Chapter42 蘑菇汪丁魚湯
廚房中。
雪姬冰藍(lán)色的眸子望著劉昂子的動(dòng)作沒有出聲。
她在用自己的能量讓盆子中還未處理的汪丁魚保持在最合適存放的低溫中。
哪怕是這短短的幾分鐘，在食妖的眼里都是可能令食材不新鮮的重要因素。
開膛破肚出去內(nèi)臟，然后將汪丁魚洗刷干凈，劉昂子將處理好的主食材再度扔回盆子中。
“雪姬，你覺得哪種菌菇搭配汪丁魚更好一些？”
“對(duì)菌類的挑選雪姬不是很懂，但這種魚類體型較小，屬于肉質(zhì)緊湊很有嚼勁的一種，建議御妖大人可以挑選一種口感綿軟的菌菇搭配?！?p> 劉昂子輕輕拍了拍腦袋，他都忘記海鮮系食妖只了解本系種類的食材這件事了。
劉昂子目光看向筐藍(lán)中，里面有十?dāng)?shù)種形態(tài)各異的菌菇，都是白天在考核區(qū)采摘的新鮮食材。
他左挑右選，最后選了一種形態(tài)較小，通體呈現(xiàn)暗黃色的菌菇。
黃珍菌，極易煮綿，而且其有一種吸水的特制，如果做成煲湯，則會(huì)讓人有意想不到的口感。
小刷子輕輕將黃珍菌刷干凈，由于其體型較小所以根本不需要切開。
食用油入鍋，黃珍菌翻炒不一會(huì)后，一股獨(dú)屬于菌類的清香便飄蕩在廚房之中。
翻炒完成后，劉昂子將其倒入一個(gè)碗中準(zhǔn)備待用。
再度倒入食用油，火溫上升之后，劉昂子將切好的姜片放入了其中。
“御妖大人，您的刀功并不好?！毖┘б琅f沒什么感情。
劉昂子苦笑，雖說(shuō)這兩個(gè)月因?yàn)橄到y(tǒng)的幫助讓自己的廚藝提高了不少，但硬功夫他確實(shí)是欠火候的。
比如說(shuō)眼下的刀功，他所切出來(lái)的姜片能夠明顯的發(fā)現(xiàn)薄厚不一。
這也是為什么他目前只嘗試主食材為海鮮的重要原因之一，比起刀功，海鮮類料理可能更加注重鮮美。
但往后隨著餐廳名氣的漸漸變大，這一招肯定就行不通了。
畢竟他不可能一直做海鮮類料理。
當(dāng)然，對(duì)于廚師的基本功，相信他能夠在北饗學(xué)院得到最好的教學(xué)。
汪丁魚入鍋，酥脆的炸魚聲音頓時(shí)如水泡般冒出，劉昂子全神貫注的望著鍋中的幾條汪丁魚，隨時(shí)用筷子調(diào)整位置。
這可是這道料理最關(guān)鍵的步驟，萬(wàn)一把魚肉給炸過(guò)頭那就會(huì)大大的影響口感。
雖然以外面那位食客的經(jīng)歷或許根本意識(shí)不到這些，但對(duì)于力求完美的劉昂子來(lái)說(shuō)是堅(jiān)決不允許的。
當(dāng)汪丁魚的兩面都變得酥脆金黃之后，劉昂子將料酒倒入去腥。
海鮮類料理，去腥其實(shí)是一個(gè)極其重要的環(huán)節(jié)。越鮮的食材其實(shí)腥味越大，越高明的料理人，則越能夠?qū)Ⅴr美保存到最大限度，同時(shí)將腥味去除到最小限度。
加入純凈水，直至沒過(guò)鍋中的魚，劉昂子加入鹽，并將炒好的黃珍菌倒入了鍋中，開大火然后蓋上了鍋蓋。
這個(gè)過(guò)程中無(wú)論是對(duì)煎炸魚的火候還是時(shí)間，都在雪姬的提醒下作了細(xì)微的調(diào)整。
而在這種過(guò)程中，劉昂子明顯感覺到他和雪姬吸取周圍空間能量的吸力越來(lái)越強(qiáng)，吸收的能量也越來(lái)越濃郁了。
在雪姬和腦海中系統(tǒng)的雙重嫌棄下，劉昂子黑著臉將洗好的青蔥切成了極不均勻的碎。
大約十分鐘后，熄火，打開鍋蓋。
濃郁的魚湯響起撲鼻而來(lái)，其中還夾雜著淡淡的菌菇味道，整道料理呈現(xiàn)金黃色，劉昂子用勺子嘗了一口，略感滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
裝盤，撒上青蔥，蘑菇汪丁魚湯制作完成。
……
“這…這真的是魚嗎？”
