小攤前的第一個顧客是個老人。
老人六十多歲了，戴著副金邊眼鏡，手里提著幾個裝菜的食品袋。他在攤子前將菜看了一遍，先指指離簡桑最近的那盤土豆，然后又指指簡桑面前的烤爐，“土豆能烤？”
“不能?！焙喩Ｕf著套上圍裙，接著從口袋里掏出一次性口罩戴上，隔著口罩說：“除了羊肉串和面筋，其他菜都是炸的?！?p> 老人在這邊生活幾十年了，還是第一次見賣家?guī)е谡终f話，再看看簡桑的菜和擦得锃亮的料理臺，當即對她有了好印象。
不過...
老人皺皺眉，遲疑地說：“炸菜會不會太油了？”
“不會。”畢竟是第一個顧客，簡桑耐心地說：“炸出的菜我們會先放在漏網上控油，然后添上作料夾到面餅里面。對了，今天是我們開張的第一天，您是我們的第一個顧客，所以您如果吃的話就免費。只是要麻煩您給我們提意見，我們好改正?！?p> 她的態(tài)度謙遜至極，老人當即下定了決心，“給我來幾串。不過我先說好了，我給錢，可不白占你這便宜。”
“那我給您打三折。”簡桑說著套上一次性手套，隨即拿起一個塑料菜藍遞給老人，眼眸因為開心而彎起：“您想吃什么，先放到這籃子里?！?p> 和料理臺一樣，菜籃也干干凈凈的，老人當即不問價格，拿了六串菜放到菜籃里，順便要了五根羊肉串。
“您稍等?！焙喩Ｌ鹛鸬匦σ宦?，接過來一邊炸菜，一邊烤肉，忙得不亦樂乎。
柳月萍在旁邊站著有些無措。
簡桑今天就沒想著讓柳月萍幫忙，她能熟悉流程就不錯了，但看她著急的樣子簡桑又不忍心，于是喊她，“媽，你站我右邊，負責收錢?！?p> 終于有事情做，柳月萍頓時找到了自己的節(jié)奏，趕緊套上另一件圍裙，戴口罩收錢。
菜是兩毛錢一串，羊肉串一塊錢一串，加上兩毛錢的餅費，老人一共需要支付塊六塊四，簡桑本來沒想要他的錢，干脆象征性的只收一塊錢。
“這不行，你虧大了?！崩先苏f什么也不愿意，簡桑沒辦法，只好收他兩塊。
“你這姑娘...”老人拗不過簡桑，把多余的錢放回錢包里，“以后可不能這么弄，不然你得賠本?！?p> “您放心，我都懂?！?p> 說著話的功夫，炸過的菜已經濾好了油，簡桑拿過放到調盤里，去掉簽子之后用剪刀剪碎，加上芝麻醬，孜然粉，辣椒醬一起拌勻，最后夾到餅中，用塑料袋裝好。
剩余的羊肉串則撥下肉放到小紙杯中。
裝好一起遞給老人。
她手腳利索，做的時候還帶上了帽子，以免有頭發(fā)掉下，老人滿意地點點頭，“好吃了以后我還來你這吃?！?p> “謝謝！”
熱情地送走老人，簡桑長長地吁出一口氣。
菜的味道她一點都不擔心，要說唯一怕的，就是菜不合老人的口味，那么菜再好吃也沒用。
“我們能幫什么忙嗎？”秦樾在旁邊看簡桑做完一整個流程，不受控制地走到簡桑身邊問。
沒有客人，簡桑暫時拿下口罩，“暫時不用，等需要了我喊你們。”
說著，簡桑翹起嘴角，“今天第一天，希望菜都能賣完，討個開張大吉的彩頭?！?p> “一定可以的?！?p> *
到了七點，小吃街的攤子陸陸續(xù)續(xù)支了起來。
見到簡桑這個新面孔，她旁邊賣餛飩的大娘和賣油條的大叔都忍不住跑到她這邊看。
“你這賣的是炸菜？”餛飩大娘盯著車子邊冒著熱氣的油桶問。
