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美食外傳

第二百二十章 朱金熾再次到皇宮學(xué)藝

美食外傳 武林奇 4055 2019-07-05 17:00:00

  “這大白天的,您不在飯莊怎么跑到我這里了啊?”一個(gè)小女孩一邊看著朱金熾向自己這邊走來(lái)一邊問(wèn)道。

  朱金熾看到她非常高興,他加快了腳步走到了她的身邊。

  “您是不是想我了?”小女孩一把摟住朱金熾,盯著他的眼睛問(wèn)道。

  “我說(shuō)錦玉,你這把我的脖子都勒斷了?!敝旖馃胍贿呅χ贿呎f(shuō)著。

  “我不管?!?p>  錦玉格格小嘴一弩繼續(xù)摟著朱金熾。

  “您下了吧,這樣不好,讓人家看見(jiàn)了,您父皇會(huì)怪罪我的?!敝旖馃胝f(shuō)完向用手將她的手掰開(kāi)。

  “不行!”

  “這是對(duì)您這么長(zhǎng)時(shí)間不來(lái)看我的懲罰!”錦玉格格小嘴撅了起來(lái)。

  朱金熾也沒(méi)有辦法,他不敢使勁掰她的小手。

  “說(shuō),您今天不是看我的吧?!?p>  她的話讓朱金熾沉思了起來(lái)。確實(shí)是,飄香坊和湘滿天讓自己的美食齋沒(méi)有多少的客人了。但是,自己今天也不完全是為了美食而來(lái)的,他也確實(shí)想見(jiàn)她的。

  前幾天被飄香坊弄了那么一下子,自己到處去找朋友的時(shí)候忽然意識(shí)到一個(gè)問(wèn)題,那就是自己忽略了很多的朋友。

  自己本來(lái)是非常重視朋友以及情誼的一個(gè)人。平常也是飯莊的生意纏身讓自己很難有時(shí)間出來(lái)會(huì)一會(huì)好朋友。

  “您說(shuō)話有點(diǎn)…”朱金熾停住了看著她的眼睛。

  錦玉格格笑了,她知道朱金熾不好意思了。

  “您想我了為什么不早早地來(lái)呢,我天天想你!”錦玉格格說(shuō)完小臉紅了起來(lái),低下了頭。

  “哎呀,我們格格也會(huì)害羞啊?”朱金熾說(shuō)了一句。

  “去你的,哪里有您這樣的人啊!”錦玉格格伸出一只手要捶朱金熾的胸的時(shí)候,由于松開(kāi)了上身差一點(diǎn)就向后倒了,朱金熾趕緊用手摟住了她的腰。錦玉格格的胸貼到了朱金熾的胸上兩個(gè)人都不好意思起來(lái)。

  看到朱金熾那紅紅的臉蛋,錦玉格格將臉轉(zhuǎn)向了一邊,非常不情愿的小聲的說(shuō)道:”您將我放下來(lái)吧?!?p>  朱金熾知道她是不想讓自己出丑,也順勢(shì)將她放了下來(lái)。

  兩個(gè)人一邊說(shuō)著一邊走著就到了錦玉格格的房間的外面了。

  “格格!”

  “格格!”

  幾個(gè)丫環(huán)一邊打著招呼一邊給她和朱金熾行禮。

  “到我房間吧。”錦玉格格一邊說(shuō)著就要拉著朱金熾進(jìn)去朱金熾趕忙阻止了。他知道,對(duì)于一個(gè)男人來(lái)說(shuō)進(jìn)到人家的閨房意味著什么。

  “您是怕我吃了您嘛還是什么啊?”錦玉格格歪著小腦袋看著他。

  “我想看一看您這里有沒(méi)有好吃的?!敝旖馃脍s忙就話岔開(kāi)了。

  錦玉格格明白了他的想法。同時(shí)也明白了他來(lái)的另外一個(gè)原因了。

  “好,您不想進(jìn)我的房間,那我就帶您去廚房,讓您品嘗一些美食吧?!卞\玉格格說(shuō)完拉著朱金熾就向廚房走去。

  “格格好!”

  “給格格請(qǐng)安!”

