早上十點(diǎn)整，美食齋的門(mén)前是鞭炮齊鳴。
隨著鞭炮聲，從美食齋的二樓“呼，呼，呼！”出現(xiàn)了幾個(gè)大大的條幅。條幅上面書(shū)寫(xiě)著：“西湖醋魚(yú)，美麗傳說(shuō)！”
隨即美食齋掌柜的朱金熾帶領(lǐng)著伙計(jì)們出來(lái)了。
“美食齋要搞什么活動(dòng)了吧！”
“是啊，咱們?nèi)タ匆豢?！?p> “二哥，我們也瞧一瞧吧！”
被這陣鞭炮聲驚醒的人們開(kāi)始向這邊聚來(lái)。
“二哥，您認(rèn)識(shí)字，您看那上面寫(xiě)著什么?。俊币粋€(gè)十幾歲的孩子對(duì)一個(gè)二十出頭的人說(shuō)道。
順著他的手指，二十出頭的人看去。他發(fā)現(xiàn)在美食齋門(mén)前的左側(cè)有一個(gè)大約兩米左右的牌子，上面寫(xiě)著字。
這時(shí)，已經(jīng)有一些人奔向了那個(gè)牌子想看上面寫(xiě)著什么。
“兄弟，我們到跟前去看一看?！眱蓚€(gè)人說(shuō)完向牌子走來(lái)。
這時(shí)，前面已經(jīng)聚集了很多的人，他們哥倆順著人群的縫隙向牌子看去。
“西湖醋魚(yú)，又叫‘叔嫂傳珍’，是杭州名菜中的看家菜，屬于浙菜系?！?p> “二哥，您別光自己看，給我說(shuō)一說(shuō)！”
“看把你急的，我剛剛看到這里?！?p> “您看一點(diǎn)給我說(shuō)一點(diǎn)吧！”
“好！”
二哥開(kāi)始給他兄弟介紹了?！跋鄠鞴艜r(shí)有宋性兄弟兩人，滿腹文章，很有學(xué)問(wèn)，隱居在西湖以打魚(yú)為生。當(dāng)?shù)貝汗髭w大官人有一次游湖，路遇一個(gè)在湖邊浣紗的婦女，見(jiàn)其美姿動(dòng)人，就想霸占。他派人一打聽(tīng)，原來(lái)這個(gè)婦女是宋兄之妻，就施用了陰謀手段，害死了宋兄?！?p> “什么？這個(gè)惡棍，要是我在，我一定砍了他。”弟弟氣憤的說(shuō)道。
“二哥，您怎么不說(shuō)了？”
“兄弟，牌子上面就這么多！”
“太遺憾了，這個(gè)故事就…等一下，這個(gè)牌子被換到一邊了，里面又出來(lái)一塊?！?p> “真的，這不跟皮影戲一樣嗎？”
“是的。他們?cè)谝粔K一塊的換呢？美食齋真好玩，他們家真有高人！”
“您快給我說(shuō)吧！”弟弟著急了。
“后來(lái)，他們打官司沒(méi)有贏，惡棍要害他們。宋嫂要宋弟趕快收拾行裝外逃。臨行前，宋嫂燒了一碗魚(yú)。宋弟看著這碗魚(yú)問(wèn)嫂嫂：今天魚(yú)怎么燒得這個(gè)樣子？宋嫂說(shuō)：魚(yú)有甜有酸，我是想讓你這次外出，一定不要忘記你哥哥是怎么死的，你的生活若甜，不要忘記老百姓受欺凌的辛酸之外，不要忘記你嫂嫂飲恨的辛酸。”
“嗚嗚嗚！”弟弟哭了起來(lái)。
“這個(gè)宋嫂太好了！”邊上一個(gè)小女孩一邊擦著眼淚一邊說(shuō)道。
“是啊。這個(gè)故事真感人啊！”
“快看，牌子又換了！”
“古代有人吃了這道菜，詩(shī)興大發(fā)，在菜館墻壁上寫(xiě)了一首詩(shī)”
“二哥，他怎么寫(xiě)的，您給我讀一讀！”
“裙屐聯(lián)翩買(mǎi)醉來(lái)，綠陽(yáng)影里上樓臺(tái)，門(mén)前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸，魚(yú)美風(fēng)味說(shuō)西湖，虧君有此調(diào)和手，識(shí)得當(dāng)年宋嫂無(wú)?！?p> “二哥，這個(gè)詩(shī)是什么意思？”
