大學(xué)生在宿舍吃火鍋，燒菜其實(shí)并不是什么罕見(jiàn)的事情，所以對(duì)于有鍋具的102寢室來(lái)說(shuō)，余航宿舍早在大一和大二的時(shí)候，就吃過(guò)不止一次火鍋了。至于吃火鍋所用的食材，當(dāng)初是宿舍四個(gè)人組團(tuán)去匯金商業(yè)中心的超市買來(lái)的。
雖然超市的食材對(duì)比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，的確是貴了不少，但因?yàn)槭强拷鼘W(xué)校的，所以貴點(diǎn)也就貴點(diǎn)，不至于會(huì)因?yàn)槎嗷ㄟ@點(diǎn)錢而吃不起一頓自制火鍋。
不過(guò)對(duì)于做生意的人來(lái)說(shuō)，想法可就大不一樣了。
在他們的世界觀里，成本和盈利其實(shí)是相互制約的，成本低了，盈利自然就高了，貨比三家，在保證食材質(zhì)量的情況下當(dāng)然是越便宜越好，所以在匯金開(kāi)店做生意的商戶，他們還是更傾向于去閬苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)食材。
其實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)跟超市對(duì)比，還是有很多優(yōu)點(diǎn)的。
首先就是那些在市場(chǎng)擺攤的菜農(nóng)是直接將家里種植的蔬菜給運(yùn)到市場(chǎng)上來(lái)賣，沒(méi)有中間商賺差價(jià)，買家少花錢，這也就是為什么這里的蔬菜會(huì)比超市的更加便宜。
其次就是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上直接做生意的菜農(nóng)，供應(yīng)的蔬菜大多是當(dāng)天采摘的，所以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的瓜果蔬菜要比超市的更加新鮮。
最后就是超市里可供選擇的食材遠(yuǎn)沒(méi)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的豐富。
同樣作為生意人的陳杰，日常的食材，自然也是兩公里開(kāi)外的閬苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
這家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，雖然坐落在教育園區(qū)，但是對(duì)它，余航素來(lái)只是聞其名，卻未曾進(jìn)入過(guò)，平日出門坐公交車，看到的只是這里所呈現(xiàn)出來(lái)的大體輪廓，碧藍(lán)色的巨大天棚將市場(chǎng)整個(gè)蓋在下面，至于里面呈現(xiàn)出來(lái)怎樣的情景，余航真的是毫無(wú)所知。
在車上，陳杰突然矯情地開(kāi)啟了話嘮模式。
原來(lái)他是南州本地的，更確切地說(shuō)就是國(guó)際教育園區(qū)所在的華浦區(qū)本地人，在這里生活了二十多年的他見(jiàn)證了閬苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的變遷。
對(duì)比匯金商業(yè)中心的那家超市，閬苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)其實(shí)更加具有年代感，也更為傳奇。
它的前半生其實(shí)大可以追溯到三十年前，那個(gè)時(shí)候這里的布局頗有幾份印度人擺攤的味道，常年駐扎這里擺攤的大叔大媽，每日立于凌亂又陳舊的線路管道下或者狹長(zhǎng)的路邊，毫無(wú)秩序，以至于這里的垃圾桶四處擺放，商戶制作的濃郁大醬散發(fā)出隔夜惡臭，顧客來(lái)到這里，隨腳一踩便是菜皮爛葉。尤其是到了下雨天，素來(lái)陰暗潮濕的菜市場(chǎng)甚至可以完美詮釋一句話：白天好懂夜的黑！
所以，昔日這里給顧客的感覺(jué)就是，體驗(yàn)感極差。
那時(shí)候，這個(gè)臟亂差的菜市場(chǎng)跟品味完全沒(méi)有半毛錢的關(guān)系，甚至于每個(gè)童年時(shí)期被媽媽硬生生拉到這里來(lái)的年輕人，每每回憶，都有種被拉進(jìn)理發(fā)店剃頭發(fā)的感覺(jué)，驚恐卻無(wú)法掙扎。