  看見(jiàn)的人都趕緊的打招呼。

  錦玉格格拉著朱金熾進(jìn)到廚房后,御廚看到是朱金熾趕忙行禮。

  “李師傅,上次您做的紅燒獅子頭太好吃了,我們家做出了那道菜后客人大增,我得感謝您啊!”朱金熾說(shuō)完行了一個(gè)禮。

  “我可不敢接受您行這么大的禮啊!”李師傅誠(chéng)惶誠(chéng)恐的趕緊又回了一個(gè)禮。

  “李師傅,我今天過(guò)生日,請(qǐng)您給我做一個(gè)生日宴?!卞\玉格格一邊說(shuō)著一邊向里面走。

  “格格,您不是上個(gè)月剛剛過(guò)的生日嘛!”李師傅小聲的說(shuō)了這么一句。

  李師傅的話讓朱金熾汗顏了,自己怎么就沒(méi)有想到這個(gè)呢,還說(shuō)什么好朋友呢,人家這么大的事情都讓自己忘記了,想求人家的時(shí)候才來(lái)。

  “您別內(nèi)疚了,以后好好想著我就行了?!卞\玉格格看到朱金熾的表情知道他的心里面想的就安慰了一句。

  朱金熾點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  “我今天就要過(guò)生日,您看做什么好菜啊?!卞\玉格格將視線轉(zhuǎn)到了李師傅那邊。

  “奴才知道了,趕緊讓他們準(zhǔn)備?!崩顜煾嫡f(shuō)完招呼其他兩個(gè)人到這邊開(kāi)始準(zhǔn)備了。

  聽(tīng)到錦玉格格為了自己學(xué)藝竟然讓御廚們?cè)俅螠?zhǔn)備生日宴,朱金熾的內(nèi)心開(kāi)始翻騰了,他開(kāi)始覺(jué)得對(duì)不起幾位御廚了。

  在皇宮有很多的宮廷菜,這些宮廷菜主要以幾大古都為代表,主要分為南味、北味。

  南味是以金陵、益都、臨南、郢都為代表,北味是以長(zhǎng)安、洛陽(yáng)、開(kāi)封、BJ、沈陽(yáng)為代表。其共同特點(diǎn)是華貴珍奇,配菜典式有一定的規(guī)格;另外,宮廷菜根據(jù)需要還可以分為喜宴,壽宴等等。

  在皇宮做生日宴要事先做很多的準(zhǔn)備工作的,是一個(gè)大的過(guò)程。

  按照正常的生日宴,也就是祝壽宴,那是相當(dāng)?shù)闹v究的。今天錦玉格格要御廚做的是簡(jiǎn)單的生日宴。

  御廚按照她的要求開(kāi)始做了起來(lái)。

  宮廷菜在原料選擇上是非常講究的。由于是皇家,是御膳房使用的原料,有其他風(fēng)味菜系無(wú)法與之相比的得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。它可以隨意選取民間最最上品的烹調(diào)原料,各地進(jìn)貢的名優(yōu)土特產(chǎn)品,廣收博取天下萬(wàn)物中的稀世之珍品。

  宮廷菜在菜肴的造型藝術(shù),圖案造型方面十分講究,要求做到象盆景一樣美觀悅目。在造型手段上主要使用的是“圍、配、鑲、釀“等特殊的工藝方法。

  在使用的山珍野味方面,幾千年來(lái)一直有唐代的水陸八珍有“紫駝之峰出翠釜,水晶之盤行素鱗“之說(shuō)。使用的食材不僅有陸產(chǎn),而且有水產(chǎn)。以后的迤北八珍、天廚八珍,野味占到了主導(dǎo)地位。到了清代,則得到了進(jìn)一步的發(fā)展,跳出宮廷,出現(xiàn)于市肆,具體有山八珍、海八珍、上八珍、下八珍等等名目。

  今天做的菜有…醬菜二品:桂花辣醬芥、紫香乾;前菜二品:萬(wàn)字珊瑚白、壽字油燜大蝦;御菜二品:百花鴨舌、熘雞脯。

  當(dāng)御廚李師傅報(bào)完菜名后朱金熾想了一下后覺(jué)得自己還是對(duì)熘雞脯這道菜非常感興趣,他知道這是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜肴,適合一般的客人。

