領(lǐng)班繼續(xù)說(shuō)道:“你把客人帶上座位后遞上菜單，先不要急著讓他們點(diǎn)菜，先倒水，拿些水果和零食，如果你一個(gè)忙不過(guò)來(lái)會(huì)有和你一樣負(fù)責(zé)b區(qū)的人，如果客人不急，你就先倒水，一步步來(lái)，客人要急，你就讓搭班的幫助客人下單。倒完水后給客人鋪好桌巾，點(diǎn)菜時(shí)要給客人介紹每月優(yōu)惠，每月福利，還有各種套餐，大概200字左右的內(nèi)容，你給背熟了，沒(méi)問(wèn)題吧？”說(shuō)著領(lǐng)班把這個(gè)月的內(nèi)容遞給了洛櫻，洛櫻過(guò)目完說(shuō)道:“沒(méi)問(wèn)題。”
領(lǐng)班教洛櫻如何使用點(diǎn)菜機(jī)，繼續(xù)說(shuō)道:“隨后客人有任何要求呢，你都要盡量滿(mǎn)足，除非太過(guò)無(wú)理，客人點(diǎn)的餐呢會(huì)從每個(gè)區(qū)的隔窗送出來(lái)，你也要負(fù)責(zé)把菜從隔窗取出來(lái)，端上桌，諾，你試試看。”
洛櫻試著把菜端上桌。
領(lǐng)班繼續(xù)說(shuō)道:“如果中途客人問(wèn)你洗手間在哪，你一定要領(lǐng)著客人到能看見(jiàn)洗手間的那個(gè)拐角。如果客人點(diǎn)了無(wú)限續(xù)杯，客人的杯子一定要保證時(shí)時(shí)刻刻保持在半杯以上的飲料。菜吃完了就及時(shí)撤，沒(méi)把握的和客人確認(rèn)一下撤，客人吃的差不多了，桌上菜也撤完了，那就去給他們拿些零食，一定要等到他們自己離開(kāi)，不可以催趕客人?？腿藴?zhǔn)備離開(kāi)時(shí)要及時(shí)送客，離開(kāi)后，要及時(shí)收拾桌子，并等待迎接下一位客人。至于什么時(shí)候去迎接客人，每天的領(lǐng)班會(huì)隨時(shí)通知?！?p> 領(lǐng)班把一個(gè)很小的玩意兒遞給了洛櫻說(shuō)道:“這個(gè)用來(lái)接收信息，因?yàn)樯习嗥陂g有規(guī)定不能使用影之心或者手機(jī)，只能使用這個(gè)。”
洛櫻研究了一下說(shuō)道:“好，我明白了?！?p> 領(lǐng)班看了一眼表說(shuō)道:“還有十分鐘下午的班就正式營(yíng)業(yè)了，你做好準(zhǔn)備吧，先去和你搭班的人認(rèn)識(shí)一下?！?p> 洛櫻走到b區(qū)看到已經(jīng)有個(gè)人站在那了，她小心翼翼的去打了招呼:“你好，我是洛櫻，今天剛來(lái)的?！睂?duì)方說(shuō)道:“我叫沈秀秀?！?p> 洛櫻問(wèn)道:“誒？不是說(shuō)一共三個(gè)人嘛？還有個(gè)怎么還沒(méi)來(lái)?”沈秀秀回答道:“咱們這邊是上周剛開(kāi)業(yè)，人招的還不齊，所以還會(huì)規(guī)定營(yíng)業(yè)時(shí)間，只有一個(gè)白班，等三個(gè)月之后，就會(huì)安排倒班了，所以這個(gè)b區(qū)目前只有我們兩個(gè)，雖然規(guī)矩多了點(diǎn)，但工資待遇還是很高的?！?p> 第一個(gè)下午工作下來(lái)洛櫻覺(jué)得還算可以，再加上老板又那么好說(shuō)話(huà)，工資不低，和她搭班的同事也和她很聊得來(lái)，洛櫻覺(jué)得這份工作也未嘗不可。