“是?！?p> “我還是第一次見這種?！贝竽镟洁洁爨煺f了一通，還要再說，她攤子上去了顧客，趕緊閉嘴走了。
簡桑看著她忙碌，扭回頭，擦擦汗。
才放下紙，她這攤子上也來了客人。
簡桑一喜，正要說您好，看到人卻愣了。
來的不是其他人，正是半小時前在她這買炸串的大爺。
大爺跑的氣喘吁吁，像是有急事，簡桑心里一個咯噔，“大爺，是菜不好吃嗎？”
她的神色著急，顯然是極為重視這生意，大爺不忍她慌亂，顧不上喘氣，笑道：“菜挺好吃的，就...就是買得少了，不夠兩個孫子吃?！?p> 簡桑這才注意到大爺?shù)纳磉呎玖藘蓚€男孩。
男孩一個八九歲，一個跟簡宋差不多年紀，與大爺并排站在一起，睜著圓圓的眼睛看攤子上的菜。
可愛極了！
見簡?？此麄?，大點的那個男孩舔舔嘴唇說：“姐姐，我要吃炸菜?！?p> 簡桑心里的一顆大石放下，慌忙給男孩拿菜籃：“那你們自己選?！?p> 做生意就是這樣，只要有了第一個顧客，第二個顧客和第三個顧客就自動前來了。
等兩個男孩都選好菜的時候，攤子旁邊多了一對青年男女，再等簡桑把他們的菜炸完的時候，攤子的三面都被人圍滿了。
“我這還是第一次見這種?！币粋€大媽皺皺鼻子，“挺香的，就是不知好不好吃?！?p> “好吃?！睕]給簡桑招徠客人的機會，大爺主動說：“我剛買過了一份，結果兩個孫子不夠吃，這又帶來他們來買的。”
這邊的幾個小區(qū)有些年頭了，里面的住戶好多都認識，大爺這么一出聲，當即有人認出了他，“劉叔，這東西你吃過了？”
“吃了，挺不錯?！?p> 有了熟人的介紹，那個猶豫著要不要買炸串的青年立刻對簡桑說：“給我一個菜籃?！?p> 其他人一聽，再看看洗得干干凈凈的菜，也紛紛要起菜籃來。
*
因為人出乎意料的多，不到九點，簡桑攤子上的菜就銷售一空。
看著依舊冒著煙的烤爐和空蕩蕩的菜盤，簡桑眨眨眼，偏頭沖柳月萍笑開。
“媽，我們走出了第一步?！?p> 柳月萍看著簡桑被爐火烤的通紅的臉，豆大的淚珠瞬間從眼眶中溢出。
“媽，不哭了。”簡桑去掉一次性手套，掏出紙給柳月萍擦眼淚，“我們應該高興。”
“桑桑，是媽對不住你。”柳月萍抽噎，“媽都沒幫上你的忙。”
“以后我肯定讓你幫?！焙喩尚Γ澳悻F(xiàn)在就別傷心了，咱們趕緊收工去吃飯吧，這么晚了，宋宋和秦樾哥也都餓著呢！”
柳月萍這才想到簡桑一晚上沒吃飯，也不敢哭了，連忙幫著收拾行李。
*
吃過晚飯回到家，差不多晚上十點。
簡桑打開燈先在客廳算賬。
她買菜，肉和油的成本加起來，約摸是九十三塊，然后今天一共收了一百五十八塊錢，也就是說，這一個晚上，她掙了六十五塊錢。
這樣算下來，如果每天都出攤，一個月至少可以掙將近一千七百塊。
寫下最終的數(shù)字，除了簡桑，其他三人紛紛嚇了一跳。
“這么多嗎？”柳月萍不敢相信，賣個小吃可以這么掙錢。
“就是這么多?！焙喩㈠X疊好放到錢包里面，“以后會比這還多，今天的菜少了，等明天多買點菜，會掙更多的錢?！?
知喵
上一章有部分改動，看過的小可愛可以回看一下。 Ps：謝謝香水百合小可愛，話說我感覺目前只有你一個人在看文（捂臉），所以對文章有意見啊什么的，盡管提出來。