  李師傅看聽(tīng)到朱金熾的要求后,讓另外另外御廚做其他的菜,自己轉(zhuǎn)向做起了熘雞脯了。

  自己他先將雞脯肉剔去筋膜,剁成細(xì)塊。接著剁成鴉泥茸,加入高湯調(diào)勻待用。

  接著他將大勺燒熱,加入了豆油。當(dāng)油溫到了一百七八十度的時(shí)候,將雞泥茸倒入漏勺內(nèi)再漏到鍋內(nèi),幾分鐘后撈起待用。

  最后,他又將大勺燒熱,加入高湯等調(diào)料,燒滾后,將雞脯肉、豌豆倒入,勻上了芡做完了。

  當(dāng)李師傅將這道菜炒完的時(shí)候,朱金熾就已經(jīng)被這道菜的外形吸引了,他沒(méi)有等其他菜馬上吃了一口。

  “今天是我過(guò)生日啊,這可是生日宴啊!”錦玉格格一邊笑一邊說(shuō)道。

  “啊,對(duì)不起,我是被它的香味吸引得忍不住就吃了一口?!敝旖馃氩缓靡馑计饋?lái)。

  “我逗您的!”

  “是啊,奴才們知道,格格是想讓您品嘗的?!崩顜煾狄贿呅σ贿吙粗旖馃?。

  朱金熾更加不好意思了。

  “清新滑嫩!”朱金熾說(shuō)了一句。

  “嗯,還爽口!”錦玉格格也吃了一口。

  “您也不等大家給您慶祝就吃了嗎?”朱金熾看著她。

  錦玉格格一笑指著正在做的御廚們說(shuō)道:”我要是等他們做完,您是不是就將這道菜給吃完了?”

  朱金熾笑了起來(lái),自己剛才已經(jīng)吃了三口了。

  “您看,這么一道美食要是沒(méi)有美人喂您那顯得多么的欠缺啊,來(lái)我今天就當(dāng)您的美人了。”說(shuō)完她夾了一塊肉送到了朱金熾的嘴邊了。

  朱金熾不想這樣,可是,人家都已經(jīng)送到了嘴邊也不好拒絕啊,他張開(kāi)了口。

  “您可真是有架子啊,人家喂您,您都不將嘴伸過(guò)來(lái)?!卞\玉格格故意裝作生氣的樣子。

  朱金熾明白,她是在撒嬌呢。自己不想這樣,也不能這樣。人家是大清朝的格格。自己又不是這個(gè)時(shí)代的人,不能這么做…

  看到朱金熾那凝重的表情,錦玉格格噗嗤一笑說(shuō)道:”我逗您呢,別當(dāng)真啊!”

  朱金熾也知道她的在逗自己,她剛才那眼神已經(jīng)將她出賣了。

  這時(shí),錦玉格格已經(jīng)將菜送進(jìn)到了朱金熾的嘴里面了。

  朱金熾一邊咀嚼一邊品嘗著這道菜的味道。當(dāng)然,還有人家的一片心。

  “真好吃!”

  “太好吃了!”

  朱金熾一邊咀嚼著一邊說(shuō)著。

  “是菜好吃啊,還是我的心情好吃啊?”錦玉格格盯著朱金熾的眼睛。

  “都好!”

  “都好!”

  朱金熾說(shuō)了兩句。

  錦玉格格笑了,笑得非常的害羞。但是卻很燦爛。

  “您不準(zhǔn)備向我父皇和母后去說(shuō)明一下,準(zhǔn)備迎取我嗎?”錦玉格格說(shuō)了自己的心聲了。

  朱金熾意識(shí)到自己做的事情讓她誤會(huì)了,他開(kāi)始要移動(dòng)了。

  “您又要躲了嗎?”錦玉格格問(wèn)了一句。

  朱金熾沒(méi)有馬上回答,他是想躲。

  “這么一個(gè)漂亮,可愛(ài)的小女孩有誰(shuí)愿意躲開(kāi)呢??墒?,自己不是這個(gè)時(shí)代的人。再說(shuō)了,她的身份以及…”朱金熾的大腦快速的旋轉(zhuǎn)著。