隨著時(shí)代的發(fā)展，為了踐行科學(xué)發(fā)展觀的戰(zhàn)略思想，余航腳下的這片土地，被國(guó)家用來(lái)建設(shè)一批新時(shí)代高校，于是便有了如今的國(guó)際教育園區(qū)。再后來(lái)，又有開(kāi)發(fā)商相中了這里一塊還沒(méi)有被開(kāi)發(fā)的土地，適時(shí)國(guó)內(nèi)房?jī)r(jià)開(kāi)始增長(zhǎng)，于是便有了如今的湖畔小區(qū)。
自然而然，后期政府改造的目光便開(kāi)始聚焦到這個(gè)昔日露天的菜市場(chǎng)上了。
俗話說(shuō)人要衣裝，佛要金裝，為人民服務(wù)的菜市場(chǎng)更要盛裝。
因此在得到政府的大力支持改造后，昔日不起眼的菜市場(chǎng)一夜之間就變成了如今占地面積巨大的閬苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
兩公里，陳杰開(kāi)著私家車，從南州科技大學(xué)大門前的學(xué)府路直走，然后拐進(jìn)高新街，便是看到了人氣頗高的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
整個(gè)過(guò)程，不過(guò)就花了幾分鐘的時(shí)間。
一個(gè)吃貨，能夠讓他靈魂升華的地方，并不僅僅只是在美食街。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，那些曾經(jīng)在大鍋或者大碗中大放異彩的同類食材，生前的樣子同樣可以讓余航兩眼泛光。走在排成長(zhǎng)隊(duì)的攤位過(guò)道之間，擺在攤位上的瓜果蔬菜在那些商販的吆喝聲中正邪惡地向余航招手，甚至還帶著濃濃的挑釁味道：
“萬(wàn)水千山總是情，把我?guī)ё咝胁恍?？?p> “我非常美味，足以滋潤(rùn)你的胃！”
兩個(gè)人并排著大搖大擺地走進(jìn)這寬敞的大門，第一個(gè)照面便被這繁鬧的市井鮮活給喚醒了。
出新過(guò)后的大市場(chǎng)，個(gè)體戶經(jīng)營(yíng)的店面都已經(jīng)被整齊劃一，每個(gè)攤位都有統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，所以來(lái)到這里，顧客要買什么，完全就不需要花時(shí)間一個(gè)攤位一個(gè)攤位地去詢問(wèn)，識(shí)字的，簡(jiǎn)單看看標(biāo)識(shí)，就可以直達(dá)目的地。
來(lái)到南州科技大學(xué)三年，這也是余航第一次現(xiàn)身閬苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，卻瞬間刷新了他對(duì)菜場(chǎng)的認(rèn)知，脫口而出的就是一句驚訝的話：這里這么大的地方，竟然會(huì)這么干凈！
的確，這里，并沒(méi)有老菜場(chǎng)的通病，譬如遍地的污水和難聞的味道。
民以食為天，人活一輩子，菜市場(chǎng)這個(gè)地方那是一定要去的。
閬苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在周圍居民區(qū)乃至商戶的大廚心中，都是首要供應(yīng)商的存在，它的代名詞就是物美價(jià)廉。
清香鮮嫩的蘆蒿，七塊錢搞上兩斤；
涼爽清口，聞著有特殊芳香的菊花腦，三塊錢能稱一斤；
青翠俏皮的蠶豆，抓來(lái)兩把，往電子稱上一放，剛好一斤，四塊錢；
另外還有些帶著野味的香芹菜，本地生的水芹菜，豌豆，蘆筍等等時(shí)令蔬菜，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)比別處便宜。
走過(guò)這些時(shí)令蔬菜的攤位，再來(lái)到海鮮攤兒。
羅列在攤位上的海鮮琳瑯滿目，品種多到甚至都超過(guò)余航這個(gè)吃貨的認(rèn)知范疇，包括他素來(lái)都很喜歡吃得肉質(zhì)鮮美、口感多汁的扇貝；肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味突出，味道獨(dú)特，和上蒜泥直接在口中開(kāi)出一朵花的生蠔；外殼美觀，肉質(zhì)酥脆爽口的花螺以及看到攤位標(biāo)識(shí)才知道名字的海瓜子、蜆子、海虹等等。
至于肉類，從常見(jiàn)的豬肉到牛肉，再?gòu)碾u肉要其他飛禽走獸的肉，這里都會(huì)有專門的店鋪供應(yīng)，雖然每家商戶所賣的肉都是單一的，但不可否認(rèn)無(wú)論是懸掛的羊肉還是案臺(tái)上的豬肉，都是非常新鮮的。
總之這里的食材，只有想不到，沒(méi)有看不到的。
一個(gè)多小時(shí)，陳杰所需要的食材就已經(jīng)購(gòu)買好了，轉(zhuǎn)瞬間手機(jī)上的時(shí)間已經(jīng)來(lái)到了下午四點(diǎn)四十。