“這首詩(shī)的最后一句，指的就是‘西湖醋魚(yú)’是這樣創(chuàng)制來(lái)的傳說(shuō)。贊譽(yù)西湖醋魚(yú)勝過(guò)味美適口的松江鱸魚(yú)”
“這個(gè)美麗的故事太感人了！”
“是的?！?p> “二哥，我們也進(jìn)去品嘗一下吧！”
“兄弟，我們就這點(diǎn)錢(qián)。要是…”二哥拿出了一些碎銀子給他弟弟看。
“我不管了，我就想吃！”
“好，我們吃定了。不過(guò)，兄弟你看！”二哥一指右側(cè)。
“媽呀！”弟弟張著口半天沒(méi)有合上。
就在他們哥倆在這邊看故事的時(shí)候，已經(jīng)排了很長(zhǎng)的隊(duì)伍。
“快，我們?nèi)ヅ抨?duì)！”二哥拉著他就跑向了隊(duì)尾。
………
“張老爺，您來(lái)了。歡迎，歡迎！”朱金熾一抱拳迎了上去。
“朱掌柜，恭喜，恭喜??！”
“啊，同喜，同喜！”
“這邊請(qǐng)！”朱金熾一邊前面帶路一邊和張老爺聊著天。過(guò)了一會(huì)兒，他安排好后又出來(lái)了。
“您好，錢(qián)莊主！”
“歡迎，歡迎！”
“你好，掌柜的。今天你氣色不錯(cuò)啊！恭喜發(fā)財(cái)??！”
“謝謝！多虧各位的照應(yīng)！”朱金熾將他請(qǐng)到了里面，在一樓坐了下后簡(jiǎn)單的和他聊了幾句后又出來(lái)了。
這時(shí)，從遠(yuǎn)處來(lái)了兩個(gè)人。一個(gè)是大老爺，一個(gè)衙役裝扮。
“李大老爺，我已經(jīng)恭候多時(shí)了！”
“您請(qǐng)！”
“掌柜的，你們家越來(lái)越厲害了。我聽(tīng)說(shuō)還能夠做出浙系菜了。這對(duì)于我這個(gè)浙江人可是偏得?。 ?p> “謝謝您的賞識(shí)，請(qǐng)！”說(shuō)完，朱金熾前面帶路，走進(jìn)了美食齋。
“掌柜的，今天這天也太熱了?！?p> “是啊，外面有三十多度吧！”
“您這里面也很熱的。有三十一二度吧？”張老爺對(duì)走進(jìn)來(lái)的朱金熾一邊說(shuō)一邊看著其他的人。
“有，那太有了。”錢(qián)莊主一邊拼命地扇著扇子一邊看著外面。
“您請(qǐng)到二樓！”朱金熾一邊向二樓走一邊說(shuō)道。
“不，我就想坐在一樓，看看風(fēng)景！”說(shuō)完，李大老爺看著朱金熾。
“那好，您坐這里吧！”朱金熾讓他和衙役坐在了錢(qián)莊主的旁邊。
“錢(qián)莊主，各位高朋，確實(shí)今天是很熱的??！”
“是啊，朱掌柜，今天也太熱了。我已經(jīng)來(lái)了，也給了您面子了。我就回去了！”張老爺一邊用手絹擦汗一邊就要向外面走去。
“對(duì)啊。咱們這關(guān)系是杠杠的，飯菜我就不吃了，改日吧。你說(shuō)這么熱的天，肉也吃不動(dòng)??！”錢(qián)莊主站了起來(lái)也要離開(kāi)了。
“確實(shí)是這么回事。你說(shuō)你們家的菜那可是沒(méi)有說(shuō)的。但是，今天這么熱，那些油膩的肉菜還真吃不下去！”李大老爺也顯出了不太感興趣的樣子，說(shuō)完，他看了看朱金熾。
“不太妙！邀請(qǐng)的客人們要走…”
“李大老爺，我們今天請(qǐng)各位是想請(qǐng)…”
“你別說(shuō)了…”李大老爺臉上顯出了歉意。
“這什么味?。俊眲⒄乒竦囊贿叢梁挂贿呄驈N房的方向看去。
“是醋味！”
“什么，醋味？”
