吃飽喝足的游客們大部分聽(tīng)了Kim的建議，進(jìn)入酒莊大廳里面去買(mǎi)酒，而秦凱則拉著蔚倩的手，去園里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。餐廳是擺在酒莊的后院，走下臺(tái)階就是葡萄園。
意大利的葡萄種植和美國(guó)，比如Napa地方不太一樣，美國(guó)酒莊的葡萄園是一排排拉鐵絲，葡萄秧沿著鐵絲橫向成扇形發(fā)展，葉子盡量多的暴露在陽(yáng)光下，有利于生長(zhǎng)，而且一排排的也適于機(jī)器施肥除草收割。
前幾年有大批的流動(dòng)勞力，葡萄收割季節(jié)都涌入酒莊干活，慢慢的，越來(lái)越難找到勞力，而適合釀酒的葡萄，一兩天之內(nèi)就要收割完畢，否則會(huì)影響酒的口味和質(zhì)量。
這個(gè)時(shí)節(jié)，缺勞力，酒莊高價(jià)爭(zhēng)搶勞工的新聞就會(huì)上了頭條。這些勞工，絕大部份是從墨西哥過(guò)來(lái)的，加州是農(nóng)業(yè)區(qū)，中部尤其是個(gè)大果園，橙子櫻桃杏子桃子，多是人力采摘。還好，成熟季是錯(cuò)開(kāi)的，季節(jié)也長(zhǎng)些。勞工就這樣出現(xiàn)在不同的地方，因此也被冠以流動(dòng)勞力migrant workers。
葡萄季節(jié)很短，所以勞工短缺就特別明顯。有幾個(gè)記者專(zhuān)門(mén)采訪農(nóng)莊酒莊，其實(shí)他們都有各種招工培訓(xùn)項(xiàng)目，失業(yè)率高的時(shí)候會(huì)有報(bào)名高潮，可新勞工們往往不到一個(gè)星期就跑了。
畢竟面朝黃土背朝天的工作是非常非常辛苦的，很少有人能堅(jiān)持下來(lái)?，F(xiàn)在連墨西哥流動(dòng)勞工都越來(lái)越少，還是在他們的勞動(dòng)條件大大改善之后，依然沒(méi)人愿意干農(nóng)活。
于是機(jī)器就慢慢的研究出來(lái)，替代人力了，美國(guó)這種一排排拉平的種植方法更適合機(jī)器操作。當(dāng)然勞工就少了一份工作和收入。
意大利的葡萄沒(méi)有砸樁拉線，依舊是一棵棵獨(dú)立的“樹(shù)”，特別是三四十年的老秧，就是棵高大的葡萄樹(shù)。
蔚倩和秦凱站在葡萄樹(shù)下乘涼，“哎，想象一下，咱們家后院來(lái)這么幾棵，那邊擺上一桌兩椅，你和我，吃著小菜，喝著小酒，一貓一狗打架，哦，對(duì)不起，不該提貓狗?！?p> “沒(méi)有啦，”蔚倩笑著搖頭，“兩條大狗打架吧，他們打不過(guò)貓貓的?！?p> 秦凱也笑了，“你不介意就好?！?p> 蔚倩搖搖頭，“你描述的是退休后的日子?！?p> “為什么一定要退休以后？再說(shuō)了，什么是退休？什么都不做叫退休嗎？那我想我反正永遠(yuǎn)不會(huì)退休了?！?p> “嗯，大概泛指財(cái)務(wù)獨(dú)立吧，不靠每月的工資，老板給我不爽，我扭頭就走那種?！?p> 秦凱看了看蔚倩，“有嗎？”
“我？噢，沒(méi)有沒(méi)有，我其實(shí)是沒(méi)有老板的，自負(fù)盈虧的獨(dú)立工，我給公司帶錢(qián)進(jìn)來(lái)，不是反向的?！?p> “那倒是。學(xué)校是納稅人的錢(qián)，公司是老板說(shuō)了算，還真沒(méi)有你這么自由?！?p> “多謝你夸獎(jiǎng)，咱家還是要靠你的?！?p> “我是男人，應(yīng)該的，所以要說(shuō)退休啦，財(cái)務(wù)自由啦，咱們現(xiàn)在其實(shí)已經(jīng)達(dá)到了?！?p> “有嗎？”
“我是一直看些經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家的文章，雖然不能完全茍同，多多少少能借鑒一些，比如前幾天有一篇，講的有些道理，比如，總有人問(wèn)，多少錢(qián)可以退休，簡(jiǎn)單的算法就是，保持現(xiàn)在的消費(fèi)狀態(tài)，咱們大概是十萬(wàn)一年吧，以每年百分之七的回報(bào)率，不算很高的，也就投資一百五十萬(wàn)本金，保守一點(diǎn)，三百萬(wàn)吧，當(dāng)然稅是逃不掉的，要是再算上通貨膨脹，我說(shuō)七百萬(wàn)本金就夠了。你是咱家賬房，你說(shuō)咱們有沒(méi)有？”