矮人雷査斯瞪大了眼睛，不敢相信的望著碗里的料理。
濃郁的香味令他不自覺的吞咽著口水，劉昂子微笑著將餐具遞給他，后者迫不及待的夾起一塊黃珍菌送入嘴中。
濃郁的汪丁魚湯汁化作一股熱流從菌菇之中流出，帶著淡淡屬于姜片的辛辣。綿軟的菌菇也隨著咀嚼將其獨(dú)有的香味匯入湯汁，一起被咽了下去。
雷査斯幾乎要留下眼淚來(lái)，他從未吃過(guò)這么好吃的料理！
長(zhǎng)期高強(qiáng)度勞動(dòng)而疲憊的身體似乎瘋狂汲取著料理帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，他只覺自己的胃暖暖的。
再夾一塊汪丁魚，雷査斯仔細(xì)觀察了一會(huì)才有些不舍的送入嘴中。
下一刻，后者睜大了眼睛！
酥脆的外包之下，是既有嚼勁的美味魚肉，和之前綿軟的蘑菇完全不是一種口感！
但就是這種搭配，卻讓這個(gè)矮人越發(fā)無(wú)法自拔。
迫不及待額再夾起一塊菌菇送入口中，矮人瘋狂的咀嚼著，到后來(lái)直接用勺子大口的享用著美食。
劉昂子微笑的看著這一幕，其實(shí)這道料理的做法也很簡(jiǎn)單，食材也只是普通的食材。
但就是這樣一道料理，對(duì)于這些處于底層的貧民來(lái)說(shuō)，也是絕對(duì)珍惜的美味。
這一刻，他對(duì)《美食共享法》有了更深的歸屬感。
“真好吃…您真是一位神奇的料理大師！”
雷査斯邊咀嚼魚肉邊含混不清的贊美劉昂子。
這一切太過(guò)神奇了，突然出現(xiàn)的木門，然后是這座神秘而又典雅的餐廳，還有一位能輕易提供魚類的帥氣廚師！
雷査斯甚至感覺對(duì)往后的生活都有了一絲期盼。
“不用急，還有?！?p> 劉昂子微笑的看著意猶未盡卻不好意思開口的矮人，拿起早已一干二凈的碗，再度去了廚房。
……
“你們…我是說(shuō)像你這種鑄造工，一天吃些什么呢？”
劉昂子望著對(duì)面狼吞虎咽的矮人，不禁有些好奇的開口。
“早上是粗谷粒熬得粥，不過(guò)谷粒少得可憐，幾乎是清水，每人限定一碗。”雷査斯盯著碗里的湯開口，“中午和晚上都是黑麥面包，每人兩根。”
“為什么待遇會(huì)這么差呢？你們的國(guó)王不知道底層鑄造工的待遇嗎？”劉昂子皺起眉頭。
雷査斯聞言，放下手中的碗，嗤笑一聲。
“他是個(gè)有抱負(fù)的國(guó)王，但無(wú)奈年紀(jì)太小又不懂下面官員有多復(fù)雜。雖然每年會(huì)有一波撫恤款，但經(jīng)過(guò)層層剝削，到我們手里的還不夠吃一個(gè)星期的飯。”
“我會(huì)改變這種現(xiàn)象的，我發(fā)誓?！?p> 這一刻，矮人突然像是變了一個(gè)人一般，那種畏首畏尾突然消失不見，他的眼中突然閃起堅(jiān)毅的光。
這頓美食，好像將這個(gè)矮人內(nèi)心深處的雄心悄然刺激了出來(lái)。
“您是我見過(guò)最偉大的廚師，感謝您的招待。”
“說(shuō)起來(lái)我則所餐廳，還多虧矮人朋友們的幫忙裝修呢，這也算是一個(gè)小回報(bào)吧?！眲鹤訑[了擺手。
“我沒有錢，但是這個(gè)可以給您作為補(bǔ)償?！?p> 矮人從懷中掏出一小塊類似金屬的東西。
“這是什么？”
劉昂子好奇的看著那鵪鶉蛋大小的礦石，其呈現(xiàn)黑色，散發(fā)著點(diǎn)點(diǎn)晶芒。
“不知道，這是我今天無(wú)意間挖掘出的礦石，我保證之前從沒有見過(guò)這種礦石。”
“它或許很值錢，也或許一文不值。不過(guò)這是我唯一能拿出來(lái)抵押的東西了?！?p> 劉昂子剛想拒絕，但看到后者堅(jiān)決的眼神后，他微微沉吟了一下，決定接受。
這是矮人作為一個(gè)正常食客的尊嚴(yán)。
他不是來(lái)要飯的，自己也不是開慈善堂。