第三百九十六章 你在想桃子

　　法國(guó)鵝肝通常是用小火微煎后，佐以波特酒或深色的醬來(lái)食用。當(dāng)然，法國(guó)鵝肝還有另一種吃法。

　　不過(guò)需要經(jīng)過(guò)特殊處理才行。

　　混合了別的材料的鵝肝通常在煮熟后冷卻，再切片成冷盤(pán)，淋上調(diào)味醬就能享用。一般在處理這種鵝肝時(shí)會(huì)加入的材料包括白蘭地、蘋(píng)果白蘭地、波特酒和松露。

　　除去這些外，這道名菜的原料也來(lái)之不易。

　　首先是精心挑選在春天出生的鵝，用混合了麥、玉米、脂肪和鹽為...