弟看見師傅的動作,連忙開始跟了起來。
當(dāng)?shù)惯M一定量的面粉以后,白便從旁邊的水缸里面,舀了一勺水出來。倒進自己面前這個裝著面粉的盆里面。
徒弟也有模有樣的跟著師傅的動作,做了起來。
只見這時好白,將水倒入盆子以后,拿出自己的右手開始,揉起了盆中的面粉。
隨著白不斷的揉著摻了水的面粉,不一會兒,這面粉便被白柔成了他想要的形狀。
這時候,白便開口說道。
“就你現(xiàn)在看見的這個樣子,面粉已經(jīng)是弄好了,接下來,我們就要做東河肉餅的餡料了?!?p> 說著,白便不知從什么地方掏出了一把菜刀,然后,將那快準備好的肉放在案板上。
擺好了姿勢,準備將這塊肉切成肉末。在這開始之前,白又接著對徒弟說道。
“接下來,我們要處理的是肉,所以說,我接下來的動作你一定要看好,而且,跟你說一點,作為東河肉餅的餡料,肉一定要剁成肉末,只有這樣,才能做出真正美味的東河肉餅?!?p> 說完這些,白便電光一閃的開始,刷刷刷的開始切起來了肉。
看著師傅已經(jīng)開始切起來豬肉,徒弟也緊隨著師傅的步伐。開始刷刷刷的切起來肉來。
不一會兒,肉也切好了。
而這時候,白將旁邊的蔥也拿了過來,切成了一小段一小段的樣子。
徒弟看見這些,也緊隨著師傅的步伐,開始做了起來。
做完成這個這些東西以后,改變將肉末和蔥段攪拌在一起。在攪拌的途中,撒上了一點點細鹽。
而這時候,徒弟開口問道。
“師傅,這里的食鹽要加入多少?”
聽見徒弟的提問,其實,白心里面仔細的想了一下,然后開口說道。
“說實在的,這里面所要加的食鹽用量并不要太多,只需輕輕的加一小勺就夠了,太多了,你會覺得嗆口,太少了,整體的味道又覺得太淡。所以說,這其中的用量,其實你仔細的把控,就會知道了。接下來的事情,才是真正的重點?!?
2罪龍
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