  “錦玉,我們還是以好朋友的身份相處吧?!敝旖馃胝也怀龈玫年P(guān)系了。

  “我不想,我就想讓你娶我…”錦玉格格拉住了朱金熾的手。

  朱金熾知道她的話是非常認(rèn)真的??墒?,自己不能這么做。

  “你拉著我的手我就不能喂你了?!敝旖馃胂胝疫@么個(gè)理由讓她松開(kāi)自己的手。

  李師傅看見(jiàn)他們兩個(gè)人這個(gè)樣子,向其他人一揮手都走了出去。

  “我不要您喂,我喂您!”錦玉格格的手就是不放開(kāi)。

  朱金熾沒(méi)有辦法了,他知道這個(gè)小女孩的任性程度。

  “我還沒(méi)有吃到其他的菜呢,你讓我去一些吧?!敝旖馃胂胗眠@種方法讓她松開(kāi)自己的手。

  “咱們兩個(gè)人一起去拿吧?!卞\玉格格說(shuō)完拉著朱金熾向剛剛擺好菜的桌子那邊走去了。

  朱金熾沒(méi)有辦法了,他一笑。

  “您無(wú)法逃脫我的魔爪吧!”說(shuō)完錦玉格格自己也哈哈哈的笑了起來(lái)。

  “這個(gè)菜也不錯(cuò)的,你剛才看見(jiàn)御廚怎么做了嗎?”

  朱金熾知道這是個(gè)好機(jī)會(huì),趕忙說(shuō)道:”我叫某人纏著根本就沒(méi)有機(jī)會(huì)看御廚做啊!”

  “那我再讓他們做一遍?!卞\玉格格說(shuō)完一邊笑一邊盯著朱金熾的眼睛。

  “這個(gè)小丫頭太鬼,還是別逗她了?!敝旖馃胂氲竭@里,揮了揮手。

  “那您就無(wú)法將這道菜學(xué)會(huì)了吧?”

  “沒(méi)有問(wèn)題。”

  “我剛才看了一下。也聽(tīng)了一下,我覺(jué)得這道菜不太適合我們的客人?!敝旖馃胍恢革堊郎厦娴凝堷P呈祥。

  錦玉格格笑了,她知道這道菜一般都皇家人吃的,一般人也不敢做的。

  “好吧,如果您覺(jué)得不行就別學(xué)了。我再讓他們做一些別的,適合飯莊吃的吧?!闭f(shuō)完她要向丫環(huán)揮手了。

  “別的了,留著下次吧。”朱金熾怕太麻煩御廚們。

  “也對(duì)啊,如果都教會(huì)您了,您就不會(huì)來(lái)看我了。”錦玉格格一般笑一邊看著朱金熾。

  “哎,您把我當(dāng)成什么人了啊?”朱金熾故意裝作生氣的樣子。

  “哈哈哈!”

  “哈哈哈!”

  “哈哈哈!”

  “您還真當(dāng)真呢啊?”錦玉格格跳起來(lái)親了朱金熾一口。

  “別!”

  朱金熾的臉紅了起來(lái)。

  “對(duì)了,您回去做做宣傳的時(shí)候我去啊。”錦玉格格趕緊轉(zhuǎn)移了話題。

  她說(shuō)這話可是認(rèn)真的,朱金熾從她的表情看了出來(lái)。她能夠幫助自己,自己非常高興??墒牵粋€(gè)格格出宮那多危險(xiǎn)啊,朱金熾開(kāi)始想這件事情了。

  “您就別擔(dān)心了,您以為我什么都不會(huì)嘛!”錦玉格格這句話一出口自己也覺(jué)得有問(wèn)題了。上次他救自己的時(shí)候,他是以為自己什么都不會(huì)的,怕那些夜闖皇宮的人殺了自己的。

  朱金熾也吃了一驚,她是會(huì)武功的啊,可是…

  “您就別擔(dān)心了,我會(huì)保護(hù)自己的?!卞\玉格格說(shuō)完又哈哈哈的笑了。

  朱金熾又和她聊了一會(huì)其他的事情后就離開(kāi)了皇宮,回到了美食齋準(zhǔn)備第二天的事情了。

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