已經(jīng)走到門(mén)口的張老爺聽(tīng)見(jiàn)劉掌柜的這么說(shuō)，停住了腳步，他聞了起來(lái)。
“是的。是醋味！”
“是香醋的味道！”錢(qián)莊主又坐了下來(lái)。
“啊，好像涼爽了一些了！”說(shuō)完，錢(qián)莊主看著張老爺。
“我也感覺(jué)到了！”張老爺不好意思的向朱金熾點(diǎn)了一下頭又走了回來(lái)，坐到了自己剛才的座位上，開(kāi)始呼吸這清香的香醋味道了。
“還真有你的啊。這么熱的天，竟然讓你的香醋給解決了！”李大老爺一邊笑著一邊看著朱金熾。
朱金熾沒(méi)有說(shuō)話，他向大家一鞠躬算是表示了。然后，他向后面一招手。就見(jiàn)三斤端著一個(gè)盤(pán)子走了出來(lái)。
“各位，請(qǐng)品嘗！”說(shuō)完，三斤將盤(pán)子的蓋打開(kāi)了。一股甜酸的味道撲鼻而來(lái)。
“給我！”
張老爺一把將盤(pán)子搶了過(guò)來(lái)，“叭！”夾下一塊，放到了嘴里面咀嚼起來(lái)。
“給我也來(lái)一塊！”錢(qián)莊主伸出筷子想夾。
“你們看，又來(lái)了！”張老爺一指后廚。
大家的眼睛全部轉(zhuǎn)到了后廚的方向。李大老爺?shù)难靡垡呀?jīng)要向后廚走了。
可是，后廚根本就沒(méi)有人出來(lái)。當(dāng)他們明白了的時(shí)候，就見(jiàn)張老爺將盤(pán)子里面的魚(yú)吃得就剩一根魚(yú)骨頭了。
“你…”錢(qián)莊主話說(shuō)到了一半又吞了回去。他沒(méi)有敢說(shuō)下去，平常都是他照顧自己的生意。
“我說(shuō)張老爺，你也太不把我這個(gè)大老爺放在眼里了吧？”李大老爺一邊舔著魚(yú)骨頭上面的汁一邊看著他。
“對(duì)不起，我剛才好像看到他們家的二狗端著盤(pán)子出來(lái)了，就…”
“您看看，這也是一小塊！”他一指盤(pán)子。
“是啊，就這么一小塊??！”李大老爺看著朱金熾。
“是的。各位高朋，我想先讓各位品嘗一下就…”
一樓的客人們明白了。他還要照顧二樓的客人們，不能一下子都給一樓。
“那接下來(lái)就能夠吃到整個(gè)一道菜了吧？”
“那應(yīng)該的，對(duì)吧？”
他們都看向了朱金熾。
“是的！”
“上菜！”
就在朱金熾喊出這句話的時(shí)候，李大老爺向衙役一點(diǎn)頭，這個(gè)衙役跑到了后廚通往大廳的過(guò)道處等了起來(lái)。
看見(jiàn)他這么做，錢(qián)莊主也跑到了，他想阻止衙役。
這時(shí)，二狗端著盤(pán)子出來(lái)了。上面的魚(yú)散發(fā)著酸甜的香氣。
“給我吧！”衙役一把奪過(guò)盤(pán)子準(zhǔn)備向李大老爺?shù)淖蛔摺?p> “你別想獨(dú)吞！”錢(qián)莊主伸出了手來(lái)?yè)?。衙役一把推開(kāi)他就走。
“給我吧！”從旁邊竄出了一個(gè)人，是趙公子，他一把就奪了過(guò)來(lái)。
衙役這個(gè)氣啊，你這么做不等于讓我交不了差嗎？還讓我干不干了？他一生氣堵住了趙公子。
“接著！”趙公子一看過(guò)不去了將盤(pán)子扔給了錢(qián)莊主。
這錢(qián)莊主一邊舔著流出的汁一邊向自己的座位走。
“撲通！”
他摔倒在了地上。
“嗖！”
盤(pán)子飛了出去。
“讓我先吃吧。哈哈哈！”李大老爺拿著這個(gè)盤(pán)子用筷子將魚(yú)肉夾掉一塊吃了起來(lái)。這個(gè)酸甜的，稍微帶點(diǎn)螃蟹的味道可是太好吃了。他閉上了眼睛回味著。
