首頁 都市

紅包美食群

第055章 江湖的胡辣湯

紅包美食群 冬寶枇杷 2075 2019-04-28 16:55:00

  吃貨界里,有這樣一句詩:床前明月光,想喝胡辣湯。

  這不,在丐幫的菜譜里,便就有這一道胡辣湯。

  胡辣湯其實也不是什么名門貴胄的高檔菜肴,所以大多數(shù)人都是能夠吃到的,它給人的感覺,其實就是麻麻辣辣。

  胡辣湯被端上來,嗅著那股濃濃的麻辣味道,饞哭姐顧文琪激動得眼淚都快要飚了出來,因為這是她家鄉(xiāng)的一道經(jīng)典美食。

  “剛剛在看菜單的時候,就看到有胡辣湯,想著點個試試看。想不到現(xiàn)在呈上來,味道還真有幾分家鄉(xiāng)的特色,吸一口,這刺鼻的麻辣味道在身體里竟然變得柔和了起來,真的好懷念這樣的味道!”

  顧文琪欣喜地說道,情到深處,不自覺的手開始握住碗中的勺柄,給自己面前的碗里舀上了滿滿一碗胡辣湯。

  隨后,在余航、莫媛媛和馮飛凝視的目光下,她毫不介懷地咕咚喝下一口溫潤的胡辣湯,入肚的瞬間她的眼睛就瞪大,隨后放下手中的碗,嘴唇抽搐式地蠕動。

  本以為是不可好吃。

  于是余航隨后也給自己碗里要上一碗胡辣湯,然后咕咚一口喝下,然后又接連喝了兩口、三口。

  胡辣湯又名糊辣湯,對于一名吃貨而言,即便是沒有吃過那也是有聽過的,中原知名小吃,因為是由多種天然中草藥按照比例配置的,然后加入胡椒和辣椒以大骨湯做底料,所以成品的糊辣湯具有湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠、香辣可口的特點。

  當(dāng)然,隨著胡辣湯流傳到全國許多地方,發(fā)展之下各地的胡辣湯也有了各地的特色風(fēng)味,而眼前的這碗糊辣湯,其實也多少有些背離逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的經(jīng)典口味。

  這碗糊辣湯,其實也是以牛肉湯來提鮮味,以胡椒粉提辣味,做法上相比正宗純正的胡辣湯其實更加簡約明快,千張豆腐棄之不用,取而代之的是黃花菜和黑木耳,而熟牛肉和面筋照例使用。

  不過,這碗胡辣湯的特色所在,就是喝上第一口,感覺到這湯平淡無奇,毫無特色。但是等到喝上第二口,微妙的清香和委婉的麻辣開始慢慢襲來,然后再喝三口,喝四口,爆棚的麻辣鮮香沖口而出,直到一碗喝完,麻辣過癮,鮮香可口,余味還在口中繚繞,濃淡適口,鮮香至極,著實讓人很想再來上一碗。

  “這碗胡辣湯味道很不錯啊,饞哭姐,你怎么…”

  馮飛說道,同時將手中的空碗放下,抽出桌上的紙巾,將從嘴角溢出的油水擦拭了干凈。

  還別說,這碗美味的胡辣湯,將紙巾都染得香氣撲鼻,麻辣四溢,恨不得讓人將這紙直接給塞進(jìn)嘴里。

  “不是??!”饞哭姐笑了笑:“雖然這里的胡辣湯味道真的沒有逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯正宗,但是麻辣鮮香的味道還是讓我回憶起小時候?!?p>  “睹物思人?”莫媛媛好奇地問道。

  饞哭姐眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),猶豫了下后又說道:“其實更應(yīng)該說是睹物思事,因為胡辣湯也只有在我老家才會有,以前我還在家里上學(xué)的時候,每天早上都會去學(xué)校門口的早餐攤前喝上一碗胡辣湯,那種麻麻的,辣辣的感覺總是會讓我情不自禁地再喝上一碗,直到喝撐了為止??墒侨缃?,我離開老家,出省工作,也有些年頭了,再想喝上一碗胡辣湯,已經(jīng)成為奢望了?!?p>  面對這餐桌上,漸漸冷起來的氛圍,著實與這江湖盛宴的火熱氛圍格格不入,余航便再舀了小碗胡辣湯,說道:“怎么好好地,竟然還開始傷感起來了!現(xiàn)在科技這么發(fā)達(dá),然后一年四季,也有不少的節(jié)假日,總會有機會吃到的,對不對啊?”

  馮飛一個響指扣下,笑著安慰道:“美食家說的不錯!再想想,就算是沒有機會吃到,我們也可以動手自己做??!美食群里的配方,說不定有朝一日就能搶到胡辣湯的配方,我們誰搶到了,可以把這個配方送給你啊。有了配方在,就怕自己做得太好吃,給吃撐了!”

  文靜的莫媛媛跟著提議道:“我們在這里就這樣說定了啊,以后誰要是搶到了胡辣湯的配方,那就贈送給饞哭姐!”

  余航笑道:“同意!”

  大家的熱情,絲毫不比江湖盛宴的火熱氛圍降度,依然沉寂在回憶里的饞哭姐撲哧一聲就笑了,轉(zhuǎn)瞬間恢復(fù)成原來的精分,握住大勺長柄,毫不客氣地舀了一大勺胡辣湯放進(jìn)面前的碗里:“既然大家都這樣了,那我就不客氣了!要是再不吃的話,這碗胡辣湯就要被你們給吃沒了!”

  “好好好,都是你的,沒人跟你搶!”馮飛主動將那還剩下半碗的胡辣湯給挪到了顧文琪的面前。

  這就認(rèn)為馮飛是個暖男了?

  那么恭喜,猜錯了!

  因為他的目光已經(jīng)集中到了旁邊的一個餐盤上,美味的油燜大蝦,才是勾起他食欲的最美毒藥。

  雖然為了符合丐幫的特點,盛菜的盤子給人的感覺有些老舊,但是整齊擺放成花朵形狀的油燜大蝦,鮮艷的色澤卻很大程度上契合這餐盤的古木色,經(jīng)過烈酒浸泡后的海蝦,流著醉人的鮮香味道,深深吸一口氣,伴著唇齒間流動的絲絲涼風(fēng),陣陣味道撲鼻而來,可謂是讓饞嘴的人垂涎三尺,光禿禿的口中,口水就猛吞了幾大口。

  不舍地從盤中夾起一只食指般大小的蝦,攥到手中,掀開蝦背,將蝦殼剝開之后,一團肥美的蝦黃頓時就沒有了藏身之處,嗅著這股濃郁海味,這好不容易凝出的蝦黃直接被吃貨一口干掉。

  然后就是脹鼓鼓的蝦臀殼,撥開之后,白嫩滑口的蝦肉直接彈了出來,配合蘸上香辣的醬汁,放到嘴里,輕輕嚼開,蝦肉連同汁水充分爆開,如同在口中炸出一陣槍林彈雨,給人的感覺,就是一個字:爽!

  吃完了這一只蝦,馮飛的目光再次落到餐盤上,還有五只。

  四個人,六只蝦,只怕這飯店的廚師是沒有學(xué)過的數(shù)學(xué),這不擺明了是要讓過來的人起內(nèi)訌的嘛,真是缺德!

  多出來的兩只蝦,應(yīng)該給誰吃?

  還真是個問題…

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進(jìn)入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南