第二天上班前領(lǐng)班把大伙叫到大廳開(kāi)會(huì)，領(lǐng)班說(shuō)道:“今天正式營(yíng)業(yè)前先和大家講幾句話(huà)，之前也沒(méi)怎么提的，首先呢，咱們這家店呢是赫爾墨斯旗下的新店，這新店才開(kāi)業(yè)，大家都認(rèn)真一些，這樣的話(huà)業(yè)績(jī)好些，咱們店的規(guī)格檔次也就會(huì)相對(duì)應(yīng)的上去一些，雖說(shuō)大家是服務(wù)員，但待遇卻也不比一些坐辦公室的差，所以咱們店的宗旨呢是服務(wù)至上，顧客就是上帝，明白嗎？”
大家回答了明白了就各回各的崗位了。但洛櫻則心里吐槽道:啥玩意兒，搞了半天這還是他家的店?老娘可不干了。
沈秀秀看客人來(lái)了洛櫻卻還愣著提醒道:“領(lǐng)班叫你啦，快去快去?！甭鍣鸦剡^(guò)神來(lái)趕緊去迎了客人。
但說(shuō)實(shí)話(huà)這一天又工作下來(lái)了，洛櫻多次想開(kāi)口，但老板卻熱情的很，完全不給洛櫻開(kāi)口的機(jī)會(huì)，大家有時(shí)有些怠慢了，老板也不責(zé)怪，甚至還詢(xún)問(wèn)是不是沒(méi)休息好，還特意倒些水，弄些糕點(diǎn)水果給大家午休時(shí)吃。
這對(duì)洛櫻而言是見(jiàn)過(guò)的再好不過(guò)的老板了，完全沒(méi)有老板的架子，有時(shí)看洛櫻這人手不夠，還自己換了服務(wù)員的衣服自己來(lái)幫忙。
雖然聽(tīng)到是給段陌塵打工的心里極不情愿，但新店開(kāi)業(yè)，人本來(lái)就不夠，老板又好，她便沒(méi)有開(kāi)口。
這才干了一周，老板就把這一周的工資給結(jié)了說(shuō)道:“我見(jiàn)著咱們店業(yè)績(jī)頗佳，所以申請(qǐng)了工資周結(jié)，每周日完七點(diǎn)前就給大家把工資打到賬上，不過(guò)這可是大家這些老員工才有的待遇，日后來(lái)了新人，可得給我保密?！?p> 嗨呀，這才干幾天就是老員工了？
不過(guò)老板的話(huà)也又一次鼓舞了大家工作的熱情，大多數(shù)人也都礙著面子，不好怠慢。
過(guò)了幾天，洛櫻剛把一組客人送走，還在隔壁桌打掃桌子，沈秀秀就帶著新的客人進(jìn)來(lái)了。
沈秀秀說(shuō)道:“歡迎光臨，請(qǐng)問(wèn)幾位??？該如何稱(chēng)呼。”段陌塵說(shuō)道:“我姓段，這位是我的未婚妻，兩位?！?p> 沈秀秀點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道:“好，段先生段夫人這邊請(qǐng)?！鄙蛐阈惆延鄩?mèng)蝶和段陌塵安排到了座位上，她去給段陌塵和余夢(mèng)蝶倒檸檬水，并說(shuō)道:“二位先喝些水。”余夢(mèng)蝶接過(guò)杯子喝了一口，感覺(jué)味不對(duì)勁，聞了一下把杯子直接倒在了沈秀秀身上說(shuō)道:“這是什么呀？一股子酸味，水都發(fā)黃了，你們就是這樣待客的嗎？”
余夢(mèng)蝶這聲音大的整個(gè)區(qū)的都聽(tīng)見(jiàn)了，洛櫻聽(tīng)著聲音回頭看了一眼，果不其然是她不想見(jiàn)的人。領(lǐng)班迅速趕過(guò)來(lái)說(shuō)道:“怎么了？”