不行，我得再吃一口，他伸出了筷子向盤(pán)子里面夾去。然后放進(jìn)了嘴里面。太大，只能放進(jìn)一半。
“媽呀！”
他睜開(kāi)了眼睛。他的嘴外面是一半胡蘿卜。隔得牙疼得不得了。
“給我吧！”趁著他疼的時(shí)候，張老爺已經(jīng)搶到了手里面。他看著這道菜是非常的高興啊。
這魚(yú)色澤紅亮，配飾紅黃的菜，讓自己太喜歡了。剛才吃的時(shí)候沒(méi)有時(shí)間仔細(xì)的品嘗，太可惜了。現(xiàn)在可得好好的…張老爺伸出了筷子夾向了魚(yú)。
就在這時(shí)，他的筷子被一把筷子夾住了。他向筷子的主人看去，是趙公子。
“別凈是您一個(gè)人獨(dú)吞呢？”
“趙公子，您那么大一個(gè)大家的公子怎么和我們搶呢？”說(shuō)完，他伸出了左手抓到了一塊塞到了嘴里面。
“話可不能這么說(shuō)吧？您可是大家族??？您的資產(chǎn)可是不小??？您就讓給我吃一口吧！”說(shuō)完，趙公子也伸出了左手抓到了一塊塞到了嘴里面。
“掌柜的，沒(méi)有這么玩的！”錢(qián)莊主看著朱金熾，眼神非常不高興。
其實(shí)剛才朱金熾已經(jīng)看到了。但是，他也不知道怎么制止。這些人可都是社會(huì)的名流，官府的大老爺。
“對(duì)不起，各位。請(qǐng)聽(tīng)我說(shuō)一句。”朱金熾揮了揮手。
聽(tīng)到他要說(shuō)什么，大家全部停下，看著他。
“各位，首先我要向各位道歉。是我沒(méi)有想周全，才讓大家做出了這樣的舉動(dòng)！”說(shuō)完，他向著一樓的客人們一鞠躬。
“請(qǐng)大家都返回自己的座位等待，好不好？”
聽(tīng)到他這么說(shuō)，一些離開(kāi)了座位的人又回到了座位了。
看見(jiàn)他們響應(yīng)了自己的號(hào)召，朱金熾又說(shuō)話了?！敖酉聛?lái)我讓伙計(jì)們同時(shí)上菜。”
“我說(shuō)的上菜是指上其他的菜的同時(shí)也上西湖醋魚(yú)?！?p> “我這樣做，各位同意嗎？”
“你們本來(lái)就應(yīng)該這樣做的?！?p> “這個(gè)做法不錯(cuò)！”
“別說(shuō)了，還是上菜吧！”
“是啊。掌柜的，我這哈喇子都流了幾次了！”錢(qián)莊主一邊擦著嘴一邊沖朱金熾一抱拳。
“上菜！”
“上西湖醋魚(yú)勒！”
朱金熾向后廚喊了起來(lái)。
這時(shí)，就見(jiàn)三斤、二蛋、二狗、四梅、心勝等人端著盤(pán)子穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)倪M(jìn)來(lái)了。
他們分別將西湖醋魚(yú)擺放到了各個(gè)餐桌，然后再擺放其他的菜。接著又將酒擺放好了。最后一點(diǎn)頭離開(kāi)了。
看著他們訓(xùn)練有素的樣子，客人們高興了起來(lái)。他們開(kāi)始品嘗起了西湖醋魚(yú)和其他的菜了。
錢(qián)莊主伸出了大拇指對(duì)朱金熾說(shuō)道：“掌柜的，您可真厲害，就這一道菜我就服了！”
“是啊。朱掌柜，你這個(gè)掌柜的做的可是太有范了！”李大老爺一抱拳。
“對(duì)不起，掌柜的。剛才我是太著急了，給您道歉了！”
“不過(guò)，現(xiàn)在這樣安靜的品嘗起來(lái)，我覺(jué)得味道更好！”張老爺一邊閉著眼睛一邊慢慢的搖著頭。
看到客人們高興的樣子，朱金熾和伙計(jì)們露出了滿意的笑容。