蔚倩掐著指頭一一數(shù)過(guò)來(lái)，“投資賬戶(hù)兩個(gè)，八十萬(wàn)，一百三十萬(wàn)，這兩個(gè)是稅后投資，你退休金一百五十萬(wàn)，我的兩百萬(wàn)，房子算嗎？”
“自住房當(dāng)然不能算了，又沒(méi)有收入。”
“噢，還不到五百萬(wàn)啊。”
“那你是保守型的。你大概有了概念，我還有公司，未來(lái)不可限量呢，我剛剛不是說(shuō)了嘛，我是活到老，干到老，總會(huì)有收入的，以我們目前的狀況，咱們想來(lái)托斯卡納住個(gè)一年半載的，是沒(méi)有問(wèn)題的?！?p> “將來(lái)一定會(huì)的，現(xiàn)在，”蔚倩看著秦凱的表情，“我們還年輕，都有，嗯，你在學(xué)術(shù)屆還有很大潛力，事業(yè)不干點(diǎn)什么成就出來(lái)將來(lái)會(huì)后悔的。還有，咱們不能離姥姥太遠(yuǎn)?！?p> “我也是看你喜歡，早做打算吧?！?p> 蔚倩挽著秦凱的胳膊，“你喜歡的我當(dāng)然喜歡?！?p> “得，又來(lái)了?！?p> “今天不貧嘴。哎，咱們買(mǎi)瓶酒嗎？記得咱們?cè)诎屠?，買(mǎi)的酒，買(mǎi)的三明治，回家吃的很愜意?！?p> “住民宿Airbnb，可以叫回家，住酒店，少了很多家的感覺(jué)。還有，意大利餐館很多都有自己的酒，咱們點(diǎn)house wine就是了，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠?！?p> 蔚倩很少喝酒，能記得巴黎的酒，只是記住了那個(gè)氣氛。秦凱先前剛剛把啤酒搞懂了一些，葡萄酒是到了意大利才開(kāi)始了解，很多人推薦house wine，有的餐館有自己的酒莊，有的和酒莊有合同，直接從酒窖拉來(lái)大木桶，一杯杯散賣(mài)，都是相當(dāng)不錯(cuò)的葡萄酒，減去中間商減去裝瓶環(huán)節(jié)，物美價(jià)廉。對(duì)他們倆不懂酒的人足夠了。
“是你不懂，”秦凱有些不以為然，“飲食文化，不飲只食是暴殄天物。咱們不求是專(zhuān)家，入鄉(xiāng)隨俗吧，意大利菜配紅酒，漢堡配啤酒，適量喝酒有利于健康，只要?jiǎng)e暴飲就好?！?p> 蔚倩聳了聳肩，不買(mǎi)就是了，引出一大堆理論來(lái)，理解理解，秦凱好為人師，所以才去做教授。
游人回到車(chē)上，繼續(xù)上路，導(dǎo)游悠揚(yáng)的聲音又提起了SanGemignano，“大家看右前方，就是吃冰激凌的地方了?！贝蠹叶忌扉L(zhǎng)脖子朝外看，一個(gè)布滿(mǎn)高高塔樓的小鎮(zhèn)坐落在山丘上，“哎，蓋這么多塔樓，是不是受柏樹(shù)的啟發(fā)呢？”
意大利柏樹(shù)Italian Cypress具有獨(dú)特的形狀，瘦高瘦高的，樹(shù)頂端漸尖，主要用來(lái)作為屏障，很多房屋沿著圍墻種上一溜，擋風(fēng)遮雨，意大利人，托斯卡納人把柏樹(shù)用到了極致，成為特有的標(biāo)志。
行程安排的太緊，導(dǎo)游給游客們的時(shí)間只有吃冰激凌的時(shí)間，一眾人等呼啦啦奔向?qū)в沃傅姆较?，發(fā)現(xiàn)終點(diǎn)是個(gè)圓形小廣場(chǎng)。
意大利歷史小鎮(zhèn)的一大特點(diǎn)，以小廣場(chǎng)為中心，房屋成星型向外延伸，廣場(chǎng)是居民聚會(huì)的場(chǎng)所。連排房屋中間，時(shí)常有個(gè)小場(chǎng)地，也是人們聚集的地方，可以腦補(bǔ)一下古代人們吃飽飯后坐在那里侃大山的情形。
現(xiàn)在這個(gè)廣場(chǎng)里是人山人海，一半人排隊(duì)買(mǎi)冰激凌，另一半人圍坐在廣場(chǎng)中心的噴泉周?chē)员ち琛?p> 導(dǎo)游說(shuō)這里有兩家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，都號(hào)稱(chēng)自己是世界上最好吃的，但有一家外面排著長(zhǎng)隊(duì)。
“咱們這樣，我排隊(duì)，你去那家買(mǎi)你喜歡的口味，然后咱們邊吃邊排隊(duì)，兩家都嘗到，還能有比較?！?p> “嘻嘻，你真聰明，香草的？”