沈秀秀一直在鞠躬賠禮道歉，洛櫻刻意低著頭躲著他們，把碎掉的杯子碎片清理干凈，段陌塵喝了一口則說(shuō)道:“行了，沒(méi)事，她不喜歡喝檸檬水，脾氣又大了點(diǎn)，去拿菜單來(lái)吧，給她倒杯清水。”
沈秀秀又給余夢(mèng)蝶倒了白開(kāi)水。
領(lǐng)班說(shuō)道:“秀秀你幫他們點(diǎn)完單后跟我過(guò)來(lái)?！?p> 段陌塵看服務(wù)員這會(huì)都不在，說(shuō)道:“你喊那么大聲是不嫌丟人嗎？這只是檸檬水而已，喝不出來(lái)就算了，這店好歹也算是我名下的，你這樣一喊，豈不所有人都覺(jué)得這家店的水就有問(wèn)題了？我喊你來(lái)一是想帶你吃個(gè)飯，二是來(lái)視察一下他們的日常工作而已?！?p> 余夢(mèng)蝶喝了一大口白開(kāi)水說(shuō)道:“我這不是在幫你找問(wèn)題嘛？”段陌塵說(shuō)道:“你這是在找問(wèn)題?是在找茬吧？還是說(shuō)你想讓所有人都認(rèn)出我們來(lái)，一下就知道我們的來(lái)意，之后刻意表現(xiàn)給我們看?還有就是，這倒檸檬水本來(lái)一點(diǎn)問(wèn)題也沒(méi)有，即使真的有問(wèn)題，我們要做的是取證，等所以證據(jù)都確認(rèn)完后，開(kāi)會(huì)時(shí)我自會(huì)訓(xùn)斥他們，用不著你來(lái)替我做這些事?！?p> 余夢(mèng)蝶有些急了爭(zhēng)辯道:“可我只是想幫你?！钡苟文皦m白了她一眼說(shuō)道:“行了，成事不足，敗事有余的女人，一會(huì)你少說(shuō)點(diǎn)話(huà)?！?p> 領(lǐng)班說(shuō)道:“這檸檬水怎么回事？”沈秀秀低著頭說(shuō)道:“水沒(méi)有任何問(wèn)題啊，她是不是沒(méi)吃過(guò)飯，正常都不是檸檬水嗎？要不然菊花茶，大麥茶，這不都是有顏色的?明明是她的問(wèn)題，干嘛要怪我嘛，跟個(gè)潑婦一樣，喊那么大聲，還潑我一身?！?p> 領(lǐng)班說(shuō)道:“算了。。。幸虧她先生還明點(diǎn)事理，一會(huì)過(guò)去服務(wù)時(shí)不許帶情緒，知道了嗎？”沈秀秀還氣著呢她滿(mǎn)不服氣的說(shuō)道:“知道了。”
沈秀秀邊走邊小聲嘀咕道:“擺什么架子，自己沒(méi)什么見(jiàn)識(shí)，還害得我給領(lǐng)班說(shuō)了一頓，要不是我脾氣好，一會(huì)非拿湯潑你一身才好呢?！?p> 洛櫻本來(lái)是為了老板想忍一忍的，但忽然想到了一個(gè)問(wèn)題，她本來(lái)就不想干，何必要忍呢。
領(lǐng)班本打算讓剛進(jìn)來(lái)的客人繼續(xù)坐b區(qū)，洛櫻走到領(lǐng)班身邊說(shuō)道:“領(lǐng)班。。。先別再放人來(lái)b區(qū)了?！?p> 領(lǐng)班問(wèn)道:“為什么?這b區(qū)的位置是最好的啊?！?p> 洛櫻小聲說(shuō)道:“先不說(shuō)剛剛那個(gè)女人的嗓門(mén)又多大，自己沒(méi)見(jiàn)識(shí)還怪我們店，這又再安排別的客人過(guò)來(lái)，豈不是讓我們店難堪?萬(wàn)一她再誣陷我們?cè)趺崔k？盡量把之后的客人都往離b區(qū)遠(yuǎn)點(diǎn)的地方帶?！?p>